1. Sistema de compras 1. Basado en el principio de "compra según demanda y compra al mejor", elaborar un plan de compras basado en la dinámica del mercado, la estructura del inventario y la información retroalimentada por el departamento de calidad, y presentarlo al gerente general para su aprobación antes de la ejecución. Es necesario establecer un equilibrio entre el suministro y la comercialización, asegurar el suministro y evitar pérdidas causadas por falta de stock o acumulación repetida de variedades que puedan provocar su vencimiento. Implementar estrictamente los procedimientos de compra de alimentos saludables formulados por la empresa para garantizar que se compren alimentos saludables de calidad legales y confiables a empresas legales 3., es necesario examinar cuidadosamente las calificaciones legales, el alcance comercial y la reputación de calidad del proveedor, examinar su. capacidad para ejecutar el contrato, realizar inspecciones in situ con el departamento de gestión de calidad cuando sea necesario y firmar un acuerdo de garantía de calidad. El acuerdo debe indicar la relación entre el comprador y el vendedor, y aclarar el período de validez. Fortalecer la gestión de contratos y establecer archivos de contratos. El contrato de compra firmado debe indicar los términos de calidad correspondientes. 5. El departamento de gestión de calidad debe hacer un buen trabajo en la auditoría de la empresa de primera ejecución y las variedades de primera ejecución. El informe al proveedor requiere un válido. “Licencia Sanitaria”, “Licencia Comercial”, “Certificado de Aprobación de Alimentos Saludables” y “Certificado de Inspección de Producto” estampados con el sello de la empresa, así como los envases, etiquetas, instructivos y muestras de alimentos saludables, implementan el “Sistema de Auditoría de Primera”. ejecutar empresas y variedades de primera ejecución ". 6. La compra de alimentos saludables debe tener recibos legales y los registros de compra deben mantenerse de acuerdo con las regulaciones para garantizar que los boletos, las cuentas y los productos sean consistentes, y los registros de compra deben mantenerse hasta que el alimento saludable exceda el límite de tiempo. El alimento tiene una validez de 1 año, pero no menos de 3 años. 7. Está estrictamente prohibido comprar los siguientes alimentos saludables: (1) Alimentos saludables producidos por unidades de producción sin un "Salud". Licencia". (2) Alimentos saludables sin certificados de inspección. (3) Alimentos saludables que son tóxicos, estropeados, contaminados o tienen otras propiedades sensoriales anormales. (4) Alimentos saludables que han excedido la vida útil. (5) Otros alimentos saludables que no cumplen con las leyes y regulaciones 2. Sistema de almacenamiento 1, todos los alimentos saludables almacenados Se debe realizar una inspección de calidad de apariencia para verificar que el empaque, las etiquetas y las instrucciones del producto sean consistentes con el contenido aprobado antes de que pueda ingresarse al almacén. 2. Los encargados del almacén deben almacenar razonablemente los alimentos saludables de acuerdo con los requisitos de almacenamiento de los alimentos saludables que deben refrigerarse. Almacenarlos en lugares fríos (temperatura de 2 a 10 ℃). se almacenan en un almacén fresco (la temperatura no supera los 20 ℃). Aquellos que se pueden almacenar a temperatura ambiente se almacenan en un almacén de temperatura normal (temperatura 0-30 ℃). Se deben tomar medidas para evitar la luz. , y la humedad relativa debe mantenerse entre 45-75% 3. Los alimentos saludables deben colocarse alejados del suelo, con paredes divisorias a 10 cm de distancia y se debe dejar una cierta distancia entre las pilas. La manipulación y el apilamiento deben respetar estrictamente el cuidado de la salud. Los requisitos para las marcas pictóricas en los envases de alimentos deben estar estandarizados. Los alimentos saludables deben apilarse de manera firme y ordenada y no deben voltearse. Para los alimentos saludables con envases pesados o que se deforman fácilmente, la altura de apilamiento debe controlarse adecuadamente y realizar inspecciones periódicas. y el apilamiento debe realizarse de acuerdo con la situación. 4. El área de almacenamiento, los estantes y los alimentos saludables salientes deben mantenerse limpios e higiénicos, limpiarse periódicamente y se deben realizar medidas de prevención contra incendios, humedad, calor, moho, insectos, roedores y contaminación. 5. El almacenamiento de alimentos saludables debe revisarse periódicamente. Condiciones, hacer un buen trabajo en protección solar, control de temperatura y humedad y gestión del almacén. Verifique y registre la temperatura y humedad del almacén una vez por la mañana y por la tarde. día si la temperatura y la humedad exceden el rango, se deben tomar medidas de control a tiempo 6. Los alimentos saludables en stock deben basarse en la situación de circulación, inspección periódica de la calidad de los alimentos saludables, si se encuentran problemas de calidad. Se debe colocar inmediatamente un letrero de "suspensión de entrega" en el lugar de almacenamiento del alimento saludable, se debe completar el "Formulario de informe de problemas de calidad" y se debe notificar al departamento de control de calidad para su revisión y procesamiento. 3. Sistema de ventas 1. Todo el personal de ventas debe estar capacitado en conocimientos sobre salud y productos antes de poder asumir el trabajo. 2. Los beneficios para la salud de los alimentos saludables deben introducirse correctamente en estricta conformidad con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular de". China" y "Medidas de gestión de alimentos saludables" Funciones, personas adecuadas, métodos de uso, consumo, métodos de almacenamiento y precauciones, etc. Está estrictamente prohibido exagerar las funciones de atención médica, promover efectos curativos o utilizar supersticiones feudales para promover alimentos saludables. 3 Está estrictamente prohibido vender alimentos saludables falsos o de calidad inferior en cualquier forma. No se venderá ningún alimento saludable de calidad no calificada, vencido o deteriorado. 4. Si existe alguna sospecha de problemas de calidad con el alimento saludable. Durante el proceso de venta, las ventas deben detenerse primero e informarse inmediatamente al Departamento de Control de Calidad, que lo investigará y se ocupará de ello 5. El administrador de salud es responsable de la prevención de incendios, la prevención de la humedad, la prevención del calor, la prevención del moho y la prevención de insectos. prevención de roedores y prevención de la contaminación, etc., y guía al personal de ventas para que detecte y registre la temperatura y la humedad de las instalaciones comerciales una vez cada mañana y tarde. Si la temperatura y la humedad exceden el rango, se deben tomar medidas reglamentarias de manera oportuna. 6. La comercialización y promoción de alimentos saludables (incluidos anuncios en cajas luminosas y diversas formas de materiales promocionales) realizadas dentro y fuera de las instalaciones comerciales deben implementar estrictamente las leyes y regulaciones nacionales pertinentes.
Publicar anuncios dentro y fuera de las instalaciones comerciales; si la aprobación del anuncio ha caducado, se deben volver a aprobar los procedimientos de aprobación. 4. Sistema de servicio posventa 1. La empresa debe establecer un equipo de servicio posventa profesional que sea responsable de responder. y atender las preguntas de los clientes sobre las funciones de salud y el uso de los alimentos saludables, la cantidad de consumo, el método de almacenamiento, las precauciones y las consultas y quejas sobre cuestiones de calidad. 2. El departamento de servicio posventa debe establecer un archivo de servicio posventa, registrarse. las opiniones y los resultados del procesamiento de los clientes, y resumir e informar periódicamente a los departamentos pertinentes de la empresa. 3. Realizar periódicamente visitas a los usuarios, servicio posventa activo, retroalimentación oportuna de las consultas o quejas de calidad de los clientes al departamento de gestión de calidad. implementación de medidas relevantes de mejora de la calidad. 4. Los problemas de calidad denunciados por los consumidores deben resolverse lo antes posible después de recibir la información, los problemas importantes deben informarse a la persona a cargo de la empresa de manera oportuna. departamento competente cuando sea necesario. 5. Se debe establecer en las instalaciones comerciales un libro de opinión del cliente, una convención de servicio, una línea directa de servicio y una línea directa de quejas del departamento competente de la industria para facilitar la supervisión del consumidor.