1. Termitas:
El hongo alfa es un hongo silvestre famoso en Yunnan y es conocido como el rey de los hongos. Su carne es grasa, fuerte y de un blanco sedoso, casi como el pollo. Contiene calcio, magnesio, hierro, fósforo, proteínas, carbohidratos, calorías, cenizas, riboflavina, niacina y otros nutrientes, y el contenido de aminoácidos llega a 16.
Durante la temporada de lluvias, la mayoría nacen en nidos de termitas en las montañas. Cuando se desentierran por primera vez, las tapas son cónicas, de color marrón oscuro o ligeramente amarillo, y están dobladas en blanco. Es ligeramente amarillo cuando está maduro, algunos son solitarios, hasta varios y algunos están en pedazos. Sin embargo, hasta el momento el cultivo artificial no se ha logrado con éxito.
2. Bacterias de la cebolla blanca:
La cebolla tiene una cubierta semiesférica plana, es suave y no pegajosa, tiene pulpa de color claro, es blanca, tiene aroma a salsa y puede usarse como medicamento. Nace en robles, robles y otros bosques latifoliados y bosques mixtos de coníferas latifoliadas, viviendo solo o en grupos. Los hongos muslo son ricos en nutrientes y se exportan a Europa, América, Japón y otros países.
3. Boletus:
Boletus es el nombre general de los boletus, matsutake y otros hongos, salvo algunas especies que son venenosas o amargas y no comestibles, la mayoría de las especies son comestibles. Boletes blancos, amarillos, negros y rojos Crecen en bosques mixtos de pino-encino entre 900 y 2200 metros sobre el nivel del mar o en bordes de bosques a punto de ser talados. El período de crecimiento es desde finales de mayo hasta mediados de octubre. cada año.
4. Matsutake:
Nace en pinares o bosques mixtos de coníferas y latifoliadas en otoño, creciendo en racimos o dispersos, formando en ocasiones círculos de setas. Matsutake crece naturalmente en bosques mixtos naturales de pinos y robles a una altitud de 2000 a 4000 metros y más. Está directamente relacionado con el sistema de raíces de los pinos y requiere la sombra de los bosques de hoja ancha como los robles.
5. Penicillium:
Penicillium spp. crece en bosques de pinos o coníferas, bosques latifoliados o bosques mixtos. Crece cada verano y otoño y es prolífico después de las lluvias. Todos vienen en pares. Siempre que se encuentra una flor en lo profundo del bosque, se encontrará otra flor a menos de un metro, con cuerpos fructíferos de tamaño mediano a ligeramente más grande. El sombrero originalmente tenía forma esférica y tenía un color protector parecido a la hierba que hacía difícil de detectar.
Nota: Las personas alérgicas a los hongos deben usarlos con precaución; los hongos son resbaladizos y deben ser comidos con precaución por quienes defecan; los hongos silvestres venenosos están prohibidos; los hongos de paja son de naturaleza fría y no deben consumirse; consumido por personas con bazo y estómago débiles. Además, ya sean productos frescos o secos, no es aconsejable dejarlos en remojo demasiado tiempo.
Enciclopedia Baidu - Termitas
Enciclopedia Baidu - Hongo de la cebolla blanca
Enciclopedia Baidu - Boletus
Enciclopedia Baidu - Matsutake
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