El mercado de arroz de Changsha ocupa una posición importante en la historia comercial de Changsha, y su prototipo se remonta a finales de la dinastía Song del Norte. En ese momento, Tanzhou ya podía construir grandes barcos para transportar arroz hacia y desde el río Xiangjiang. En los primeros años de Yongzheng de la dinastía Qing, había "miles de barcos que transportaban arroz" en el río Xiangjiang, que se vendían directamente a Hankou y luego a Jiangsu y Zhejiang, donde se hicieron muy populares. El río Yisu, cerca de Changsha, se ha convertido en un área de reunión de cientos de valles. "En comparación con los graneros, los sacos de arroz están cerrados y el volumen comercial anual alcanza más de 2 millones de toneladas". En 1726 (el cuarto año del reinado de Yongzheng), el gobierno Qing emitió un documento del ministerio vasallo para abrir varias tiendas dentales y. proporcionar lugares de comercio y se formó oficialmente el mercado del arroz. Hay 35 tiendas dentales en la ciudad comercial de Changsha, 24 de las cuales son almacenes de granos. La prosperidad de los almacenes de cereales de Changsha atrajo a la ciudad de Xiaomi, cerca de Changsha, a reunirse en la capital provincial. Al mismo tiempo, surgieron molinos manuales, molinos de ganado e incluso molinos mecánicos para procesar el arroz y convertirlo en arroz para la venta. Durante el período Guangxu, había 500 tiendas en Changsha, la mayoría de las cuales estaban ubicadas a lo largo del río desde la calle Bixiang hasta Caochaomen, especialmente la calle Chaozong, por lo que se la llamaba "calle Mi". Al final de la dinastía Qing y principios de la República de China, la industria de cereales de Changsha comenzó a diferenciarse en cuatro industrias naturales: la industria de molienda de arroz principalmente para su procesamiento, los depósitos de cereales principalmente para su almacenamiento, los almacenes de cereales principalmente para las transacciones con los clientes y los almacenes de cereales principalmente para las transacciones con los clientes. tiendas minoristas de arroz. En 1908, el yerno de Zeng Guofan, Nie Jigui, abrió el depósito de granos Xie Feng en Changsha. La prosperidad del mercado del arroz de Changsha se basa principalmente en la producción de cereales relativamente desarrollada en la provincia de Hunan, además del estatus geográfico y económico especial de Changsha. En ese momento, la producción total de cereales ocupaba el tercer lugar en el país, sólo superada por Guangdong y Sichuan. Después del incendio de Wenxi en Changsha, el mercado del arroz cayó. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, se recuperó gradualmente. En 1947, había más de 700 empresas en la industria de cereales de Changsha.
En resumen, este mercado de arroz se encuentra principalmente a lo largo del río Yangtze, con un conveniente transporte acuático; las condiciones naturales para la producción de arroz a lo largo del río Yangtze son superiores.