¿Quién inventó el casco de marihuana? ¿Cómo podría ser? El guokui, también conocido como rodajas secas, es una especialidad alimentaria de la provincia de Shaanxi. Se hornea con harina de trigo y relleno de carne. La textura es crujiente y el relleno de carne delicioso. Es mi comida favorita. En cuanto a su inventor, se dice que fue Zhuge Liang. Se dice que Zhuge Liang consideró que cocinar durante la guerra sería algo problemático, por lo que produjo una gran cantidad de galletas secas redondas durante la tregua y dividió algunas piezas para cada persona como alimento seco artificial en tiempos de guerra. Este pastel se conserva por mucho tiempo, es portátil y muy abundante. Más tarde, este método de producción se extendió a la gente y ahora se ha convertido en Guokui. En ese momento, algunas personas llamaban a este tipo de pastel pastel Zhuge. La forma de hacer la tapa de la olla es la siguiente: Ingredientes: harina, aceite, sal, agua, relleno de cerdo y ciruelas pasas secas. Primero prepare la masa, agregue la cantidad adecuada de harina y agua, agregue un poco de sal y mezcle uniformemente. Vierta agua tibia, revuelva con palillos mientras vierte y revuelva hasta obtener una consistencia esponjosa. Agregue un poco de aceite de cocina, amase la masa con las manos, cubra con film transparente y déjela reposar durante media hora.
Luego prepara el relleno de carne, pica la carne de cerdo en el relleno, agrega sal, salsa de ostras, pimienta y otros condimentos. Remojar previamente las ciruelas secas en agua, limpiarlas y cortarlas en trozos con un cuchillo. Una vez picado, agregue las ciruelas pasas secas y el relleno de carne. Luego haga la masa, vierta aceite de cocina sobre un poco de harina (la proporción es 1: 1), revuelva uniformemente y haga la masa.
Luego saca los fideos preparados y divídelos en varias masas pequeñas. Enrolla cada masa hasta formar una tortita rectangular, coloca una capa de masa encima, enróllala hasta darle forma cilíndrica y luego aplánala (esto). aumentará el tamaño del panqueque) capas). Luego vuelve a enrollar el bizcocho. Después de enrollarlo, enrolle los dos extremos del panqueque por la mitad y presiónelos para formar un panqueque para envolver la carne preparada. Este paso es como hacer bollos. Después de envolverlo, aplánelo con un rodillo, ajuste la temperatura del horno a 200-220 grados, precaliente durante cinco minutos con anticipación y coloque un poco de masa en una bandeja para hornear engrasada. A esta temperatura se puede preparar en 20 minutos.