1. La historia de la tecnología de fundición de vasijas de mi país comenzó en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Las ollas se utilizaban para cocinar en la dinastía Han. En Henan, China, aparecieron enormes teteras de hierro, mientras que en Hubei, Guangdong y otros lugares se desenterraron teteras de hierro de las dinastías Sui y Tang. Por eso, los chinos llevan dos mil años utilizando ollas de hierro como utensilios de cocina. Pero la tecnología de fundición en ese momento no era lo suficientemente especializada. Sólo los príncipes y nobles utilizaban utensilios de cocina de cobre. Los nobles de la dinastía Tang utilizaban ollas de hierro para cocinar. Antes de la dinastía Song, la gente todavía usaba utensilios de cocina de cerámica para cocinar. No fue hasta la dinastía Song que las vasijas de hierro se utilizaron ampliamente debido a la mejora de la tecnología de fundición, por lo que eran muy baratas.
2. ¿Cómo cocinaban los antiguos antes de cocinar? Como no hay una olla de hierro, no se pueden lograr varios métodos de cocción. La forma en que cocinaban los antiguos era relativamente sencilla. Por ejemplo, la gente de la dinastía Han comía principalmente carne, por lo que básicamente hacían barbacoas, lo que significaba comer carne en la estufa. También había varias barbacoas, como pescado y diversas carnes. Además de asar, también existen métodos de cocción que la gente solía utilizar antes de la dinastía Song. También existe un método para freír. La gente pone carne en la olla y añade fuego. Una vez que el agua se seque, es hora de sofreír. Por lo tanto, para comer mejor, los antiguos hicieron todo lo posible.
Aunque las ollas de hierro se utilizan mucho ahora, no se utilizaban mucho antes de la dinastía Song. En la época anterior a las ollas de hierro, la gente cocinaba los alimentos asándolos, hirviéndolos y fríiéndolos. Se puede ver que desde la antigüedad, la gente ha estado persiguiendo el sabor de la comida, y la búsqueda de la comida también refleja la búsqueda de la calidad de vida de la gente. Al mismo tiempo, la evolución de la olla de hierro también puede mostrar el estado de vida de las personas en ese momento.