Hablando de la cultura alimentaria de China, muchas personas pueden pensar que los chinos son muy buenos comiendo, ya sea volando en el cielo, corriendo bajo tierra o nadando en el agua, todos se pueden comer. mesas, pero no toda la comida china se puede comer como platos, como la carne de caballo y la carne de gato, que pocas personas comen. En la antigüedad, los gatos se utilizaban para cazar ratones, por lo que pocas personas se los comían. Además, los gatos son muy pequeños y no comen mucha carne, por lo que la carne de caballo no está disponible.
Como la mayoría de carnes habituales como el cerdo, la ternera y el cordero, tiene un sabor delicioso. El cordero sabe un poco mal en el mejor de los casos, pero no es inaceptable. Sin embargo, la carne de caballo no es tan sencilla. La carne de caballo tiene un sabor muy ácido que resulta inaceptable para la mayoría de las personas. Así que, naturalmente, nadie consideraría la carne de caballo como alimento. Otra razón es que en la antigüedad los caballos no se criaban como alimento. En la antigüedad los caballos eran muy importantes.
Incluso cuando son pobres, la mayoría de las personas no matan caballos para obtener carne, porque los caballos son animales muy emocionales y psíquicos, por lo que los humanos no los matan para obtener carne a menos que sea necesario. Por supuesto, a menos que estuvieran en un período muy severo, como la Larga Marcha, y la dura vida, si querían sobrevivir, solo podían matar a sus caballos y comérselos, de lo contrario morirían de hambre.