3. Lectura moderna (40 puntos)
(1) Lea el siguiente artículo y complete las preguntas 13-17. (22 puntos)
Los peces cantan en la noche de invierno
Cha Road
El cielo está gris y los pájaros han abandonado el norte silencioso. Nubes ardientes se hundieron al otro lado de la montaña. En la montaña, el viento es frío por un tiempo y el ajenjo está sombrío con el viento por un tiempo. Mirando a través de las montañas, la sombra de una persona quedará envuelta en el viento de la tarde en la oscuridad y gradualmente se volverá más clara. Mi hermana y yo estábamos esperando a mi padre en la cresta de esta montaña al anochecer, esperando el pez en la mano de mi padre.
Papá tiene un pez gordito en la mano. Este tipo de pescado es barato en las zonas rurales y se adapta al poder adquisitivo de mi padre. Con el magro salario de mi padre para mantener a una familia de seis personas, sólo podía comprar este tipo de pescado de vez en cuando. Rara vez sonreía y sólo decía "jeje" cuando nos entregaba la cuerda de paja para atar el pescado. Por la noche, sus dientes estaban muy blancos. Esta fue la impresión más profunda que me dejó.
Volé y le di el pescado a mi madre. Mi hermana se tambaleó tras ella. La madre tomó el pescado, le raspó las escamas, le rascó las branquias, le rompió el vientre y, con habilidad y afán, dividió el pescado entero en trozos pequeños. Cuando el olor del aceite de colza se mezcla con el humo de las ramas de pino, la cocina se convierte en un lugar cálido, que reúne a la familia e insta a la madre a añadir leña a la estufa. Las llamas lamieron la estufa y la sombra de mi madre se pegó a la pared del fondo, grandes y pequeñas, moteadas y balanceándose. Feng Gang gimió alrededor de la celosía de la ventana, la temperatura en la habitación aumentó y el calor explotó hacia el frío.
El agua de la olla está hirviendo. Gurú, el pez empezó a cantar en el agua, de un sonido a otro. Esta es la música más bella del mundo y transmite el mensaje de comida deliciosa. En ese momento, la hermana mayor no se olvidó de dar ejemplo a sus hermanos y hermanas menores, fingiendo recostarse en la estufa para hacer su tarea; la segunda hermana usó un peine de caoba para peinarse las largas y gruesas trenzas negras y los ojos; subiendo con el vapor que sube; mi hermana y yo, peleando junto a la estufa, fanfarroneando, es diferente a las peleas habituales para desahogar la ira, pero fingir estar enojado en una premonición de felicidad. El rostro oscuro y frío del padre mostraba amor y sonrisa. Aunque permaneció sentado en silencio, una alegría momentánea debió atravesar su corazón. Lo que tenía ante él era su logro.
⑤ No sé cuánto tiempo tomó, pero mi madre levantó la boca y sopló vapor sobre la tapa. Levantar la tapa es como desentrañar un misterio. ¿Qué tal el pescado? Mamá espolvoreó muchas cebollas verdes y pimiento rojo. Cuando cerró la tapa, envolvió una toalla alrededor del espacio entre la olla y la tapa para mantener el vapor, pero aún así no pudo detener el olor.
El pescado está listo y mi madre solo come arroz con sopa de pescado. Apartó nuestros codiciosos palillos cruzados, cogió un pescado grande con pocas espinas y lo puso en un cuenco pequeño. Salimos de la habitación con un olor extraño en los ojos sin comprender.
⑦El frío siguió al cuenco tibio y siguió a la madre para abrir la puerta de la cabaña. El pescado caliente aporta la misma temperatura a la fría cabaña del abuelo ciego. Las lágrimas brotaron de los ojos del anciano mientras comía. Me pregunto si es demasiado picante.
Era otra noche de invierno y el anciano solitario se quedó solo. Antes de morir, contó a los presentes que su momento más feliz fue esa noche de invierno cuando comió el pescado que le regaló mi madre. Se tocó el pecho con la mano y dijo: "¡Hace mucho calor aquí!"
⑨Otro invierno, ya no vamos al cerro a mirar a nuestro alrededor este otoño. El cabello se ha atado en trenzas, pero a menudo nos perdemos esa noche de invierno. Las noches de invierno son la primera lección de mi vida p>⑩ Cuando llega la ola de frío, es necesario mantenerse abrigado y no hacer que la gente se sienta sola.
(Extraído de "Reader", Número 14, 2007, resumido)
13. Del texto completo, ¿Qué significa "cantar" en la pregunta (4 puntos)
Respuesta:14. Comprender el significado de las palabras de la frase (4 puntos
(1)La cocina se ha convertido en un lugar cálido
(2) La escena frente a mí es su logro.
Respuesta:
15. El párrafo (3) dice: "Feng Gang. Gimió alrededor de la celosía de la ventana, la temperatura interior subió y el calor se convirtió en frío. "Esta escena está descrita muy vívidamente. Por favor analice su papel en la expresión de emociones. (4 puntos)
Respuesta:
16. El párrafo (4) describe la actuación de los niños. Por favor analice su respectivas actividades psicológicas en este momento.
(6 puntos)
(1) Hermana:
(2) Segunda hermana:
(3) Mi hermana y yo:
17. El final dice: "Cuando llega la ola de frío, necesitas mantenerte caliente. No dejes que una persona esté sola". Esta frase tiene un significado profundo. Por favor, habla sobre tu comprensión basada en la vida real. (4 puntos)
Respuesta:
(2) Lea el siguiente artículo y complete las preguntas 18-22. (18 puntos)
Desvela el misterio de la timidez
李
(1) Cuando la gran mayoría de las personas se encuentran en un estado armonioso en las interacciones sociales, la timidez La gente parece ser diferente. Las investigaciones muestran que alrededor del 10% de los niños son "tímidos por naturaleza". Estos niños son extremadamente cautelosos y taciturnos cuando están en contacto con personas o entornos desconocidos.
Generalmente se cree que la timidez es causada por la introversión de una persona. Pero a través de estudios de comportamiento, escáneres cerebrales e incluso pruebas genéticas, los científicos comprenden cada vez más que la timidez es una condición compleja.
Para descubrir las razones de la timidez, los psicólogos reclutaron a un grupo de estudiantes de primaria. Primero se pidió a los estudiantes de primaria que respondieran el cuestionario y luego se los dividió en grupos según su timidez. Luego se mostró a los niños una serie de fotografías de rostros felices, enojados e inexpresivos y se les pidió que identificaran los rostros. Los resultados mostraron que los estudiantes de primaria con altos niveles de timidez ya no eran capaces de interpretar con éxito caras enojadas.
(4) Cuando los investigadores registraron la actividad cerebral de estudiantes de primaria mediante electroencefalogramas, también encontraron que en los cerebros de niños con puntuaciones altas de timidez, la corteza responsable del mundo era más débil y la corteza responsable del mundo era más débil. para la ansiedad y Las amígdalas alerta están bastante activas. Por lo tanto, cuando los niños comunes y corrientes participan en actividades sociales, pueden dar la retroalimentación correspondiente basándose en los cambios en las expresiones faciales de otras personas; aquellos que son tímidos probablemente no puedan entender las expresiones faciales de otras personas y no puedan dar la retroalimentación correspondiente. Cuando se enfrentan a expresiones ilegibles, se vuelven hipervigilantes y tímidos.
⑤¿Cómo se forma así el cerebro de un niño tímido? Luego, los psicólogos recogieron muestras de saliva de los alumnos y analizaron su ADN. Se descubrió que uno o dos genes relacionados con la sustancia química cerebral serotonina eran más cortos que otros, lo que provocaba que su concentración de serotonina en el cerebro fuera demasiado baja, provocando que tuvieran una mala comunicación y, en última instancia, una serie de problemas mentales y psicológicos, como ansiedad y pánico, el más grave es la depresión. Estas personas suelen ser tímidas. Algunas personas nacen tímidas debido a diferencias genéticas.
Los psicólogos siguieron durante 20 años a un grupo de niños tímidos de dos años. Descubrieron que, aunque 2/3 de las personas que inicialmente eran tímidas tendían a tener esta tendencia cuando crecían, 65.438+0/3 aún superaron esta tendencia tímida y se volvieron alegres gracias al trabajo duro. Es decir,
Generalmente se cree que la timidez afecta la capacidad de comunicarse con los demás y que la timidez hace que las personas sean más susceptibles a la ansiedad y la depresión. Pero los psicólogos han descubierto que los niños tímidos experimentan emociones positivas, como una sensación de logro, de manera más intensa, lo que puede ayudarlos a tener éxito. Además, debido a que los niños tímidos tienen un espacio de comunicación relativamente limitado, se concentrarán en una cosa. También es menos probable que estén involucrados en delitos violentos o delitos de pandillas.
(Seleccionado del número 11, 2010 de "New Theory Encyclopedia", abreviado)
18 Complete la información apropiada en las líneas horizontales a continuación según el proceso de exploración del Causas de timidez en el contenido del artículo. (4 puntos)
(1) Exploración cerebral: la corteza cerebral responsable de los asuntos mundanos es débil, pero la amígdala responsable de la ansiedad y la vigilancia es muy activa → → → → vigilante → tímida.
(2)Análisis genético: Diferencias genéticas→→→ansiedad, pánico, depresión→timidez.
19. Completa las oraciones en la línea horizontal del sexto párrafo. La más adecuada de las siguientes opciones es (3 puntos).
R. Algunas personas con genes tímidos cambiarán naturalmente su personalidad tímida cuando crezcan.
B. Las personas con genes tímidos pueden cambiar su carácter tímido confiando parcialmente en esfuerzos adquiridos.
C. Aunque algunas personas con genes tímidos envejecen, su personalidad tímida no cambiará.
D. La mayoría de las personas con genes tímidos pueden superar su timidez y volverse alegres cuando crecen.
20. Analice el papel de los epítetos en las siguientes oraciones desde la perspectiva de la precisión del lenguaje. (4 puntos)
(1) Los estudios han encontrado que los niños tímidos tienen uno o dos genes relacionados con la sustancia química del cerebro serotonina que son más cortos que otros.
Respuesta:
(2) Porque los niños tímidos tienen un espacio relativamente limitado para comunicarse y se concentrarán en una sola cosa.
Respuesta:
21. Señale el método explicativo y la función de la oración subrayada en el cuarto párrafo. (3 puntos)
Método de descripción: función:
22. El párrafo (1) dice: "Las personas tímidas parecen ser diferentes". ¿Por qué? Comparta sus opiniones según el contenido del artículo. (4 puntos)
Respuesta:
3. Lectura moderna (40 puntos)
13. "Ming" se refiere a: cuando se cocina pescado. el sonido de la risa en la cocina en una noche de invierno. (2 puntos) Las emociones incluyen: la calidez y la felicidad de los miembros de la familia; la calidez que el cuidado brinda a los demás. (2 puntos)
14. (4 puntos) (1) El centro del hogar o el lugar que atrae a toda la familia. (2 puntos) (2) La satisfacción de traer felicidad a tu familia. (2 puntos) (Respuesta "Compré pescado para mi familia", dé 1 punto)
15 (4 puntos) (1) "Feng Gang Lament" crea una atmósfera fría por la noche y refleja a la familia. atmósfera. (2) Utilice "aumento de temperatura" y "irrupción de calor" para desencadenar nuestra creciente alegría. (3) Se recomienda cuidar a las personas mayores. (2 puntos por cada punto, solo 2 puntos por cualquier respuesta)
16 (6 puntos) Hermana: Con ganas de comer pescado, finge que no te importa. Segunda hermana: No veo la hora de comer pescado. Mi hermana y yo: Como quiero comer pescado, estoy muy feliz. (2 puntos por cada punto)
17. (4 puntos) Opiniones (2 puntos). Puntos clave: Necesitas calentar a tu familia con cariño y a los demás con cariño en tiempos difíciles. Sea realista y explique claramente. (2 puntos)
18. (4 puntos) (1) Es difícil dar la respuesta correspondiente a las expresiones faciales de otras personas (2 puntos por casilla).
19. (3 puntos) b
20. (4 puntos) (1) Utilice divisores para explicar que el número de genes relacionados con la serotonina química cerebral es diferente, menor que otros. , más preciso. (Respuesta cualquiera de "aproximación", "diferencia" y "una pequeña cantidad" le dará 2 puntos)
(2) "relativo" contiene un significado comparativo y describe con precisión el espacio de comunicación de las personas tímidas Es solo que el espacio de comunicación es más estrecho que el de los niños normales. ("Comparar" puntúa 1, descripción 1, *** puntúa 2. Si la respuesta es "Deja espacio para la precisión", entonces es 1).
21. exacerbado por personas que tienen dificultad para reconocer las expresiones faciales de otras personas, lo que lleva a la timidez. (Método 1, Operación 2)
22. (4 puntos) Resalta los siguientes puntos: Hay razones innatas para no ser tímido, y no es culpa de ellos, la timidez también se puede cambiar; La timidez tiene sus beneficios. (Cualquiera de los 2 puntos recibirá la máxima puntuación)
2012:
3. Lectura moderna (40 puntos)
(1) Lea el siguiente artículo y complételo. preguntas 13-17. (21)
Belleza primaveral
Zhou Hailiang
Dibuja hermosos arcos en la calle y explora las profundidades del parque. El parque es verde, pero son el rosa y el rosa los que rompen suavemente el verde. Los amentos volaban sobre el suelo blando. Las palomas pasean tranquilamente, los niños corren alegremente y el aire se llena con la refrescante fragancia de las flores. La primavera pertenece a las montañas y a los campos, a esta ciudad y a cada flor valiente y fea del parque.
Había una niña caminando por el sendero del parque. El bastón de la niña es tímido, asustado y desorganizado. El palo empujó y tocó al anciano desprevenido.
El anciano siseó levemente.
(4) "Lo siento", la niña se detuvo rápidamente, "Lo siento...te lastimé...lo siento mucho, estaba ciega..."
"No importa", el anciano sonrió suavemente. "Lo sé, es un pequeño inconveniente para ti."
⑥ "¿Es un pequeño inconveniente?" La expresión de la chica se oscureció de repente. "Pero nunca puedo verlo... Al igual que ahora, todos pueden disfrutar del paisaje primaveral aquí, pero yo no puedo..."
"Pero, niña, el paisaje primaveral es sólo para la gente. ¿La primavera es sólo para que la gente la vea? ¿Existen las flores y las plantas sólo para apreciarlas?
8 “¿No es así?” ⑨ “Por supuesto que no”. El anciano dijo: “Por ejemplo, hay una flor frente a mí. Esta flor es pequeña, de color azul claro y tiene cinco pétalos. Tal vez debería haber sido comida por las hormigas… Los pétalos son casi transparentes. dentro hay estambres de color amarillo ganso... Yo puedo ver la flor, pero tú no.
¿Pero la flor está floja porque no la ves? También están aquellas flores con defectos, como insectos que comen pétalos y roen huesos, como las quebradas por el viento y la lluvia, y las exprimidas por piedras. ¿Se han negado a abrirse debido a sus propios defectos y a la injusticia que la naturaleza les ha otorgado? ”
⑩“Hijo, tienes que saber que cuando llegue el otoño, todas las flores que florecen en primavera darán semillas. Al igual que la pequeña flor frente a mí, dará sus semillas... Esto no tiene nada que ver con su pequeñez... Y no tiene nada que ver con su carácter incompleto... Es una flor valiente, y una flor valiente. la flor es la felicidad de. "
"Las flores se parecen a ti, y tú también eres una flor... ¿Por qué eres infeliz? ¿Por qué renunciar a una oportunidad abierta? ¿Por qué renunciar a toda la primavera? "
"No he renunciado a la primavera... pero no puedo ver la primavera..."
"También puedes tocar la primavera. Niños, podéis tocar las flores, las palomas, el sol y los amentos... De hecho, los ciegos también pueden ver el mundo, pero no con los ojos, sino con el corazón, las emociones e incluso el amor..."
"¿Quieres decir con amor? ”
“Sí, hija mía. Sólo con amor podemos sentir y comprender verdaderamente la primavera. Sé que no puedes ver la primavera, pero ¿no puedes tener una primavera cálida y hermosa en tu corazón? Mientras sigas creyendo en la primavera, para ti todavía habrá primavera en el mundo y tu corazón será colorido. ¿Tengo razón, hijo? ”
“Pero no sé cómo es la primavera aquí. Abuela, ¿te gustaría contarme lo que viste? ”
“Claro hijo, estoy muy feliz... Hay una flor frente a ti, una flor azul de cinco pétalos... Hay un árbol a tu lado, con flores verdes sobre él hojas... Al lado hay un césped, un césped verde, y alguien lo está regando... Más adelante, hay un túnel de guijarros, y las palomas vuelan, picoteando suavemente las palmas de las personas..."
La niña escuchó con fascinación. Su expresión cambió con la historia del anciano, y cada cambio era inocente y feliz. Parecía que la niña realmente había visto toda la primavera. Se fue con una sonrisa. Su bastón sonó en el camino. Ella caminó con facilidad.
Entonces el anciano le dio unas palmaditas al perro guía que estaba a su lado y le dijo: "Nada, es hora de irnos a casa". "Con grandes gafas de sol, caminó tranquilamente hacia las profundidades de la primavera.
——Seleccionado de "Youth Expo" (con eliminaciones)
13. Lea atentamente el texto completo. Además A la belleza del paisaje, ¿qué otros aspectos específicos tiene la "belleza" en el título de "Belleza de Primavera"? (4 puntos) 14. Analice el significado de las siguientes palabras según el contexto del artículo (4 puntos). /p>
(1)(La primavera) pertenece a cada flor valiente y fea del parque
(2)La expresión de la niña se oscureció de repente
15. , aprecia las oraciones subrayadas en el texto y analiza brevemente sus funciones expresivas
(1) Lo sé, simplemente tienes un inconveniente
(2) Flor. son una flor.
16. ¿Qué hace que la chica del artículo pase de ser “cobarde” a “caminar libremente”?
17. el anciano también es ciego (4 puntos)
Aditivos alimentarios nutricionales
Yuan Wuxin
1. Peras, manzanas, plátanos, patatas y otros jugos de frutas y verduras. no solo son antiestéticos sino que también afectan su sabor.
¿Cuántos polifenoles contienen las frutas y verduras? Después de exponerse al aire, estos compuestos se oxidan para formar compuestos de quinona (kūn). se conectan fácilmente entre sí y se convierten en "pigmento marrón", lo que hace que estos alimentos cambien de color. El jugo de limón contiene una gran cantidad de "ácido ascórbico", que puede reducir las quinonas a su estado original de polifenol y también puede oxidarse directamente; consumiendo el oxígeno alrededor de los polifenoles y protegiendo así los polifenoles del ataque del oxígeno. De esta manera, el ácido ascórbico se sacrifica, protegiendo los frágiles polifenoles.
③En el. En la industria alimentaria, las personas pueden agregar directamente ácido ascórbico a los jugos de frutas y vegetales que se venden en los supermercados, y a muchos vinos según el mecanismo de acción del jugo de limón se les agrega ácido ascórbico para mantener su apariencia y sabor. >④La función del ácido ascórbico no se limita a esto. La gente suele añadir nitrito a los productos cárnicos cocidos.
El nitrito tiene dos funciones: primero, reacciona con la mioglobina para darle un aspecto rojo atractivo; segundo, inhibe el crecimiento bacteriano y logra una función antiséptica; La adición de ácido ascórbico puede promover la reacción anterior, acelerando así el proceso de "desarrollo del color". Mucha gente piensa que el nitrito es un "carcinógeno". De hecho, no causa cáncer por sí solo. Las nitrosaminas son cancerígenas sólo cuando reaccionan con los aminoácidos de la carne. Si se agrega ácido ascórbico a la carne, inhibe este proceso de conversión, reduciendo así el "posible" riesgo cancerígeno de los nitritos. A veces se agrega ácido ascórbico a los productos cárnicos que no requieren nitritos. Porque la oxidación de la grasa de la carne liberará un mal sabor, que comúnmente se conoce como "sabor picante". Si se agrega ácido ascórbico, primero consumirá el oxígeno circundante, protegiendo así el aceite de la oxidación y ayudando a mantener la carne fresca.
⑤El propio ácido ascórbico se oxida fácilmente para formar ácido desoxiascórbico. Estos ácidos desoxiascórbicos no están dispuestos a "perder su hogar", sino que tomarán los átomos de hidrógeno de otras personas para reconstruir su hogar. Aprovechando esta propiedad, la gente suele añadir ácido ascórbico en el procesamiento de la pasta para mejorar las propiedades de la masa y aumentar el gluten de la misma. La harina contiene gluten y tiene muchos grupos sulfhidrilo: el átomo de azufre lleva un átomo de hidrógeno y el ácido desoxiascórbico le quitará su átomo de hidrógeno. Cuando amasamos la masa, los átomos de hidrógeno de los grupos tiol son eliminados por el ácido desoxiascórbico y los átomos de azufre restantes se conectan en pares para formar los llamados enlaces disulfuro. Cuando se forma una gran cantidad de enlaces disulfuro, el gluten de la masa forma una red enorme, fortaleciendo así su gluten.
⑥En la mayoría de los casos, los aditivos alimentarios se utilizan para mejorar el sabor y el gusto, aumentar la estabilidad de los alimentos, etc. , en sí mismo no tiene importancia nutricional. Pero el ácido ascórbico no pertenece a la “mayoría”. Cuando se utiliza como aditivo alimentario, a menudo se le llama "ácido ascórbico". También es un nutriente que el cuerpo humano necesita: la vitamina C. La vitamina C es inestable. El aire, la luz, el calor y el contacto con recipientes metálicos pueden desactivarlo o descomponerlo. Sin embargo, es esta inestabilidad la que le confiere buenas "propiedades antioxidantes". En el organismo, protege las células del daño oxidativo. Cuando se agrega a los alimentos, se oxida a expensas de otros ingredientes, protegiendo así otros ingredientes del alimento.
——Extraído de "Food and Life" (con eliminaciones)
18. ¿Qué significa el tema "aditivos alimentarios nutricionales" en este artículo? ¿Por qué es nutritivo? Por favor sea específico. (4 puntos)
19. Lea atentamente los párrafos ②-④ y complete el contenido apropiado en las líneas horizontales a continuación. (4 puntos)
El mecanismo de agregar (1) ácido ascórbico a los jugos de frutas y verduras es restaurar las quinonas a su estado de polifenol original.
(2) agregar nitrito; El mecanismo de adición de ácido ascórbico a los productos cárnicos cocidos es:
;
Puede inhibir el proceso de conversión de aminoácidos en nitritos de la carne en nitrosaminas.
20. Por favor, analice el significado y la función de los adjetivos en las siguientes oraciones según el contexto. (4 puntos)
(1) Si se agrega ácido ascórbico a la carne, inhibirá la ocurrencia de este proceso de conversión, reduciendo así el "posible" riesgo cancerígeno del nitrito.
(2) Estos ácidos desoxiascórbicos no están dispuestos a "perder su hogar", sino que utilizarán los átomos de hidrógeno de otras personas para reconstruir sus hogares.
21. ¿Qué método de explicación se utiliza en el tercer párrafo de este artículo? ¿Qué hace? (3 puntos)
22. Generalmente se cree que los aditivos alimentarios son perjudiciales para el cuerpo humano y que el color del "agente" cambiará. Después de leer este artículo, ¿qué sabes sobre los aditivos alimentarios y sus usos? Por favor hable sobre el contenido del artículo. (4 puntos)
3. Lectura Moderna (40 puntos)
(1) (21)
13. Del anciano, la actitud positiva y optimista del anciano hacia la vida y las profundas verdades contadas por el anciano, la niña salió de las sombras y se volvió positiva y optimista. (Una respuesta de un punto vale 2 puntos, una respuesta de dos puntos vale 4 puntos).
14 (4 puntos) (1) Significa que (la de Xiaohua) no es hermosa, y además. Implica la incompletitud y la humildad de la niña. Muestra el amor del autor por la vida incompleta y humilde. (Responda dos de ellas, obtenga 2 puntos) (2) significa que la niña está deprimida y pesimista. (Se descontarán 2 puntos por cada respuesta.)
15. (5 puntos) (1) Eufemista e implícito, (1 punto) refleja el respeto del anciano hacia la niña ciega. (1) Muestra la bondad y el amor del anciano.
(1) (2) Usando metáforas, (1) expresa vívidamente la esperanza y el aliento del anciano hacia la niña; aunque ella es discapacitada y humilde, aún debe ser valiente, abierta y optimista como una flor. (1)
16. (4 puntos) El florecer de las flores no tiene nada que ver con ser incompleto o humilde. Cualquier vida es valiosa y puede marcar la diferencia; (2 puntos) Mientras una persona sienta todo en el mundo con su corazón y amor, podrá apreciar la belleza de la vida. (2 puntos)
17. (4 puntos) Este final hace que los lectores sientan que la imagen del anciano es más alta; (2 puntos) ha recibido efectos artísticos inesperados, inolvidables e impactantes. (2 puntos)
(2) (19 puntos)
18. (4 puntos) se refiere al ácido ascórbico. (2 puntos) El ácido ascórbico, vitamina C, es un nutriente que necesita el cuerpo humano. (1 punto) Tiene buena capacidad antioxidante y protege las células del cuerpo del daño oxidativo. (1)
19. (4 puntos) (1) La oxidación directa consume oxígeno alrededor de los polifenoles y protege a los polifenoles del ataque del oxígeno; (2 puntos) (2) Promueve la interacción entre el nitrito y el músculo. La reacción acelera el proceso de "desarrollo del color". (2 puntos)
20. (4 puntos) (1) La incertidumbre de la "posibilidad" significa que el nitrito en sí no es cancerígeno, sino que sólo reacciona con los aminoácidos de la carne para formar nitrosaminas. de cáncer. (1) Refleja la precisión del lenguaje explicativo. (1)
(2) La metáfora del "fracaso" (1) ilustra vívidamente que el ácido ascórbico se oxida fácilmente, produciendo así una sustancia: el ácido deshidroascórbico. (1)
21. (3 puntos) Por ejemplo, (1 punto) especifique que el ácido ascórbico se usa ampliamente y juega un gran papel como aditivo alimentario. (2 puntos)
22. (4 puntos) No todos los aditivos alimentarios son perjudiciales. Algunos aditivos alimentarios tienen valor nutricional. Algunos aditivos alimentarios pueden mejorar el sabor y aumentar la estabilidad del vídeo. Hable sobre el cambio de color de "agente". (2 puntos) Siempre que los aditivos alimentarios se utilicen racionalmente, son inofensivos para el cuerpo humano. (2 puntos) (Si todos los aditivos alimentarios son perjudiciales, no se descontarán puntos)