Hay muchos métodos de elaboración en Internet puedes buscar algunos vídeos e intentar hacerlos si aún no sabes hacerlos, o quieres aprender cada vez más tartas profesionales. Se recomienda ir a una escuela de formación para aprender y practicar.
Relleno de mousse:
22 g de yema de huevo, 41 g de azúcar glass, 5 g de hojas de gelatina, 20 g de zumo de limón concentrado, 100 g de nata para montar Oldenburg (si utilizas migas de galleta como base, necesitarás para multiplicar el relleno de mousse por 1,5)
Base de bizcocho:
100g de galleta Oreo rallada, 50g de mantequilla.
Pasos:
1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ponerla en un bol pequeño calentarla sobre agua hasta que la mantequilla se derrita por completo y quede en estado líquido.
2. Pon las galletas Oreo trituradas en una bolsa de plástico y tritúralas en pequeñas partículas con un rodillo.
3. Vierta las migas de galleta trituradas en un recipiente, vierta la mantequilla líquida derretida en las migas de galleta y revuelva uniformemente con una espátula.
4. Envolver el fondo del molde para tarta con papel de aluminio, verter las galletas mezcladas en el molde para tarta, compactarlo con un rodillo y reservar.
5. Empezar a hacer la superficie del espejo. Poner el azúcar QQ en 30 gramos de agua hirviendo fría y ponerlo en una olla sobre agua para que se derrita. Enfríe el líquido y luego viértalo suavemente en la taza. Colóquelo encima del pastel, cubra con film transparente y refrigere por más de 1 hora hasta que la superficie del espejo esté completamente solidificada.
A la hora de elegir una buena escuela de formación hay que prestar atención a los siguientes puntos:
1. Fíjate en la marca
La marca de una escuela es. el desempeño integral de todos los aspectos. Cuanto más grande sea la marca, por supuesto el equipamiento y las instalaciones serán más completos y formales. Entonces, a la hora de elegir una escuela, elige una de gran marca.
2. Mira el equipo
Al aprender tecnología, por supuesto que debes mirar el equipo. Si solo aprendes teoría sin práctica, incluso si estudias durante algunos años, aún no podrás operar de forma independiente, por lo que es mejor no estudiar. Por eso debes elegir una buena escuela desde el principio.
3. Mira el empleo
No importa qué carrera elijas o qué habilidades aprendas, todo es para tener un buen trabajo en el futuro. Si aún no puede encontrar trabajo o trabajar como aprendiz después de completar sus estudios, entonces este tipo de estudios no solo es una pérdida de dinero, sino también de tiempo. Así que asegúrese de observar la situación laboral al realizar una inspección.