Existen dos tipos de hinojo tal y como lo conocemos: el hinojo (anís) es una planta herbácea que crece en forma de tallos florales de cilantro (comúnmente conocido como cilantro). El comino se produce en Egipto y en los países del Mediterráneo. Además de usarse como especia alimenticia, en la antigüedad los europeos usaban lechuga y cardo para hacer vino, llamado ajenjo. El aceite de sus semillas se exprimió para que lo tomaran los niños. que tiene el efecto de detener la diarrea y ayudar a la digestión.
Otro es el anís (comúnmente conocido como anís estrellado), que tiene fruto verde, piel dura y contiene ácido shikímico. Este fruto seco se ha administrado a pacientes que sufren de resfriado o viento frío desde la antigüedad. Sus semillas tienen forma octogonal y sólo se utilizan para condimentos alimentarios. Por ejemplo, el polvo de cinco especias debe contener anís (semilla de anís), que parece no tener nada que ver con la extracción del ácido shikímico.
Anís estrellado Semillas de anís (anís estrellado)
Este árbol crece en las montañas de varias provincias del sur de China. Tarda de seis a diez años en dar frutos después de su siembra. En agosto y septiembre también es la temporada de floración, por lo que se requiere mucha mano de obra durante el período de recolección.
Actualmente, países de todo el mundo se están preparando activamente. Lo que temen es que una vez que el virus de la influenza aviar H5N1 mute y sea apto para la transmisión de persona a persona, se propague por todo el mundo. El medicamento oral Tamiflu en el que confiamos actualmente es producido exclusivamente por la compañía farmacéutica suiza Roche Holding AG. Resulta que la receta secreta fue inventada por el laboratorio Gilead Sciences Inc. en Foster City, California, y los derechos de fabricación se vendieron a Roche. La empresa farmacéutica británica Glaxo Smith Kline también produce un producto similar llamado Relenza, que está elaborado a partir de ácido siálico y se pulveriza en la boca. Otra empresa farmacéutica india, Ciplak Ltd., fabricará un medicamento contra la gripe aviar con la misma receta que el Tamiflu y un medicamento genérico con la misma eficacia. Recientemente compró de 200 a 300 kilogramos de ácido shikímico de China, afirmando que puede usarse para preparar a 300.000 personas. Según la Asociación China de Anís, hay entre 10 y 20 millones de kilogramos de frutos secos de anís en el país. La mayoría de las fábricas que extraen ácido shikímico de frutos secos son de pequeña escala y están dispersas en los suburbios de la ciudad de Xi'an. El ingrediente activo de Tamiflu es el ácido shikímico refinado. En el pasado, China sólo lo usaba como medicina para combatir el viento y el frío, la fiebre y la inflamación. La demanda era pequeña, por lo que la escala de la fábrica también lo era.
El ácido shikímico que necesita hoy la fábrica de Roche lo suministra Ginko, una empresa de Beijing que tiene seis fábricas repartidas por todo el país. Se dice que Roche probó por primera vez el eficaz agente contra la malaria, el ácido quínico. traducción: Kui Ning), extraído de la corteza del árbol Cinchophen. Puede deberse a su alto costo o a que no sea tan efectivo como el ácido shikímico.
En el mercado chino, el precio de mercado de la fruta de anís es de 70 centavos por kilogramo, lo que equivale a unos 9 centavos de dólar estadounidense. Hoy en día, el precio de mercado ha seguido aumentando hasta los 18 centavos de dólar estadounidense. . El ácido shikímico será escaso.
Algunos comentarios decían: La voluntad de Dios. La gripe aviar se descubrió por primera vez en el sur de China, y los medicamentos que se utilizan hoy en día para tratarla también proceden del sur de China. También hay árboles de hinojo en Taiwán. Una empresa que utiliza materiales locales, Scino Pharm Taiwan, también refinará el ácido shikímico. Se espera que medicamentos similares al Tamiflu estén disponibles dentro de tres a cinco meses. , Referencia: ebaomonthly/ebao/readebao?eID=e01931,