Mucha gente sabe que este tipo de gelatina de piel de burro se elabora a partir de gelatina de piel de burro como materia prima principal. El componente principal de la gelatina de piel de burro es el colágeno, que es la proteína más abundante y ampliamente distribuida en los animales. La hidroxilisina única de esta proteína funcional es la base material necesaria para los huesos y tejidos conectivos humanos. Sin embargo, la materia prima utilizada originalmente para hacer gelatina de piel de burro no es gelatina de piel de burro. Según los registros de médicos famosos de las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, se elaboraba con piel de vaca hervida y la piel de vaca se consideraba la mejor medicina. ¿Por qué la piel de burro reemplazó más tarde a la de vaca?
Después de las dinastías Tang y Song, hubo frecuentes guerras en las que se utilizaba la piel de vaca como principal material militar. Por lo tanto, había un dicho en aquella época que decía que la piel de vaca estaba oficialmente prohibida, lo que significaba que los civiles no lo estaban. Se le permite usar piel de vaca para pelear. Algunas botas de montar y armaduras están hechas de piel de vaca, por lo que no se permite la piel de vaca. Después de una lenta transición, se descubrió que la piel de burro era mejor que la piel de burro durante más de dos mil años. Esta práctica histórica demuestra que la piel de burro es realmente la mejor. También está registrado en libros antiguos que el pegamento para piel de burro es mejor que otros pegamentos.
En términos generales, siempre que tengas piel de burro, puedes hervir gelatina de piel de burro, pero ¿por qué en los libros antiguos se registra que la gelatina de piel de burro es la más famosa en Dong'e? Esto no se debe sólo a que los burros locales de Texas en Dong'e tienen pelaje oscuro, cuerpos grandes y altos rendimientos de pegamento, lo que los convierte en el lugar más adecuado para refinar la gelatina de piel de burro. También se debe a que la población local de Dong'e tiene. La tradición de refinar la gelatina de piel de burro desde la antigüedad y dominar el arte de hervir la gelatina de piel de burro. Hay una cosa que falta en muchos lugares, que es otra razón principal por la que Dong'e Ejiao es más famoso: el agua. ¿Cuál es la diferencia entre el agua local en el este de Afganistán y el agua en otros lugares? Con respecto al agua en Dong'a, "Shui Jing Zhu" de Li Daoyuan registra que "hay un pozo del tamaño de una rueda en Dong'a, y el joven de veinte años a menudo hierve pegamento para rendir homenaje al cielo". Se cree que el agua subterránea de Dong'e es una corriente subterránea del río Jihe en el condado de Jiyuan, provincia de Henan, y el agua se filtra a través de capas subterráneas de roca y grava.
El agua subterránea en Dong'a es diferente de otras. La densidad relativa es 1,0038 1,0038, que se puede decir que es mucho más pesada que otras aguas. Si lo piensas bien, el agua pura es 1 y el resto del agua es 1,01. Entonces el agua en Dong'a pesa más de tres kilogramos que el resto del agua.
Hagamos un experimento. El agua de este vaso proviene del agua subterránea a 300 metros bajo tierra en Dong'a. Pero si ponemos una moneda en la superficie del agua, la moneda puede flotar, pero si se coloca en la superficie del agua llena de agua pura, no importa cómo. Cuidado con el bastón, si lo colocas no flotará. ¿Por qué flotan monedas en el agua subterránea local en Dong'a?
El motivo por el que este tipo de agua es pesada es principalmente porque contiene una gran cantidad de elementos minerales y oligoelementos, lo que hace que este tipo de agua sea más densa. ¿De qué sirve esta agua para cocinar gelatina? Es beneficioso para la separación de impurezas durante el proceso de cocción, porque el proceso de cocción es el proceso de separación de proteínas de colágeno y no colágeno. También hemos realizado experimentos en esta área. La gelatina hervida en agua purificada es un completo desastre.
De hecho, ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, se explicaban en detalle los beneficios de hervir gelatina de piel de burro con agua Dong'e. "El agua es clara y pesada, y su naturaleza está disminuyendo, por lo que puede curar la flema turbia". En el pasado, la gente sólo creía que la gelatina de piel de burro producida en Dong'e era más efectiva que la producida en otros lugares. en la práctica clínica, pero era difícil explicar por qué. Hoy, después de pruebas científicas de las aguas subterráneas locales, tenemos la respuesta.
Pregunta 2: ¿De qué material está hecha la gelatina de piel de burro? La gelatina de piel de burro, también conocida como pegamento para latas con tapa y pegamento para piel de burro, es un trozo de pegamento hecho de piel de burro. El método de preparación es: primero raspar la piel de burro, cortarla en trozos pequeños, agregar agua y hervir por 3 días y noches. Cuando el jugo esté espeso, sacar los trozos de piel de burro y agregar agua a hervir. Cómo identificar la gelatina de piel de burro: la gelatina de piel de burro también se llama gelatina de piel de burro. Pieza de caucho hecha de la piel despojada de un caballo o de un burro. La gelatina de piel de burro es una medicina especial. La gelatina de piel de burro salteada con almejas en polvo puede mejorar el efecto de eliminar el calor y humedecer los pulmones, resolver la flema y disipar el estancamiento. La gelatina de piel de burro salteada con puhuang puede mejorar el efecto de reposición de sangre. Identificación de medicamentos: la gelatina de piel de burro es un bloque cuadrado limpio, generalmente de unos 3 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,5 ~ 0,7 cm de espesor. La superficie es de color marrón negro o marrón rojizo, lisa y brillante, con un olor débil y un sabor ligeramente dulce. De transparente a claro, duro y quebradizo, el color de la sección transversal es el mismo que el de la superficie. Después del verano, lo mejor es que se seque directamente, sea de color marrón negruzco, brillante, transparente, inodoro y no suave.
Identificación empírica: ① Transparente a la luz, puro y sin impurezas, como el marrón rojizo oscuro parecido al ámbar o el marrón. (2) Es duro y quebradizo, y es cierto que la sección transversal tiene un brillo marrón parecido al del vidrio. (3) El olor es débil, el sabor es ligeramente dulce y el producto genuino no huele a pescado.
Pregunta 3: ¿Quién sabe de qué materias primas está hecha la gelatina de piel de burro Dong'e? La gelatina de piel de burro, el ginseng y la asta de ciervo se conocen colectivamente como los "Tres tesoros de la medicina tradicional china" y son una medicina tradicional china preciosa. También conocido como pegamento y adhesivo para piel de burro. Tiene efectos evidentes para mejorar la sangre y fortalecer el cuerpo y se la conoce como la "medicina sagrada" de la medicina que enriquece la sangre. Ha sido el tesoro de Gongyuan desde la dinastía Wei del Norte o antes. 1 Lugar de origen y lugar de producción 1.1 El lugar de origen es un trozo de caucho elaborado con piel de burro, que se hierve después de quitarle el pelo. Hace mucho tiempo, nuestros antepasados descubrieron que el jugo de las pieles de animales que habían sido hervidas durante mucho tiempo se podía concentrar en una sustancia pegajosa que se usaba para pegar cosas y que era difícil de romper después del secado, por eso encontraron esta sustancia ". pegamento". Las personas pueden aumentar su fuerza física después de comer chicle y se ha convertido en un medicamento para tratar algunas enfermedades. El uso medicinal de la gelatina de piel de burro se vio por primera vez en el antiguo libro de medicina "Síndrome de la enfermedad cincuenta y dos" desenterrado de la tumba Han de Mawangdui. El "Compendio de Materia Médica" de Shennong lo cataloga como el grado más alto y se ha discutido a lo largo de los siglos. Se describe en detalle en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming: "La gelatina de piel de burro se usa para tratar vómitos con sangre, epistaxis, estranguria con sangre, hematuria, gases intestinales y diarrea, dolor y sequedad de la sangre en las mujeres, menstruación irregular, Falta de hijos, leucorrea y enfermedades pre y posparto. "Medicina sagrada". Antes de la dinastía Tang, la materia prima de la gelatina de piel de burro era principalmente piel de vaca, que se utilizaba para cerdos, burros, caballos, etc. En la dinastía Song, la piel de vaca cambió de piel de vaca a piel de burro. El "Compendio de Materia Médica" llama a la gelatina de piel de burro "gelatina de piel de burro" y a la gelatina de piel de vaca "gelatina amarilla", que se dividen claramente en dos tipos de fármacos. La piel de burro se utiliza como "gelatina de piel de burro" en la farmacopea china. 1.2 Lugar de origen La "gelatina de piel de burro" de la "Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han Occidental se producía en el condado de Dongping. Se hervía con piel de vaca y estaba catalogada como la calidad superior de Dong'e Tao Hongjing de la dinastía Liang. "La gelatina de piel de burro lleva el nombre de Dong'e, lo que demuestra que la gelatina de piel de burro se originó en Dong'e". Acerca de la gelatina de piel de burro Según los registros del condado de Dong'a, han pasado más de dos mil años desde entonces. Durante la larga historia, debido a guerras, inundaciones y necesidades administrativas, la ciudad de Dong'a en el condado de Pingyin y la ciudad de Acheng en el condado de Yanggu alguna vez fueron el condado de Dong'a. fundada en 1948. Se dice que el río Langxi, las Doce Montañas, Liulijing y Ajing están ubicados en esta área, por lo que desde una perspectiva histórica, el origen de E Jiao debería ser Dong', el mayor fabricante de gelatina de piel de burro de China. El Grupo Ejiao y el Grupo Shandong Fukiao Dong'e Ejiao Co., Ltd. tienen actualmente más de 50 plantas de producción de gelatina de piel de burro en Shandong, Hebei, Henan, Beijing y Jilin, Hunan, Anhui, Heilongjiang, Gansu, Mongolia Interior. , Liaoning y otras provincias, entre las cuales Shandong tiene la mayor producción, representando más del 80% de la producción total. La gelatina de piel de burro de Shandong es famosa por su autenticidad, materiales exquisitos y artesanía exquisita, que también está estrechamente relacionada con lo local. Calidad del agua.Cuenta la leyenda que este pegamento se elabora utilizando el método antiguo de seleccionar burros sanos y negros puros, alimentándolos con hierba verde de las Doce Montañas, bebiendo agua de Langxi y sacrificando las pieles en invierno con agua de pozos y Ríos Langxi Hervir, revolver con una pala dorada, agregar ginseng, astrágalo, angélica, chuanxiong, regaliz y otros brebajes, cocinar a fuego lento la madera de morera durante tres días y tres noches, y luego condensarla en pedazos y secarla. a la sombra. Algunos iones inorgánicos son beneficiosos para la hidrólisis y la eliminación de impurezas de las proteínas durante el procesamiento. Demasiados iones inorgánicos y un alto contenido de humedad pueden hacer que el contenido de cenizas de la gelatina de piel de burro supere el estándar. demasiado pequeño y las impurezas son difíciles de eliminar. En 1980, se probaron Shandong, Beijing y Tianjin, Shanghai, Zhejiang y otros lugares probaron el agua de producción de gelatina de piel de burro y descubrieron que la proporción de agua en la producción de gelatina de piel de burro. Shandong es 1.0028 ~ 1.0065438, y en otras áreas de producción es 1 ~ 65438. 2 Funciones e ingredientes de la gelatina de piel de burro 2.1 Funciones de la gelatina de piel de burro, meridiano de hígado y riñón, tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, humedecer sequedad y hemostasia, y para aliviar el embarazo y la tocólisis. Puede usarse para tratar la deficiencia sanguínea y la clorosis, mareos y palpitaciones, debilidad muscular, inquietud, viento interno insuficiente, sequedad de los pulmones, tos, hemoptisis y vómitos irregulares. menstruación en mujeres y embarazo perdido. 2.2 Composición de la gelatina de piel de burro 2.2.1 El componente básico de la gelatina de piel de burro es la degradación del procolágeno contenido en la piel de burro. Lu Zixian et al utilizaron electroforesis en gel de poliacrilamida. La gelatina de piel de burro oscila entre 80.000 y 200.000. Después de la hidrólisis, se han determinado más de 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. 2.2.2 Determinación de oligoelementos y espectrometría de emisión. , La gelatina de piel de burro contiene 27 oligoelementos, 9 de los cuales son elementos esenciales para el cuerpo humano. 2.2.3 Otros ingredientes Recientemente, la gelatina de piel de burro contiene sulfato de dermatán, que se utiliza principalmente para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. fabricantes que producen este medicamento.
3 Efectos farmacológicos de la gelatina de piel de burro 3.1 La gelatina de piel de burro nutritiva y nutritiva tiene efectos obvios nutritivos y enriquecedores de la sangre...> & gt
Pregunta 4: ¿Cuáles son las principales materias primas del burro? -¿esconder gelatina? Las principales materias primas de la gelatina de piel de burro incluyen piel de burro, vino de arroz, aceite de soja, azúcar de roca, etc. Sus componentes principales son el colágeno, que puede ser absorbido por el cuerpo humano, y algunas vitaminas que el cuerpo humano no puede producir.
Pregunta 5: ¿La gelatina de piel de burro Dong'e es una barra de pegamento que se elabora hirviendo y concentrando piel de burro?
Remoja la piel del burro en agua durante unos 2-3 días para ablandarla, luego sácala, raspa el pelo del burro, córtala en trozos pequeños, lávala con agua y ponla a hervir. agua durante unos 15 minutos. Cuando la piel esté enrollada la sacamos y la ponemos en otra olla con tapa y le añadimos agua para que la piel del burro se remoje durante unos tres días y tres noches. Cuando el jugo esté espeso, sácalo, agrega agua y cocina nuevamente, repite esto 5-6 veces hasta que la mayor parte del coloide se haya disuelto. Filtrar el jugo resultante a través de un tamiz de alambre de cobre fino, agregar una pequeña cantidad de alumbre en polvo al filtrado, revolver y dejar reposar durante varias horas. Después de que las impurezas precipiten, tomar la solución superior, calentar y concentrar. Agregue desodorantes y aromatizantes (1.000 kilogramos de piel de burro más 7,5 kilogramos de vino de arroz y 15 kilogramos de azúcar) 2 horas antes de pegar, y agregue aceite de soja (1.000 kilogramos de piel de burro y 15 kilogramos de azúcar) media hora antes de pegar. Reducir la viscosidad del pegamento. Usa una pala para recoger el pegamento y pégalo hasta que deje de caer en la olla y escúrrelo. Colóquelo sobre una placa de madera forrada con una lámina de plomo y aplique aceite de soja sobre la lámina de plomo con anticipación para evitar que se adhiera. Una vez que el pegamento se haya solidificado, sácalo y córtalo en trozos pequeños, de 10 cm de largo, 4 ~ 4,5 cm de ancho y 1,6 cm o 0,8 cm de grosor. Colóquelo sobre una rejilla para que se seque, volteándolo cada 2 o 3 días para evitar desniveles en ambos lados. Después de 7 a 8 días, colóquelo cuidadosamente en una caja de madera, séllelo, aplánelo y sáquelo para que se seque después de que la piel se ablande. Estará tapado después de secarlo, así que sécalo nuevamente (también puedes secarlo con secador). Antes del embalaje, utilice un paño húmedo para limpiar el molibdeno del exterior, que es el producto terminado.
Pregunta 6: ¿De qué material está hecha la gelatina de piel de burro? La gelatina de piel de burro se elabora a partir de piel de burro como materia prima principal y se hierve con agua a partir de gelatina de piel de burro (el pegamento elaborado sin gelatina de piel de burro se llama pegamento de piel de burro o gelatina de piel de burro). La gelatina de piel de burro se originó en el condado de Gudong, provincia de Shandong, utilizando agua del antiguo Ejing (el antiguo Ejiao se encuentra hoy en la ciudad de Acheng, condado de Yanggu, provincia de Shandong). Los mejores son los de color ámbar, transparentes e inodoros.
Pregunta 7: ¿Cuáles son las materias primas de la gelatina de piel de burro? ¿Alguien sabe sobre la piel de burro?
Pregunta 8: Las materias primas del pastel de gelatina de piel de burro incluyen gelatina de piel de burro, dátiles rojos, baya de goji, nueces, carne de longan, semillas de sésamo, azúcar de roca y vino de arroz.
Pregunta 9: ¿En qué dinastía la gelatina de piel de burro tuvo una larga historia en China? Tiene una historia de producción de 2000 años. Se grabó por primera vez en "Shen Nong's Materia Medica" y figuraba como de primera calidad. Según los registros de muchos libros antiguos, se puede saber que las materias primas de la gelatina de piel de burro antigua eran piel de vaca, piel de burro y otras pieles de animales.
En la dinastía Tang, la gente descubrió gradualmente que la piel de burro era mejor para hacer gelatina de piel de burro, por lo que cambiaron a piel de burro, que todavía se usa hoy en día.
La gelatina de piel de burro es la piel de caballo y burro. Las barras de pegamento se hierven y se concentran. Se originó en el condado de Dong'e, provincia de Shandong, y tiene una historia de casi 3.000 años. La gelatina de piel de burro es una medicina tradicional que nutre y fortalece. Es de sabor dulce y de naturaleza neutra, ingresa al meridiano de los pulmones, el hígado y los riñones y tiene los efectos de nutrir la sangre, detener el sangrado, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Puede utilizarse tanto como medicinal como comestible. El uso prolongado puede nutrir la sangre, blanquear la piel, resistir el envejecimiento, resistir la fatiga, mejorar la inmunidad y es adecuado para una amplia gama de personas. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "La clásica gelatina de piel de burro es de la más alta calidad. Hong Jing dijo: 'Cuando salió del este de Afganistán, se llamó gelatina de piel de burro'". La gelatina de piel de burro es un material medicinal típico chino que presta mayor atención a la "autenticidad". La auténtica gelatina de piel de burro debe extraerse del agua del este de Afganistán y refinarse mediante las habilidades secretas de los herederos. La superficie de la auténtica gelatina de piel de burro es lisa, sin poros de aceite, dura y quebradiza, la sección transversal es brillante y delicada, los trozos son marrones y traslúcidos a la luz. Li Shizhen lo elogió por ser amarillo como el ámbar y claro como el negro.