Los requisitos de admisión para la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Changsha son los siguientes:
La matrícula del primer año para la especialidad de chef de élite de dos años es de 4.800 yuanes, la tarifa de materiales de pasantía es de 5.100 yuanes, la tarifa de alojamiento es de 800 yuanes, herramientas, materiales didácticos y ropa La tarifa es de 445 yuanes. El costo total es de 11.145 yuanes y el costo total en el segundo año es de 10.300 yuanes.
La matrícula del primer año para la especialización en tecnología culinaria es de 4200 yuanes, 4600 yuanes para materiales de pasantía, 600 yuanes para alojamiento y 367 yuanes para herramientas, materiales didácticos y ropa. El costo total es de 9.767 yuanes y el costo total en el segundo año es de 9.200 yuanes. Además, esta especialidad puede disfrutar de una asignación estatal anual de 15.000 yuanes.
La matrícula de un año para la especialidad de cocina integral es de 4900 yuanes, la tarifa de materiales de pasantía es de 5900 yuanes, la tarifa de alojamiento es de 800 yuanes y las herramientas, materiales didácticos y tarifas de ropa son 332 yuanes. El coste total es de 11.932 yuanes.
Profesores:
El colegio cuenta con un grupo de profesores rigurosos. En junio de 2014, había más de 2.000 chefs en 27 escuelas operadas directamente, incluidas Liu Jinde, Han, Hao, Ouyang Yanglan, Wang Xianneng, Wang, Wang Wenbang, Si Rui y Ouyang Yanglan. ?
Modelo de enseñanza:
La nueva educación culinaria oriental siempre ha concedido gran importancia a la investigación de modelos de enseñanza, siguiendo de cerca las necesidades del mercado de la restauración y perfeccionando los avanzados modelos modulares y escalonados del país. y modelos de enseñanza basados en proyectos. La tutoría individualizada de maestros de cocina y profesores famosos, enseñanza paso a paso, fortalece las habilidades operativas y el profesionalismo de los estudiantes.