Que los fideos estén deliciosos o no depende de los fideos. Lo más importante es la sopa. La buena sopa se mantiene en secreto y no debe exponerse. Aquí tienes una lista completa de recetas de sopa de fideos para hacer la tuya. Los fideos son más deliciosos. Déjame compartir contigo cómo hacer varias sopas de fideos.
1. Cómo hacer sopa de fideos con carne de California
Ingredientes: 2 libras de carne de res (pechuga de res o costillas de res)
Ingredientes: cebollas verdes, jengibre cortado en trozos y triturar, 1 paquete de carne para guisar (preparada en el supermercado), 2 anís, 2 cucharadas de pasta de frijoles de Sichuan, vino para cocinar, aceite, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos y 2 trozos grandes de rábano blanco.
Elaboración:
1. Cortar la carne en trozos (no muy pequeños, ya que se encogerá después de la cocción), blanquearla en agua, ponerla en una olla a presión, poner un Un poco de aceite en el wok y calentar a fuego lento. Agrega un poco de salsa de soja a la pasta de frijoles y sofríe unas cuantas veces, luego agrega agua al wok (más para cocinar la carne).
2. Hervir la olla, utilizar una espumadera para quitar los residuos y tirarlo (si te gusta la comida picante, puedes cocinarla un rato), verter la sopa cocida en la olla a presión ( la sopa debe quedar ancha, unas cuatro o cinco veces la cantidad de carne), poner el resto de los ingredientes en la olla a presión sin añadir sal (la salsa queda salada, después de hervir la olla a fuego alto, presionar a fuego medio). durante 25 minutos (una olla normal tardará 2 horas a fuego lento)
3. La sopa de carne preparada se puede utilizar como sopa para fideos, o se le pueden añadir cubos de patatas, zanahorias, cebolletas, etc. para hacer caldo de verduras.
2. Sopa casera
Use cebolla verde picada para sofreír la olla, luego agregue un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, jugo de pollo, tesoro de sabor a carne ( cantidad adecuada), hervir la olla y poner Agregar los fideos, hervir y servir.
Ingredientes: fideos, verduras, huevos.
Condimentos: sal, esencia de pollo, aceite de carne.
Elaboración:
1. Lavar las verduras y cortarlas en gajos, y batir los huevos. Después de hervir el agua en la olla, agregue primero las verduras y, después de hervir durante dos minutos, agregue los fideos.
2. Condimentar con sal, esencia de pollo y aceite de carne.
3. Cuando los fideos estén ligeramente desmenuzados, añadir las escamas de huevo, retirar de la olla y servir en un bol.