Deshueso muslos y costillas de pollo y las corto en trozos.
Utiliza un cuchillo para dibujar un círculo en la cabeza fina y luego dale la vuelta a la carne y córtala.
No mezcles los huesos del pollo para marinar.
Pica el ajo y el jengibre en rodajas (soy el tipo de persona que recoge el jengibre antes de cocinarlo... así que cortarlo en rodajas es conveniente para los estudiantes a quienes les gusta comerlo. El jengibre es algo bueno) . Agregue esto al pollo, agregue pimienta negra recién molida, pimienta blanca, sal, azúcar y especias, mezcle bien, cubra y coloque en el refrigerador durante la noche.
Después de que el pollo despierte, prepare los ingredientes fritos: ajo, cebolla, patatas, zanahoria, cortados en trozos.
Sofríe las cebollas en una sartén pequeña con mantequilla hasta que estén blandas, luego retíralas y cocínalas.
Las zanahorias fritas con un trozo de mantequilla cambiaron ligeramente de color y las patatas se frieron hasta que se podían pinchar con los palillos.
Sofríe un trozo de pollo marinado en mantequilla hasta que cambie de color. Coloque los ingredientes (papas fritas y zanahorias) a un lado, luego agregue sal y pimienta negra y continúe revolviendo unas cuantas veces. Después de añadir la leche de coco y la cebolla, añade los cubos de curry y cocina a fuego lento durante un rato. Remueve con una cuchara y no añades nada más. Tendrás una gran consistencia.
El curry cocido se sirve en una olla. Bueno, leíste bien. Hice una olla ~ \ (≧▽≦)/~ Lo mejor es guardarla en el frigorífico cuando esté casi fría. De hecho, si en casa está oscuro y no hace demasiado calor, lo mejor es colocarlo en el alféizar de la ventana.
Cuando el curry despierte, hacemos una cazuela con arroz humeante, ponemos suficientes huesos de curry y demás, y lo masticamos. Es delicioso, de verdad, y luego el curry se mezcla bien con el arroz. ¡En este momento, ambos están calientes y comiendo!