Apertura y mantenimiento de teteras de hierro fundido:
1. Hervir agua a fuego templado (preferiblemente agua de manantial de montaña o subterránea). Después de limpiar la olla nueva, hierva agua de 3 a 5 veces seguidas hasta que el agua hervida no tenga impurezas ni olor. Utilice este método para abrir una tetera a medida que se acumula el número de veces, se formará sarro en la pared interior de la tetera, lo que le brindará una gran sensación de logro.
2. Hervir una taza de té. Cuando utilice la tetera de hierro por primera vez, ponga té Pu'er crudo en la tetera de hierro y agregue agua para que hierva durante unos 10 minutos. Después de hervir, vierte el agua en la olla y repite lo anterior de 3 a 5 veces hasta que el agua esté transparente. De esta manera, el tanino de las hojas de té y el hierro disuelto en la olla de hierro formarán una película de hierro tánico en la superficie de la olla de hierro, haciéndola menos propensa a oxidarse.
Precauciones al utilizar hervidores de hierro fundido:
1. El fondo del hervidor de hierro fundido es plano, por lo que se puede calentar mediante una cocina de inducción.
2. El hervidor de hierro fundido es muy pesado y duplicará su peso después de llenarlo con agua. Se recomienda llenarlo solo hasta 2/3 de su capacidad y sostener el hervidor con cuidado.
3. Puede complementar eficazmente el hierro diario requerido por el cuerpo humano y es más eficaz para los pacientes con anemia.
4. El arrabio se oxida fácilmente, por lo que debe lavarse y secarse después de cada uso.
5. Debido a que está hecho de hierro, no utilices el microondas para calentarlo.