Argentina está situada en la parte sureste de América del Sur, limitando al este con el Océano Atlántico. Aunque Argentina está cerca del mar, rara vez comen pescado, principalmente por las costumbres y el precio del pescado.
El litoral argentino tiene una longitud de 4.725 kilómetros, con el océano Atlántico al este, y se encuentra en aguas de altas latitudes, por lo que es muy rico en productos del mar. Además, hay una gran cantidad de recursos pesqueros abundantes en los ríos interiores de Argentina, pero en comparación con otros alimentos, el consumo de pescado en Argentina es muy bajo. El consumo promedio anual de pescado por persona en Argentina es de 9 kilogramos, lo cual es muy bajo en comparación con el consumo promedio anual de carne de res de 120 kilogramos.
Primero, los hábitos alimentarios
El pescado no sólo es delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. El contenido de proteínas es el doble que el de la carne de cerdo, y es una proteína de alta calidad con un valor relativamente alto. Alta tasa de absorción por el cuerpo humano. También tiene muchos efectos positivos, como prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la memoria y proteger la vista. Una ingesta insuficiente de pescado y marisco no es saludable para el organismo. Pero para los argentinos el pescado no es la parte principal de su dieta, ni tampoco su principal ingrediente culinario. En comparación con la carne de res y el pollo, el pescado no proporciona buena saciedad, por lo que no se utiliza como alimento básico. Muchos argentinos ahora saben que comer más mariscos es bueno para el cuerpo, pero sus hábitos alimenticios son difíciles de cambiar.
En segundo lugar, el precio es demasiado alto
El pescado no es común en el mercado, por lo que el precio es relativamente caro, lo que hace que menos personas elijan comer pescado. Pero la calidad de los mariscos argentinos es muy buena. A veces vemos camarones rojos argentinos importados en China.
Argentina es rica en recursos pesqueros, con el 60% de la producción pesquera en el sur. Los principales productos son el bacalao, el calamar, el camarón, etc. En 2017, el volumen de pesca de Argentina fue de unas 70 toneladas, de las cuales se exportaron unas 46 toneladas. Esto demuestra que la mayoría de los productos pesqueros argentinos se exportan al exterior. Aunque los argentinos comemos menos pescado, debemos consumir pescado y productos del mar de manera razonable para que nuestro cuerpo esté más saludable.