El significado de seguridad alimentaria tiene tres niveles:
El primer nivel es la seguridad de la cantidad de alimentos: significa que un país o región puede producir los materiales dietéticos necesarios para la supervivencia básica de sus la nación y el pueblo pueden comprarlos y adquirir los alimentos básicos necesarios para sobrevivir y vivir.
El segundo nivel, calidad y seguridad alimentaria: se refiere a los alimentos proporcionados para satisfacer y proteger las necesidades básicas de salud en términos de nutrición e higiene. La calidad y seguridad de los alimentos implica cuestiones como si los alimentos están libres de contaminación, si son tóxicos, si los aditivos son ilegales y exceden los estándares, y si las etiquetas están estandarizadas. Se deben tomar medidas antes de que los alimentos sufran daños para evitar la contaminación de los mismos y la intrusión de factores nocivos importantes.
El tercer nivel, seguridad alimentaria sostenible: se refiere a la exigencia desde una perspectiva de desarrollo de que la producción y adquisición de alimentos preste atención a la buena protección del entorno ecológico y al uso sostenible de los recursos.
Normas de seguridad
(1) Normativa sobre los límites de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, caricaturas de seguridad alimentaria, contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana en el sector alimentario. productos.
(2) Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios.
(3) Necesidades nutricionales de alimentos primarios y complementarios para lactantes y niños pequeños.
(4) Requisitos de etiquetas, rótulos e instrucciones relacionados con la nutrición.
(5) Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria.
(6) Métodos y procedimientos de inspección de alimentos.
(7) Otros contenidos que requieran la formulación de normas de seguridad alimentaria.
(8) Deben enumerarse detalladamente todos los aditivos de los alimentos.
(9) Adición ilegal de sustancias químicas prohibidas a los alimentos.