El color verde del helado de vainilla parece matcha, pero en realidad está elaborado con el famoso producto local "Walker's Garlic". Por supuesto no es el tipo de ajo que solemos ver, sino un ajo con forma de hoja. Espolvorea la pasta de ajo y el polvo sobre el helado recién exprimido. El sabor del ajo no es fuerte, pero sí muy fragante.
El Castillo de Nijo en la prefectura de Niigata, Japón, es famoso por su industria de procesamiento de metales y es una famosa "Ciudad del hardware" en Japón. Recientemente, con el fin de promover productos de ferretería, estudiantes universitarios locales y empresas de alimentos desarrollaron conjuntamente un helado con "sabor a hierro". Este helado es negro y contiene carbón de bambú y un polvo de hierro comestible que sabe a hierro. Se informa que el precio del helado con sabor a hierro es de 400 yenes por tubo, lo que equivale a unos 24 yuanes. Este helado se convirtió en un tema candente en las redes sociales tan pronto como se lanzó.