El cálido sol de primavera despierta la vitalidad, y la estación en la que todo revive es un buen momento para cuidar tu salud. La sopa primaveral saludable, con sus características cálidas y ligeras, nutre el cuerpo, disipa el frío y calienta el estómago. La siguiente es una explicación detallada de cómo hacer sopa primaveral saludable para ayudarle a mantener la salud y estar lleno de vitalidad.
1. Sopa de Espinacas y Hígado de Cerdo: Nutre el hígado y mejora la vista
Las espinacas son ricas en vitamina C y caroteno, elimina el calor y desintoxica, nutre el hígado y mejora la vista. El hígado de cerdo repone el hierro y la sangre, nutre el yin y nutre la piel. Blanquear las espinacas, ponerlas en una olla, agregar las rodajas de hígado de cerdo, las rodajas de jengibre y sal al gusto y llevar a ebullición antes de servir.
2. Sopa de raíz de loto y lirio: despeja el calor e hidrata los pulmones
La raíz de loto despeja el calor y elimina el calor interno, mientras que el lirio humedece los pulmones y alivia la tos. Corta la raíz de loto en trozos, lava el lirio, ponlo en una cacerola y añade una cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego sazone.
3. Sopa de ñame y costillas: fortalece el bazo y repone el Qi
El ñame fortalece el bazo y el estómago, mientras que las costillas nutren el medio y repone el Qi. Pelar el ñame y cortarlo en trozos, escaldar las costillas y ponerlo en una cazuela con la cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego sazone.
4. Sopa de champiñones y verduras: quita el calor y desintoxica.
Las setas shiitake son ricas en polisacáridos, que son antibacterianos y antiinflamatorios. Los vegetales verdes son ricos en vitamina C, que puede eliminar el calor y la diuresis. Lave y corte los champiñones, lave y corte las verduras en rodajas, agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, hierva y sazone.
5. Hongo Tremella y sopa de dátil rojo: hidrata los pulmones y nutre la piel.
El hongo Tremella hidrata los pulmones y protege los pulmones, y los dátiles rojos nutren el qi, nutren la sangre y embellecer la piel. Remojar el hongo blanco y partirlo en trozos pequeños Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos y ponerlos en una olla y añadir una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego sazonar.
6. Gachas de Mijo y Calabaza: Fortalece el Bazo y Nutre el Estómago
El mijo puede fortalecer el bazo y el estómago, mientras que la calabaza puede nutrir el corazón y los pulmones. Lavar el mijo, pelar y cortar la calabaza en trozos, ponerla en una arrocera y añadir la cantidad adecuada de agua. Cocine en modo papilla.
7. Sopa de ñame y frijol mungo: alivia el calor del verano y disipa el calor
El ñame fortalece el bazo y el estómago, mientras que el frijol mungo alivia y elimina el calor, desintoxica y desintoxica. Pelar y cortar el ñame en trozos, lavar los frijoles mungo y ponerlos en una olla y añadir una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego sazonar.
8. Sopa de rábano y costillas de cerdo: quita el calor y reduce la flema
El rábano quita el calor y resuelve la flema, y las costillas de cerdo nutren el cuerpo y reponen el qi. Lavar y cortar los rábanos en dados, escaldar las costillas y ponerlas en una cazuela con la cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego sazonar.
9. Sopa de algas y tofu: elimina el calor y la diuresis
Las algas eliminan el calor y la diuresis, mientras que el tofu elimina el calor, hidrata la sequedad y repone el bazo y el estómago. Remojar las algas y cortarlas en tiras. Cortar el tofu en cubos y agregar una cantidad adecuada de agua a la olla. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego sazonar.
10. Sopa de algas y huevo: elimina el calor y desintoxica
Las algas eliminan el calor y desintoxica, el huevo nutre el yin e hidrata los pulmones, nutre la sangre y repone el qi. Lavar las algas y batir los huevos hasta obtener el huevo líquido. Ponga una cantidad adecuada de agua en una olla y llévela a ebullición, agregue las algas y vierta el líquido del huevo.