El plato tradicional de Chaoshan, "Pollo Douban", utiliza Puning Doubanjiang como condimento principal; en segundo lugar, Puning Doubanjiang también es un encurtido comúnmente utilizado en los banquetes de Chaozhou.
La pasta de frijoles puning no es un plato, pero es un condimento para muchos platos teochew. Si estás acostumbrado a cocinar con un poco de condimento en casa, el sabor será más delicioso, pero afuera, pocas personas usan pasta de frijoles y el sabor no siempre se siente lo suficientemente fresco y dulce.
Puning Doubanjiang tiene una larga historia y es famosa en el país y en el extranjero. Esta pasta de frijoles se elabora según los sistemas legales antiguos y la ciencia moderna. Es muy nutritivo y un condimento ideal.
Características del color: El producto es de color amarillo dorado, contiene proteínas, aminoácidos y azúcares reductores, es suave y delicioso, y es rico en nutrientes.
Ingredientes principales: soja, harina, sal, agua y sorbato potásico.
Método de preparación: Utilizando soja fresca, harina y sal como materia prima, se refina mediante fermentación, secado al sol, esterilización al vapor y otros procesos de producción.
Vida útil del frasco: 12 meses