Cómo hacer bolas de arroz japonesas con algas

Ingredientes: 150 gramos de arroz glutinoso, unos trozos de algas listas para comer, 4-5 setas y unos 85 gramos de jamón.

Complementos: 2 cucharadas de apio y zanahoria, 5/4 taza de sopa, un poco de cebolla, un poco de sal, un poco de pimienta?

¿Practicar?

1. Remojar las setas, cortarlas en dados, añadir un poco de aceite y maicena, mezclar bien, cortar el jamón en dados y cortar las algas en tiras.

2. Lavar el arroz y cocerlo con la sopa. Mientras la sopa de arroz esté caliente, cocine los champiñones, el jamón, el apio, las zanahorias y los condimentos.

3. Cuando el arroz esté cocido, espolvorea con la cebolla y mezcla bien para hacer bibimbap.

4. Coge un trozo de celofán y colócalo sobre una pequeña estera de bambú para hacer sushi. La superficie está ligeramente húmeda. Coloca un poco de arroz mezclado sobre papel celofán, usa un pequeño rollo de bambú para enrollar el papel de celofán, enrolla el arroz formando un pequeño cilindro y envuélvelo con tiras de algas.

Consejos: Las algas listas para comer deben almacenarse en botellas secas o en bolsas selladas para su mantenimiento fresco; de lo contrario, se humedecerán fácilmente y perderán su sabor crujiente.

500 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de palitos de masa frita, 25 gramos de algas, 50 gramos de hilo de carne y 25 gramos de azúcar. ?

1. Cortar los palitos de masa frita en trozos de 5 cm de largo; picar las algas y quitarles los sedimentos. 2. Lavar el arroz glutinoso, remojar en agua durante 4 horas, retirar y escurrir. Coloque un paño húmedo sobre la vaporera, esparza el arroz glutinoso uniformemente y cocine al vapor a fuego alto. 3. Ponte una toalla mojada en la mano, ponle unos 100 gramos de arroz glutinoso caliente, extiéndela, pon 2 palitos de masa frita, 5 gramos de azúcar, un poco de algas y hilo de cerdo en el medio, y amasa el glutinoso. arroz en una bola.

Dos trozos de alga asada, un bol de arroz, dos cucharadas de vinagre blanco, un poco de sal y azúcar, dos palitos de cangrejo, dos brotes de maíz, una zanahoria y pepino, dos hilos de carne, jamón y chorizo huevos.

Proceso de elaboración

1. Las algas son finas y pieza a pieza. No del tipo habitual para hacer sopa. Por supuesto, el sabor de Corea es el más auténtico. Cocine las algas en el microondas durante medio minuto. No exagere. Las personas perezosas y sin equipo pueden saltarse este paso.

2. Distribuir los huevos (2) en pieles y cortarlos en tiras largas. El método específico es: romper los huevos, freírlos con cáscara en una sartén, cortarlos en rectángulos y luego cortarlos en tiras. Las personas perezosas y a las que no les gustan los huevos también pueden saltarse este paso.

3. Tanto las zanahorias como los pepinos son tiras largas. Si no puedes comer zanahorias, no las necesitas. Los materiales auxiliares son uno o más entre hilo de carne, palitos de cangrejo, jamón y salchichas. También puedes poner otra comida deliciosa que te guste. A excepción del hilo dental, corta todo lo que puedas en tiras.

4. Remojar el arroz en agua durante una o dos horas. El arroz al vapor debe quedar moderadamente blando y duro. Si es posible, prepare también un poco de arroz glutinoso cocido y mijo. Mezclar tres tipos de arroz lo hará más auténtico.

5. Cocine el arroz y el agua en una proporción de 1:1, póngalo en un bol, revuelva uniformemente y luego déjelo enfriar.