Existe un "bebedor de té Fenning" con buena reputación: Huang Tingjian.
Huang Tingjian fue un famoso poeta y calígrafo de la dinastía Song del Norte. Su caligrafía, junto con Su Shi, Mi Fu y Cai Xiang, son conocidas como los "Cuatro calígrafos de la dinastía Song". Originario de Fenning, Hongzhou (ahora Xiushui, provincia de Jiangxi), fue el fundador de la Escuela de Poesía de Jiangxi en la dinastía Song.
El estilo del té prevaleció en la dinastía Song, y los literatos practicaban la ceremonia del té una tras otra. Todos son maestros en la degustación de té y Huang Tingjian no es una excepción. Es famoso como el "Invitado al té de Fenning".
El origen de "El invitado al té en Fenning" está registrado en notas de la dinastía Song:
Fu Bi, el primer ministro de la época, era autosuficiente. Hacía mucho tiempo que escuchaba que Huang Tingjian era un hombre culto y competente en poesía y caligrafía. No pudo evitar negarse a aceptarlo y quiso quedarse con él por un tiempo. Más tarde, por casualidad, los dos se encontraron. Por alguna razón desconocida, Fu Bi no apreció a Huang Tingjian después de que se conocieron y rompieron infelices. Fu Bi era demasiado exigente. Les dijo a los demás: "Creo que Huang Tingjian es realmente bueno, pero solo quiere dividir los oídos de la gente del té".
Aunque Fu Bi llamó a Huang Tingjian un "té" despectivo. bebedor", pero Huang Tingjian era bueno probando y preparando té, por lo que el título originalmente despectivo tenía un significado elegante.
Huang Tingjian era digno de ser llamado "invitado al té de Fenning". Porque su ciudad natal, Fenning produce el famoso té "Shuangjing Tea", y en segundo lugar porque es un experto en la ceremonia del té, lo que se puede ver en sus poemas transmitidos, como su poema "Tres poemas sobre la molienda y cocina del té de Liu Shu Shangshu". Hay un poema que dice: "No hay necesidad de apresurar el pequeño caldero en el horno de viento. Los ojos del pez crecerán tanto como los ojos del cangrejo". "Las gachas de leche y la miel quedan expuestas en los pies, y el color, el aroma y el sabor tocan las raíces". (La estufa de viento y el trípode pequeño son utensilios para freír té). Esto demuestra su habilidad para preparar té.
Huang Tingjian fue adicto al alcohol en sus primeros años, pero dejó de beber por razones físicas en la mediana edad. Sin embargo, su amor por el té aumentó y a menudo lo sustituyó por vino. Su poema sobre el té "Tasting Tea" describe su felicidad al beber té: "El fénix baila alrededor del pastel redondo, rompiendo el odio y enseñando la soledad". El canal dorado es puro, sólo la rueda muele lentamente y el método del jade es brillante. La sopa es fragante y el viento suelto, que se ha reducido durante mucho tiempo. Se divide en dos enfermedades. El té frito tiene un sabor suave y un aroma duradero. Borracho en la carretera de su ciudad natal, surgirá una buena situación. Como un viejo amigo que vive a miles de kilómetros bajo la lámpara, ha regresado a las sombras, mudo y feliz de reflexionar sobre sí mismo. "Esta es la historia de un hombre del té.
Espero que te sea útil.