caballa japonesa

Después de hervir, retira la espuma y añade salsa de soja japonesa (según tu gusto).

También puedes añadir un poco de arroz glutinoso (una especie de vino dulce japonés para cocinar) y una cantidad adecuada de fideos con chile shichimi, y el sabor quedará bueno.

Cuando los ingredientes de la olla estén blandos, añade las cebolletas y los champiñones.

Al mismo tiempo, asa (o fríe) la caballa al mismo tiempo.

Ensalada Japonesa de Pulpo/Aguacate o Tomate