1. Diferentes grados de tostado: El té verde Rizhao es un té verde tostado típico. Las hojas de té se tuestan a altas temperaturas para que luzcan de color verde oscuro. El té verde sureño generalmente se fríe ligeramente, lo que lleva menos tiempo y tiene un color más claro.
2. Diferentes zonas de cultivo: El té verde Rizhao se produce principalmente en la ciudad de Rizhao, provincia de Shandong, China, y lleva el nombre de su zona de cultivo. El té verde del sur se produce principalmente en regiones del sur como China, Jiangsu, Zhejiang y Fujian.
3. Diferentes características de sabor: el té verde Rizhao tiene un aroma rico, un sabor dulce y una sopa de té de color amarillo brillante. El té verde sureño suele tener un aroma a hierbas y un sabor ligeramente amargo.
4. Diferentes procesos de producción: El té verde Rizhao tiene un proceso de producción único, que incluye recolección, secado, fijación, enrollado y secado. El proceso de producción del té verde del sur adopta principalmente el método de fritura tradicional.
En general, existen diferencias obvias entre el té verde de Rizhao y el té verde del sur en términos de grado de tostado, área de cultivo, características de sabor y tecnología de producción.