Tres tofu japoneses frescos BY Fable 7656
Ingredientes: 2 tofu japonés, 8 huevos de codorniz (cocidos y pelados), 6 gambas, 100 g de champiñones de cangrejo, brócoli La cantidad justa.
Retiramos las líneas de gamba del lomo de las gambas, añadimos un poco de vino de cocción y pimienta blanca y dejamos marinar unos minutos.
Lavar las raíces viejas de la seta cangrejo y escaldarlas en agua hirviendo. Partir el brócoli en floretes y blanquearlos junto con los champiñones.
Pon las gambas marinadas en agua hirviendo y escaldalas hasta que cambien de color, luego retira y reserva.
Juntar los ingredientes blanqueados para su posterior uso.
Cortar el tofu japonés en rodajas gruesas.
Cubra ambos lados del tofu japonés cortado uniformemente con harina.
Poner en el wok una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir el tofu japonés bañado en harina y sofreír.
Freír por ambos lados y servir enérgicamente.
Utiliza el aceite restante de freír el tofu para sofreír el cebollino.
Sofríe las chalotas, añade los ingredientes para blanquear y los huevos de codorniz y revuelve uniformemente.
Añade tofu japonés frito y sofríe rápidamente.
Remueve bien y añade un poco de sal, salsa de ostras y un poco de pimienta blanca.
Sofríe uniformemente y apaga el fuego antes de servir.
¡Producto terminado! ¡Delicioso y nutritivo!
El tofu japonés es suave, refrescante y muy popular. La mayoría de los restaurantes tienen tofu japonés con hongos enoki, que se elabora con tofu japonés. Los chinos llamamos al tofu japonés Tamagotofu. Basta con mirar el color del tofu y sabrás por qué se llama así.
De hecho, existe una diferencia entre el tofu japonés y el tofu común y corriente que comemos todos los días. Una es la diferencia entre los materiales necesarios para hacer tofu y el proceso de elaboración. Otra diferencia es el sabor.
El tofu común que comemos a diario utiliza soja, mientras que el tofu japonés también utiliza una determinada proporción de huevos además de soja. Algunos tofu normales requieren salmuera o vinagre para preparar el tofu, mientras que el tofu japonés requiere cocción al vapor. A continuación se ofrece una breve introducción al tofu japonés, que se puede preparar fácilmente en casa. ¡Aprende a mostrárselo a tu familia!
Ingredientes necesarios: huevos, 5 leches de soja (puedes hacerla tú mismo o comprarla) y sal.
Pasos de preparación:
1. Pelar los huevos y batirlos hasta darles forma de bol. Después de desmenuzar, añadir la misma cantidad de leche de soja y un poco de sal y mezclar bien.
2. Tamizar el líquido del huevo batido varias veces para filtrar las impurezas y que el huevo líquido quede más delicado.
3. Unte una fina capa de aceite en el recipiente, luego vierta el huevo líquido y retire la espuma. Cubrir con film transparente y hacer algunos agujeros con un palillo.
4. Cocine al vapor durante unos 12 minutos. Después de cocinarlo al vapor y enfriarlo, puedes cortarlo en la forma deseada. Luego se procesa en platos.
Por supuesto, el tofu recién cocido al vapor se puede comer directamente. Hay una pequeña diferencia entre el tofu japonés que usted mismo prepara y el tofu japonés que se vende en el mercado, pero como lo prepara usted mismo, es absolutamente seguro para comer.
El tofu japonés también se conoce como tofu tamago y tofu de huevo. Su color es amarillo claro y su sabor es tierno y suave. A Zhong Yuncheng le gusta comerlo. Se siente un poco como comer sopa de huevo al vapor. Desafortunadamente, no hay tofu japonés en el mercado cerca de mi casa, así que tengo que ir al supermercado a comprarlo cada vez que quiero comerlo. Por supuesto que esto está fuera de tema.
¿Cómo hacer delicioso el tofu japonés?
El tofu al estilo japonés combina bien con muchos sabores, como estofado, teppanyaki, marisco y al vapor. Sin embargo, mi versión en "Favorito" sigue siendo la siguiente versión. Súper simple y fácil de hacer, tiene un sabor agridulce, tierno y suave y muy delicioso. Si traes arroz, recuerda cocinar más arroz, de lo contrario definitivamente no será suficiente para comer. No digas que no te lo advertí.
Ahora, cómo compartir tofu japonés con salsa de tomate.
1. Cortar el tofu japonés en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Tomar una olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, cuando el aceite esté caliente agregar el tofu japonés en rodajas, freír a fuego medio-bajo hasta que esté crujiente, freír hasta la superficie del. El tofu japonés está ligeramente dorado, luego dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que esté dorado. Dejar de lado. El tofu japonés es extremadamente tierno, por lo que es mejor utilizar una sartén antiadherente al freír para reducir los fragmentos. Otra cosa es asegurarse de esperar hasta que un lado esté completamente cocido antes de darle la vuelta.
3. En el aceite restante de la olla añadir los trozos de tomate picados y sofreír hasta que queden arenosos. Si hay salsa de tomate, también puedes agregar una cucharada de salsa de tomate y sofreír para obtener un sabor más rico.
4. Después de freír los tomates, vierte el tofu japonés frito, agrega sal al gusto y luego sofríe rápidamente para que el jugo de tomate envuelva bien el tofu japonés.
5. Finalmente, baja el fuego y cocina a fuego lento la sopa hasta obtener la consistencia preferida, luego sácala de la olla y espolvorea con cebolla verde picada. No dejes la sopa demasiado seca. Guarda un poco de bibimbap para comer. Comida deliciosa en la tierra. ¿Por qué no lo intentas?
Hola a todos, soy el hermano Wude y Wude es Wude.
El tofu al estilo japonés no es nuestro tofu tradicional, se elabora a partir de huevos como materia prima principal, complementados con proteínas vegetales, condimentos y otros ingredientes auxiliares. Tiene un sabor suave, tierno y fragante. Aquí se explica cómo hacer tofu japonés en salsa de tomate.
Ingredientes: Tofu japonés, tomates, pasta de tomate, ajo, cebollino, azúcar, sabor súper fresco, sabor original, sal, almidón.
Primero cortamos el tofu japonés en rodajas finas, con un grosor de aproximadamente 1.
En segundo lugar, pelamos y picamos los ajos. Lavar los tomates, pelarlos, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y picarlos en trozos pequeños. Prepare cebolla verde picada y agua con almidón.
En tercer lugar, aplica almidón uniformemente sobre las rodajas de tofu, añade aceite a la olla, fríe las rodajas de tofu a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados y reserva.
4. Calentar aceite en una olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar los tomates y sofreír el agua, agregar una cantidad adecuada de salsa de tomate, esencia fresca, sal y azúcar, sofreír. por un tiempo, luego agregue una cantidad adecuada de agua.
5. Ponga el tofu frito en la olla, cocine a fuego medio-bajo durante un rato, vierta el agua y el almidón, suba el fuego, reduzca la sopa hasta que espese, espolvoree con cebolla verde picada, y retirar de la olla.
Para entender cómo se elabora el tofu japonés, primero debes saber cómo se elabora el tofu y los principios que hay detrás de él.
Antes de hacer tofu, las semillas de soja remojadas deben molerse hasta obtener pulpa, hervirse en leche de soja y luego añadirse sulfato de calcio o cloruro de magnesio. En este momento, la leche de soja se solidificará y luego usará una gasa para exprimir el agua, que es lo que llamamos tofu. La coagulación de la leche de soja determina la calidad del tofu, y el coagulante utilizado para pedir tofu también determina la calidad del tofu que utiliza yeso, ya que el coagulante es suave y tiene una excelente retención de agua. Sin embargo, la calidad del tofu seco elaborado con tofu en salmuera es mejor.
Cuando se añade agua salada o yeso a la leche de soja, los iones positivos y negativos se combinan con las moléculas de agua de la leche de soja y la proteína se coagula para producir precipitación. Después de exprimir el agua, se forma el tofu.
El tofu al estilo japonés utiliza gluconolactona como coagulante y el proceso de coagulación de dicho tofu también es relativamente lento. El sabor es suave y delicado. Debido a que el coagulante no contiene iones de calcio, el tofu japonés no puede complementar el calcio.
Punto central: el tofu al estilo japonés se fríe primero y luego se hierve, ¡lo que puede resaltar plenamente su sabor!
El tofu japonés, la herejía en el mundo del tofu, en realidad no es tofu. No está hecho de frijoles, por lo que no contiene frijoles y no requiere curado con halógeno. En este caso ¿por qué se llama tofu?
——El nombre original es Tamago Tofu.
Tamako significa huevo cuando se traduce del japonés al chino, por lo que al tofu japonés también se le llama tofu de huevo. Se dice que se originó en el período Edo de Japón. Se cocina con pescado seco y champiñones, luego se filtra para eliminar los residuos, dejando solo la sopa. Agregue una proporción adecuada de huevo líquido, revuelva y mezcle uniformemente, viértalo. un molde, y finalmente cocer al vapor.
¿Te resulta familiar? Sí, es similar a los huevos al vapor (sopa de huevo), excepto que el agua se reemplaza por sopa hecha con ingredientes. La cantidad de líquido de huevo también es mayor, lo que mejora la elasticidad. Es diferente del recipiente para cocinar al vapor.
Debido a que la forma al vapor es suave y delicada, la textura es suave y tierna, y parece tofu, ¡por eso se llama "Tofu de huevo" (Tamako Tofu)!
Cuando se introdujo en China, lo llamábamos "tofu japonés". Hoy en día, el proceso de producción del "tofu japonés" en China ha cambiado. Lo que no cambia es que el ingrediente principal sigue siendo el huevo, al que luego se le añade agua, sal y aditivos.
Entiendo qué es el tofu japonés y luego te presentaré cómo hacerlo.
Pollo japonés a la parrilla con tofu: ¡enfoque innovador y nueva experiencia! Nuevo sabor, recomendado para guardar y reenviar. Ingredientes: Un muslo de pollo y tres tofu japoneses.
Ingredientes: jengibre, ajo, cebolla.
Condimentos: sal, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar de roca, pimienta, almidón.
Proceso de elaboración:
1. Cortar las piernas de pollo en trozos de tamaño adecuado, ponerlas en un recipiente, añadir suficiente agua, dejarlas en remojo durante 30 minutos, luego limpiarlas y escurrirlas. ellos.
2. Corta el tofu japonés por la mitad, luego agarra la cola, sacude el envoltorio exterior y luego corta el tofu en trozos de aproximadamente un centímetro.
3. Cortar los ingredientes: cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolleta en trozos largos, cortar las hojas de cebolleta en cebollín picado, cortar los ajos en rodajas, quitar los tallos y las semillas del pimiento rojo y use el cuchillo para cortar en rodajas en forma de diamante para su uso posterior.
4. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el tofu japonés uno a uno, bajar a fuego lento y sofreír hasta que el fondo esté firme, luego darle la vuelta al otro lado. La espuma del tofu es como la espuma de los huevos fritos y también emite ráfagas de fragancia. Después de un rato, la superficie del tofu estará dorada y fragante. Sácalo y resérvalo.
5. Dejar un poco de aceite base en la olla, sofreír el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregar las piernas de pollo, poner a fuego medio-bajo y sofreír hasta que se perciba el aroma de los ingredientes. infundido.
6. Vierta la salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja, sofría hasta que tome color.
7. Agrega la cantidad adecuada de agua al pollo, lleva a ebullición a fuego alto, desecha la espuma, agrega sal al gusto, agrega una cucharada de salsa de ostras para realzar el aroma, agrega menos pimienta. retire el olor a pescado, agregue unos granos de azúcar de roca para neutralizar el aroma, luego cubra y ponga a fuego lento durante 15 minutos.
8. Cuando se acabe el tiempo, añade el tofu japonés, tapa y continúa cocinando durante 5 minutos.
9. Agrega los dados de pimiento rojo y los brotes de ajo, enciende a fuego alto y cocina hasta que se apague, luego espesa con agua, almidón y espolvorea con cebolla verde picada.
Precauciones de producción (1) ¿Por qué es necesario freír primero el tofu japonés?
El tofu japonés es completamente diferente ya sea salteado o no. Si no lo fríes, sabrá a huevo y se pudrirá fácilmente al guisarlo. Por lo tanto, después de freír o freír, no solo puede reducir el olor a pescado de los huevos, sino que también estimula una fragancia más fuerte. También puede encoger y tensar la superficie de los huevos, formando "líneas de piel de tigre" durante la cocción, mejorando la apariencia general. y aspecto fragante y tierno, jugoso y muy suave. Decir que se deshace en la boca es quedarse corto.
(2) ¿Por qué se deshace el tofu japonés frito?
El tofu japonés es suave y tierno. Si no se maneja adecuadamente, ¡realmente apestará! Entonces, ¡cómo solucionarlo!
Primero calienta la olla para ahumar, luego ponla en una olla con aceite frío para humedecerla. En este momento, el tofu no se pegará a la sartén, que es el mismo principio que el pescado frito.
En segundo lugar, al freír tofu no le des la vuelta rápidamente. Espera hasta que el borde inferior cambie de color, es decir, que esté cuajado, luego dale la vuelta hacia el otro lado y ¡no se pegará a la sartén! Cabe señalar que agitar la olla en la etapa inicial puede ayudar a que el tofu se caliente de manera uniforme.
Finalmente, no uses palillos para darle la vuelta, de lo contrario se romperá y desmoronará fácilmente. En su lugar, utiliza una espátula para entrar desde abajo y muévela suavemente al mismo tiempo, para que no se produzca este problema al darle la vuelta.
Además, si aún no estás seguro, se recomienda cubrir el tofu japonés con una capa de almidón antes de freírlo, esto mejora enormemente la tasa de éxito, e incluso un novato en la cocina puede freír japonés. tofu con buena forma.
(3) ¿No es necesario blanquear los muslos de pollo?
Eso no quiere decir que no puedas usar lejía, pero la versión casera no tiene por qué ser tan problemática. Además, nuestras piernas de pollo llevan mucho tiempo en remojo y la sangre de la incisión es casi blanca. Debemos desechar la espuma al guisar. Por lo tanto, no es necesario añadir un paso de escaldado, lo que no sólo ahorra tiempo, sino que también hace que el producto guisado sea más delicioso y fragante.
(4) ¿Por qué el tofu japonés no se cocina con muslos de pollo?
El tofu japonés se ha frito primero y está completamente cocido. La carne del muslo de pollo está cruda y llena de músculos, lo que es relativamente difícil de cocinar. Si los dos se cuecen juntos, el tofu japonés se hará más o menos hecho jirones durante el largo tiempo de cocción, afectando el valor del plato.
¿Quizás te preocupa que el tofu sepa así?
La respuesta es sí. El tofu japonés se fríe y tiene una estructura interna suelta y esponjosa. También es seco y absorbe fácilmente la sopa. Se puede cocinar a fuego lento durante 5 minutos para absorber el sabor.
Resumen 1. El tofu japonés se debe cortar en rodajas ligeramente gruesas y 1 rebanada se debe cortar en 6 rodajas para evitar que se deshaga durante la cocción.
(2) El tofu japonés se debe freír primero para estimular el aroma. El fuego no debe ser demasiado bajo, de lo contrario comerá aceite y se volverá grasoso. Se recomienda mantenerlo a fuego medio.
(3) Los muslos de pollo no necesitan marinarse ni escaldarse. Los muslos de pollo fritos directamente tienen mejor textura y sabor y retienen más nutrientes.
4. Cuando el tofu japonés regrese a la olla, tardará unos 5 minutos en adquirir sabor y debería volverse más espeso cuando lo saques de la olla.
⑤ Se deben colocar brotes de ajo y pimientos al final, de lo contrario el color no será brillante y seco, y la textura y el sabor serán peores.
6. También puedes añadir a este plato otras guarniciones para enriquecer el sabor, como setas enoki o patatas y tomates.
Conclusión El tofu japonés no es tofu, pero tiene una mejor textura y un sabor único que el tofu. Es muy maleable y se puede combinar con muchos ingredientes. Hablando de cómo hacerlo bien, siempre que comprenda sus características, agregue métodos de procesamiento adecuados y consejos relacionados, el producto final no será muy diferente.
Tofu japonés con salsa de las tres delicias
El tofu japonés también es conocido como tofu de huevo y tofu tamagoyaki. Debido a que la forma y la textura son muy similares, el término tofu recibió su nombre. En realidad, su ingrediente principal son los huevos, no la soja. La textura del tofu es suave y tierna, y los huevos son fragantes y deliciosos, por eso a mucha gente le gusta comerlo, incluyéndome a mí.
Este tofu japonés con salsa de las tres delicias elaborado a base de fresno es especialmente delicioso. Bollos de tofu japoneses fritos en huevo. El tofu japonés frito tiene una piel crujiente en la superficie, suave y deliciosa. Te recomiendo que lo pruebes.
Si freír en una sartén te resulta demasiado complicado, existe una manera más sencilla. Puedes cortar el tofu japonés en cubos y colocarlo en un plato, luego cocinarlo al vapor y cubrirlo con aderezos cocidos. O al final, vierte el tofu japonés directamente en la sopa y cocínalo todo, que también queda delicioso.
Gráficos/Gris Claro
Tofu Japonés con Tres Salsas Frescas
Dificultad:
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
4 paquetes de tofu japonés, media zanahoria, 30g de champiñones, 100g de gambas, 1 huevo.
Condimentos:
2 chalotas, 2 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de fécula de agua, medio bol de caldo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de aceite vegetal.
Práctica:
1. Preparar los materiales de cocción, pescar las gambas con antelación, remojar las setas en agua y reservar.
2. Picar las chalotas en cebollas verdes picadas y triturar el jengibre (a mí no me gusta mucho el jengibre, así que lo triture en la receta para que sea más fácil de distinguir). Saque los camarones, luego corte los champiñones, las zanahorias y los camarones remojados en cubos y reserve.
3. Abra con cuidado el paquete de tofu japonés, sáquelo con cuidado, luego córtelo en trozos de unos 4 cm de largo, rompa el huevo líquido en huevo líquido y reserve.
4. Poner el tofu japonés en huevo líquido y envolverlo con una capa de huevo líquido, luego ponerlo en una sartén con aceite caliente y freír hasta que la superficie esté dorada, sacarlo y reservar.
5. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego añadir las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír un rato.
6. Continúe agregando los champiñones cortados en cubitos y los camarones cortados en cubitos y sofría hasta que los camarones cambien de color y se rompan en pedazos.
7. Verter medio bol de caldo o hervir en agua.
8. Vierta el almidón en agua.
9. Continúe cocinando hasta que la sopa esté ligeramente espesa, agregue sal, aceite de sésamo y esencia de pollo al gusto.
10.Por último, vierte los tres ingredientes frescos cocidos sobre el tofu tamagoyaki frito.
El tofu al estilo japonés, también llamado tofu tamagoyaki y tofu de huevo, es diferente al tofu que comemos habitualmente. El sabor es similar, pero los ingredientes utilizados son completamente diferentes, principalmente hechos de huevos. Tiene la textura suave del tofu y el delicioso sabor de los huevos.
Hay muchas formas de hacer tofu japonés, como cocer al vapor, guisar y deslizar... Hoy les compartiré un tofu asado con ajo, fideos y cerdo. El tofu japonés es particularmente delicado y se rompe fácilmente. Si primero haces un corte en el medio, puedes exprimirlo fácilmente por completo en las esquinas con la mano. Luego cúbrelo con una fina capa de maicena, fríelo en una sartén por un rato y luego hornéalo, lo que puede mantener la integridad de la forma y agregar un nuevo sabor. El aspecto es ligeramente crujiente y tierno después de morderlo.
1. Prepara 2-3 tofu japoneses. Remoja el polvo en agua tibia durante 10 minutos. Cortar la carne en picadillo o tiras.
2. Lavar la superficie del tofu japonés con agua corriente, cortar un cuchillo por la mitad con el cuchillo del embalaje, presionar suavemente las cuatro esquinas para exprimir el tofu y cortarlo en trozos pequeños, unos 6. trozos pequeños para un tofu japonés. Trate de no hacerlo demasiado delgado para que no se rompa fácilmente en pasos posteriores.
3. Espolvorea maicena y cubre la superficie de cada trozo de tofu con una capa de almidón.
4. Salsa del bol: agregue 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de sal, 65438 0 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de pescado al vapor, 2 cucharadas de salsa de soja (si no, salsa de soja (mide 3 cucharadas), un poco de almidón, un poco de agua, ajo picado, aceite de sésamo, esencia de pollo y mezclar bien.
5. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en una sartén antiadherente, añadir el tofu japonés y freír hasta que ambos lados estén dorados.
6. Dejar el aceite en la olla, añadir más ajo y sofreír hasta que esté fragante.
7. Agrega la carne de cerdo, sofríe hasta que esté fragante y cambie de color, agrega un poco de salsa de soja al gusto.
8. Añade los fideos remojados, revuelve uniformemente y vierte medio recipiente con agua.
9. Añade tofu japonés frito.
10. Vierte el jugo en un bol pequeño y ponlo a fuego lento durante 3-5 minutos. (El tiempo específico se puede juzgar con palillos en cualquier momento según el grado de remojo de los fideos).
11 Espere hasta que la sopa espese y los fideos estén maduros, luego estará listo para servir.
El tofu queda tierno y delicioso, y los fideos están llenos de sopa. El cerdo estofado con ajo y está riquísimo.
El tofu japonés en realidad no es tofu, sino una natilla hecha de huevos y gel, porque su forma y sabor son como los del tofu y no tienen nada que ver con el tofu. Precisamente por esta característica se diferencia del tofu común. Este tipo de tofu no se debe cocinar durante mucho tiempo, porque se convierte en pasta de huevo después de la cocción y no se debe enfriar. Debido a que no es adecuado para agregar cebollas, jengibre, vinagre y ajo, y debido a que es esencialmente natilla de huevo, también es muy tierno y quebradizo, por lo que no es adecuado para cocinar como sofreír. El método más adecuado para ello es la cocción al vapor. A muchas personas les gusta cortar el tofu japonés en secciones y ponerlas en un plato, luego controlar el aire en el medio y ponerlas en la carne preparada. Sin embargo, este método tiene un sabor más ligero, a mí me gusta el salado. Personalmente recomiendo el siguiente: tofu con huevas de cangrejo, yema de huevo salada en lugar de huevas de cangrejo, tofu japonés en lugar de tofu común. El tofu de huevas de cangrejo preparado tiene un sabor y un aspecto muy similar, y el costo es muy bajo, independientemente de la temporada. ¡Los amigos a quienes les guste pueden probarlo!
Tofu de carne de cangrejo
Ingredientes: 4 tofu japonés, 3 yemas de huevo saladas, 40ML de aceite para ensalada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de vino de cocina, 50ML de agua .
1. Para completar, no utilice incisiones para extender el paquete, sino córtelo desde la mitad del embalaje exterior del tofu japonés.
2. de agua y mete el tofu Mete el paquete en el agua y pellizca suavemente ambos extremos con los dedos para que el tofu se deslice en el agua;
3. Saca el tofu exprimido con las manos y córtalo en trozos. rodajas redondas; 4. Coger tres huevos salados precocidos;
5 Pelar las yemas saladas, sacarlas y triturar las yemas saladas hasta obtener un puré con el dorso de una cuchara;
p>6. Calentar el wok y verter 40 ml de aceite, luego verter el barro de yema de huevo salado 7. Agregar sal, esencia de pollo, vino de cocción y una pequeña cantidad de agua; una espátula para sofreír uniformemente;
9. Finalmente agrega el tofu japonés y sofríe suavemente para cubrir.
El tofu japonés, también conocido como tofu tamagoyaki y tofu de huevo, es rico en nutrientes y delicioso. El tofu japonés también tiene muchos sabores, picante, dulce, ácido y delicioso. El tofu japonés estofado, el tofu japonés con sabor a pescado y la olla caliente de tofu japonés son deliciosos y puedes elegir según tus preferencias.
Creo que a mucha gente le gusta comer tofu japonés. El tofu japonés es un alimento vegetal tradicional de alta calidad derivado de proteínas, rico en nutrientes y de sabor delicioso. Amado por todos. Suave, tierno, fragante y delicioso. Hay muchas formas de preparar tofu japonés y todas son deliciosas. También me gusta comer tofu japonés y comprarlo con frecuencia. Compartamos la deliciosa forma de hacer tofu japonés.
1. Cómo estofar tofu japonés 1. Prepare los ingredientes: tofu japonés, panceta de cerdo, ajo, cebolla, mijo picante, almidón, pimienta, esencia de pollo, salsa de soja y salsa de ostras.
2. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas finas. Lavar los ajos y cortarlos en trozos. Lavar el mijo y cortarlo en trozos. Lavar las cebollas y picarlas finamente. Corta el tofu japonés por la mitad, escúrrelo y córtalo en trozos pequeños.
3. Poner en la olla el tofu japonés cortado, agregar un poco de almidón, de manera que cada trozo de tofu japonés quede cubierto con una fina capa de almidón, hervir el aceite en la olla y agregar un poco. almidón. Freír el tofu en aceite.
4. La temperatura del aceite para el tofu japonés frito debe ser más alta y freírse a máxima temperatura. Esto hará que quede más crujiente dándole la vuelta de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Freír hasta que la piel esté crujiente y dorada. Retirar y controlar el aceite.
5.Dejar el aceite de fondo en la olla, poner la panceta de cerdo en el aceite, sofreír, sofreír el exceso de aceite, agregar el ajo picado y la pimienta, sofreír uniformemente, agregar un poco. Salsa de ostras, sofreír uniformemente, añadir un poco de agua.
6. Después de hervir, agregue la salsa de soja, la esencia de pollo y la pimienta, revuelva uniformemente, agregue el tofu japonés frito, cocine a fuego lento durante cinco minutos, cuando se acabe el tiempo, agregue la cebolla verde picada, agregue el almidón. agua para espesar, antes de servir Agregue aceite de sésamo y saltee uniformemente, luego retírelo de la sartén y del plato.
2. Cómo hacer tofu japonés con sabor a pescado 1. Prepare los ingredientes: tofu japonés, ajo, cebollas verdes, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, vinagre, sal, almidón, harina y pasta de frijoles.
2. Lavar y picar los ajos, lavar y picar las cebollas, cortar el tofu japonés por la mitad, desechar y cortar en trozos pequeños, preparar un bol, añadir la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre. , sal, pasta de frijoles, agrega un poco de agua y almidón, revuelve uniformemente y reserva.
3. Hervir el aceite en la olla, añadir un poco de aceite a la olla, envolver el tofu japonés en harina, ponerlo en la olla y sofreír a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
4. Vierta la salsa de pescado preparada de manera uniforme sobre el tofu japonés, revuelva uniformemente, cocine hasta que tenga un sabor delicioso, espolvoree con cebolla verde picada y estará listo para servir. Es realmente delicioso y a mis hijos también les encanta.
Resumen: El tofu japonés es rico en nutrientes, tierno y fragante, hermoso y delicioso. Con sólo mirarlo dan ganas de comerlo, probarlo, es tierno y delicioso. Hay muchas formas de preparar tofu japonés y todas son deliciosas. Las preferencias de cada uno son diferentes y usted puede hacerlo según sus propias preferencias.