(1). Los tres meses de la primavera: Meng Chun está en el primer mes del calendario lunar, Zhong Chun está en febrero y Ji Chun está en marzo.
"Zhong Nanshan Fu" de Ban Gu de la dinastía Han: "Tres meses de primavera, sueños de verano.
Tres meses de primavera
Al principio, el El clima estaba soleado y los alrededores Hay ocho rincones "
Bie Zhang Zao de Bai Juyi de la dinastía Tang [1]
Poesía: "Volviendo a los tres festivales de primavera con respeto. "
La suite "War Quail Outing" de las dinastías Yuan y Song Fang Hu: "La belleza de los tres manantiales, las montañas verdes". El poema de Liu Dabai "La primavera ha pasado": "Si los tres manantiales han pasado, cuántos rastros de primavera deben quedar."
Mantenimiento de la salud
La temperatura aumenta gradualmente a finales de la primavera y la dieta debe ser ligera. Además de comer adecuadamente alimentos con proteínas de alta calidad, también puede beber sopa de frijol mungo, sopa de ciruela ácida y té verde para evitar la acumulación de calor en el cuerpo. No es aconsejable comer alimentos picantes como cordero, carne de perro, estofado picante, chiles y granos de pimienta de Sichuan para evitar que el mal calor se convierta en fuego y cause llagas, ántrax, forúnculos, hinchazón y otras enfermedades. Además, en estas fechas se acerca el verano. Desde la perspectiva del cuidado de la salud, también debemos prestar atención a la higiene dietética para evitar que las enfermedades entren por la boca.
Presta atención al régimen dietético en primavera;
Las gachas y el arroz son la base de todos los alimentos.
Las gachas de avena, también conocidas como “arroz”, son una de las quintaesencias de la cultura gastronómica china y un producto específico del entorno histórico, geográfico y humanístico único de China. Hace ya seis o siete mil años, nuestros antepasados empezaron a comer gachas para saciar su hambre. El "Libro de Zhou" registra: "El Emperador Amarillo comenzó a cocinar gachas". Resulta que desde la civilización antigua, las gachas han tenido su propia forma cultural original.
Yuan Mei escribió en "Lista de alimentos de Suiyuan" y "Lista de gachas de arroz": Las gachas de avena y el arroz son las raíces, y Xu es el final. Nacido de la fundación. Si puedes ver agua pero no arroz, no puedes ver gachas; si puedes ver arroz pero no agua, no puedes ver gachas. Hará que el agua y el arroz sean armoniosos y suaves, y luego se llamará papilla. Yin dijo: "Es mejor esperar las gachas que esperar las gachas". Este es un dicho famoso para evitar que la sopa se seque debido a la estasis.
★★★Bebe unas "pachas anti-sueño" en primavera.
En el equinoccio de primavera, los síntomas de la "somnolencia primaveral" se pueden mejorar mediante ajustes en la dieta. Los siguientes son dos remedios dietéticos para prevenir la somnolencia primaveral: 1. Gachas de judías blancas: Ingredientes: 30 g de lentejas blancas, 15 g de semillas de loto, 10 g de hongo blanco, 100 g de arroz, cantidad adecuada de agua. Método: Lavar las lentejas blancas, las semillas de loto y el arroz, lavar y picar el hongo blanco con agua fría, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento para hacer papilla. Eficacia: Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, nutrir el yin y refrescar la mente. Es adecuado para quienes están débiles debido a la fatiga en primavera.
★★★Primavera
Cocina un plato de "papilla de flores"
Papilla de rosas: Lo mejor es utilizar pequeños capullos de rosas deshidratados que aún no se hayan abierto , todos los nutrientes Todos contenidos en los cogollos que aún no se han abierto. Hierva el arroz de tallo fresco en papilla. Después de cocinar, agregue una cantidad adecuada de pequeños capullos de rosa y coma la papilla hasta que adquiera un color rosa claro. Comer gachas de rosas con regularidad puede hacer que las personas se vean bien, hacer que su piel sea tierna y elegante, tratar el dolor de estómago causado por el estancamiento del qi del hígado y tener efectos calmantes, calmantes y antidepresivos sobre las emociones.
En primavera florecen las flores, en la papilla no solo se utilizan rosas, sino también melocotones, jazmines y otras flores.
Las gachas de avena pueden ponerte cada vez más bella, ¿por qué no hacerlo? Eso sí, algunas flores no se pueden comer, como la adelfa. ¡Debes reconocer a quienes aman la belleza!
★★★Subproducto de papilla: agua de arroz hidratante y blanqueante.
En el cuidado de la piel, la función más importante del azúcar es la de “hidratar” y absorber agua. La miel es un pariente cercano del azúcar. No solo contiene un alto contenido de glucosa, sino que también contiene vitaminas del grupo B, vitamina C, minerales, etc. Es un excelente ingrediente humectante que a menudo se encuentra en bálsamos labiales o humectantes y es altamente hidratante.
Cuidado del cabello
En cuanto al cuidado del cabello, el ácido acético puede reducir los poros y las escamas del cabello, lo cual es muy adecuado para el cuero cabelludo graso y el cabello dañado, por lo que el vinagre se encuentra a menudo en champús y productos humectantes; incluso, puedes agregar un 10% de vinagre al champú para lograr el mismo efecto. El arroz se utiliza para blanquear, hidratar y antienvejecimiento. Lavarse la cara con agua de arroz es la forma más económica, porque contiene almidón y suaviza la piel después del lavado. Es hidratante y no alérgico.
Lectura recomendada: ☆ El erudito de la dinastía Song del Norte, Zhang Lei, dijo en "La historia de las gachas" que "si comes un plato grande de gachas todas las mañanas, tu estómago vacío se debilitará y la energía del grano disminuirá". Se liberará, pero el suplemento no se refinará y quedará muy suave y grasoso. Está en armonía con el estómago y es el mejor alimento".
☆ Poema de Zhang Mingfangxian "Cocinar gachas": Una persona solo necesita agregar agua y calentar, y no hay necesidad de sopa si no tienes dinero. Mo Yan es indiferente a los gustos pequeños e indiferente a los gustos largos.