El té Pu'er pertenece al té negro.
El té Pu'er es un té histórico famoso en China. Elaborado con hojas frescas de especies de hojas grandes de Yunnan, el té producido en el sur y suroeste de Yunnan se distribuyó históricamente en el condado de Pu'er, por lo que recibió su nombre en honor a Pu'er. La producción y comercialización del té Pu'er comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de miles de años. Durante la dinastía Ming, la producción y consumo de té Pu'er era muy común. Alcanzó su apogeo a mediados de la dinastía Qing. A finales de la dinastía Qing, la producción de té Pu'er disminuyó gradualmente. El desarrollo se reanudó sólo después de la fundación de la Nueva China. Creo que el té Pu'er es el té principal de la provincia de Yunnan.
El té Pu'er ahora se refiere al té producido en el área del té Pu'er. Es té suelto y té prensado elaborado mediante la fermentación del té verde sol de hoja grande de Yunnan, He Miao Miao, reconocido en el mundo. Área de té Pu'er. La apariencia es de color rojo pardusco, la sopa interior es rica en color, el aroma es único y suave, el sabor es suave y dulce y el color de la hoja es rojo pardusco. También hay tés crudos y cocidos. El té crudo se fermenta de forma natural, mientras que el té cocido se madura artificialmente.
Recomiendo beber té Pu'er tan pronto como esté preparado. No deje hervir el té por mucho tiempo antes de beberlo. También está prohibido beber té Pu'er durante la noche. Debido a que la cantidad de polifenoles del té en el té nocturno será mayor, no es adecuado para beber en términos de frescura, sabor, efectos sobre la salud e higiene. El té Pu'er es el representante del té negro. El té Pu'er es el nombre general de varios tés prensados de Yunnan elaborados al vapor con té verde o té negro, incluido el Tuocha, el té de pastel, el té cuadrado y el té prensado. Se puede preparar una amplia variedad de tés Pu'er utilizando diferentes métodos de procesamiento. El té verde de hojas grandes elaborado con hojas frescas secadas, enrolladas y secadas al sol se llama té suelto Pu'er.
El té suelto Pu'er se puede cocer al vapor y prensar para hacer té cuadrado Pu'er, té Pu'er Tuo en forma de cuenco, té redondo de siete pasteles y té prensado Pu'er en forma de corazón. . El té Pu'er tiene una calidad única y un color cálido. El aroma es fragante, suave y dulce, y el regusto es interminable después de beberlo. El té es de naturaleza suave y tiene buenos efectos farmacológicos.