Ingredientes: 300g de arroz, 1 caja de atún en lata, 1 trozo de alga, 50g de maíz (fresco), 1/3 de zanahoria, 1/2 pimiento, 200g de pitahaya, 1/2 pepino , vinagre de sushi 2 cucharadas.
1. Una caja de atún picante, lavar, pelar y cortar en cubos las zanahorias, descongelar los granos de elote y reservar, lavar y cortar en cubos los pimientos. Blanquear las zanahorias y los granos de elote durante 1 minuto, retirar y blanquear. Utilizar buenas zanahorias y los granos de elote, controlar el agua y reservar.
2.Coge un recipiente limpio y echa en él el atún enlatado triturado (no el jugo del atún enlatado), los pimientos picados, la zanahoria picada y los granos de elote.
3. Añade una cucharada de aderezo para ensaladas bajo en grasa y mezcla bien. Cocine al vapor una olla de arroz, no demasiado suave. Deja que el arroz se seque un poco. Agrega dos cucharadas de vinagre de sushi, mezcla bien y reserva.
4. Lo mejor es usar guantes desechables si los tienes. En su lugar, no usé envoltura de plástico. Poner un trozo de film transparente en las manos, esparcir una cucharada de arroz, aplanarlo, ponerle una cucharada de atún y extender una capa de arroz.
5. Luego aprieta el film plástico alrededor del arroz formando una bola y luego forma un triángulo. Este proceso es bastante confuso. Más tarde resultó mucho más fácil pedir prestado un molde. Envuélvalo en un trozo de nori, colóquelo en un plato y sírvalo con pitahaya y pepino.
Recetas recomendadas para el almuerzo de salida de primavera 2. Rollo de sushi
Ingredientes: 200g de arroz, 1 trozo de alga, media zanahoria, 1/4 trozo de pepino, 1 trozo de huevo, 30g de jamón, 10g de hilo de carne, 1g de sal, 6g de vinagre blanco, 3g de azúcar.
1. Añade vinagre blanco y azúcar al arroz blanco recién cocido mientras esté caliente y mezcla bien con la sal. Deja que el arroz mezclado se enfríe de forma natural y cúbrelo con film transparente para evitar que se seque.
2. Rompe los huevos en huevo líquido, usa toallas de papel para esparcir una capa de aceite vegetal en la sartén, vierte el huevo líquido, fríe a fuego lento para formar una piel de huevo, levanta el otro lado. y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
3. Coge pepinos, zanahorias, jamón y melocotones, coge una cortina de bambú para sushi, cúbrela con algas para sushi y esparce arroz por la superficie.
4. Colocar en el fondo tiras de pepino, tiras de zanahoria, jamón, piel de huevo y jamón, enrollar el sushi de abajo hacia arriba, dejar el sushi enrollado durante 10 minutos y cortar en secciones con un cuchillo afilado. .
Recetas recomendadas para el almuerzo tres de la excursión de primavera. Bola de Arroz Panda
Ingredientes: 1 bol de arroz, 1 trozo de alga, 2 cucharadas de hilo de carne, 2 paquetes de aderezo para ensalada.
1. Preparar materiales. Lo mejor es tener arroz recién cocido. Agrega el hilo de cerdo al arroz.
2. Exprime un poco de aderezo para aumentar la viscosidad y pon el arroz mezclado en el molde.
3. Pon las bolas de arroz prensadas en el recipiente.
4. Haz un patrón de cara de panda con las algas, pégalas en la posición correspondiente y finalmente pon las guarniciones en el bol.
Recetas recomendadas para el almuerzo de excursión de primavera 4. Almuerzo de pudín de tostadas de frutas.
Ingredientes: 2 rebanadas de pan tostado, 10g de arándanos, 10g de plátano, 10g de nueces (frescas), 10g de almendras, 10g de arándanos secos, mantequilla, 10g de azúcar, 10g de leche.
1. Preparar los ingredientes, cortar la tostada en trozos pequeños, mojarla en mantequilla derretida y meter al horno a 180? Hornee por 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
2. Picar las almendras y las nueces y reservar, batir todos los huevos con el huevo líquido.
3. Vierta la leche, la crema ligera y el azúcar en la olla, cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, enfríe un poco, luego vierta el líquido del huevo, revuelva uniformemente para formar un líquido de pudín.
4. Coloca una capa de tostadas en el molde para hornear, espolvorea una capa de nueces y arándanos secos, agrega una capa de rodajas de plátano y arándanos y coloca una capa de tostadas horneadas encima de la fruta.
5. Cuela el líquido del pudín en un recipiente para horno, déjalo en remojo un rato, deja que la tostada absorba suficiente líquido del pudín y finalmente mete algunas nueces y frutas al horno, método baño maría 180? , fuego abierto, 30 minutos.
Recetas recomendadas para el almuerzo de excursión de primavera 5. Lindo almuerzo de panda.
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 20 gramos de brócoli, 50 gramos de huevos, 20 gramos de gambas, media lechuga, 2 trozos de alga, 2 trozos de rábano tibio, 20 gramos de castañas de agua, 1 /2 cucharadita de sal, 1 cucharada de maicena.
1. Preparar los ingredientes, añadir un poco de sal al brócoli y las castañas de agua, ponerlos en una olla y cocinar. Continúe añadiendo un poco de sal para cocinar las gambas y mezcle bien el furikake y 150 g de arroz.
2. Ponga el arroz mezclado en una lonchera y alíselo, corte la piel del rábano encurtido en formas de bambú, llene los 50 g de arroz restantes en el molde de bolas de arroz y presiónelo para darle forma.
3. Usa algas para exprimir los rasgos faciales del panda, luego usa tijeras para cortar dos tiras largas que se pueden envolver alrededor de la bola de arroz para hacer los brazos y las piernas del panda, y luego pega las algas a las bola de arroz para hacer un panda bebé.
4. Batir los huevos, añadir la cantidad adecuada de maicena, mezclar bien y esparcir en los rollitos. Saque el rollito de huevo, córtelo en tiras largas, dóblelo por la mitad o dos tercios, córtelo en tiras verticales y enróllelo formando una flor desde arriba.
5. Corta unas flores para decorar el rábano en escabeche, luego pon lechuga en el fondo de una lonchera y finalmente pon las verduras preparadas sobre la lechuga.