¿Cómo preparar matcha:?
Materiales:? Polvo de matcha, cuchara de té, canasta de té, tazón de matcha, agua hervida fría, agua caliente.
1. Hervir el agua primero. Después de que el agua hierva, primero escalda la tetera y el tazón.
2. Lavar y escurrir el agua, utilizar una cucharadita para coger 3 gramos de té en polvo y ponerlo en un bol.
3. Vierte un poco de agua fría, la suficiente para cubrir el fondo del bol. Dibuja un círculo con la tetera para esparcir el té en polvo de manera uniforme. Use una tetera para presionar en trozos pequeños. Al revolver, puedes pegar la tetera al fondo del recipiente para revolver con flexibilidad.
4. Las hojas de té agitadas y el té en polvo no presentan precipitación ni aglomeración.
5. Añade agua caliente a unos 80 grados. Utiliza agua hirviendo a temperatura más baja para maximizar su sabor y aroma.
6. Para obtener una espuma uniforme y fina, la clave es sujetar suavemente la cesta de té y golpear con la fuerza de la muñeca. No toques el fondo del bol para que entre mejor el aire.
7. Batir durante unos 30 segundos. Puedes jugar durante mucho tiempo y la burbuja no desaparecerá después de un tiempo. Puedes beber.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Matcha