Lo inesperado, sin embargo, es que debido a que los árboles de té absorben flúor del suelo y del aire durante su crecimiento, se almacena en sus raíces y hojas. Sin embargo, el té de ladrillo se procesa habitualmente a partir de hojas viejas y gruesas, y los tibetanos de la meseta Qinghai-Tíbet están acostumbrados a cocinar durante largos períodos de tiempo. Por lo tanto, se libera exceso de flúor en el té, lo que daña la salud de muchos tibetanos. los niños padecen fluorosis dental y los ancianos padecen osteopatía, raquitismo, movimientos muy limitados y dolores insoportables.
El profesor Cao Jin de la Facultad de Medicina de Xiangya de la Universidad Central Sur y su equipo de investigación, incluidos muchos tibetanos y otras minorías étnicas, se adentraron en las mesetas, cañones, zonas nevadas y montañas de Sichuan, Yunnan, Gansu y Tíbet en 1994. desierto, pasando trece años investigando y encontrando una manera de rescatarlos.
Sin embargo, la falta de fondos, la amenaza de enfermedades como el mal de altura, el duro clima e incluso el mundo cambiante son todas dificultades. El seccionalismo de las burocracias e incluso de las instituciones académicas a veces puede ser tan duro como la naturaleza para este dentista convertido en académico. Mucho antes de estudiar la fluorosis, una "autoridad académica" de la escuela le señaló que "los médicos no son como los médicos y los agricultores no son como los agricultores. Que se las arregle solo". Esto le impulsó a despedirse del sillón dental y embarcarse. en el camino de la investigación científica, especializándose en Té y preservación de la salud desde hace más de 18 años. Al mismo tiempo, se creó el Wisteria Tea Club de la Universidad Central Sur, que fue elogiado por la agencia de noticias Xinhua como "el primer equipo de actuación de arte del té en las universidades chinas". Muchos hijos destacados de Ziteng están repartidos por todo el mundo y todavía están agradecidos con este maestro que es como un padre.
Cao Jin es un erudito que puede dejar de lado la vida y la muerte para realizar investigaciones científicas. Se adhiere a los principios básicos de la ciencia, la moral y la conciencia, y no le gustan los académicos obsesionados con la burocracia. También quería saber que durante la última década, fundaciones e individuos en los Estados Unidos, Taiwán y Hong Kong han proporcionado casi 10 millones de yuanes en financiación para la investigación sobre la fluorosis del tipo del té. ¿Por qué?
Dado que la investigación de la fluorosis del té de ladrillo no es rentable y el gobierno y las instituciones de investigación científica no saben mucho al respecto, es difícil recaudar fondos suficientes para apoyar el proyecto, por lo que el profesor Cao tuvo que pagar para ello él mismo. Después de 1995, el plan fue abandonado repetidamente. En marzo de 1998 fue a Taiwán y, con la ayuda de Zi Teng y otros, pudo reanudar el plan. Posteriormente, con el apoyo de muchos simpatizantes de la provincia de Taiwán, el empresario de Hong Kong Zang Lianbao, la Fundación Médica China Estadounidense y la Fundación Tzu Chi, se completó el proyecto y se desarrolló el té en ladrillos con bajo contenido de fluoruro. Tzu Chi ha implementado el “Proyecto Tzu Chi de té con ladrillos con bajo contenido de fluoruro para ayudar al Tíbet” desde 2004. En 2007, la operación de rescate del té en ladrillos bajo en fluoruro finalmente dio sus frutos, reduciendo la ingesta de fluoruro de las personas y aliviando en gran medida los síntomas del daño neurológico causado por la fluorosis.
Pero en algunas áreas, hay rumores entre los tibetanos de que el pueblo Han trajo té de ladrillos bajo en fluoruro para realizar experimentos. Después de que el Dr. Tenzin, socio tibetano de Cao Jin, estudiara con él, formuló un nuevo plan, que consistía en popularizar la ciencia en el trabajo de campo y establecer relaciones interpersonales armoniosas, porque un trabajo a tan gran escala no sería posible sin la cooperación de los tibetanos. ser impensable.
El Tíbet y la provincia de Taiwán, que están muy separados, tienen un vínculo indisoluble gracias al té de ladrillos. Un erudito chino y sus colegas tibetanos también trabajaron estrechamente para desbloquear el código del té de ladrillos, e incluso compartieron juntos la vida y la muerte, lo cual es conmovedor.