Condimentos
Picada
500 gramos
Condimentos
Cebolletas verdes
10g
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Cantidad adecuada
Ocho ángulos
10g
Color canela
Cantidad adecuada
Vino amarillo
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
Una cantidad adecuada
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar dos costillas.
2. Cortar las costillas en trozos, añadir sal y salsa de soja y dejar marinar durante 2 horas.
3. Añade agua a la olla, introduce las costillas en la olla y hierve con agua fría.
4. Una vez hervida el agua, saca las costillas y lávalas.
5. Poner las costillas en la olla, cubrir con agua, agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, el azúcar de roca, la cebolla verde, el anís estrellado, la canela y guisar durante 1 hora.
6. Si tienes tiempo en este momento, puedes hacer una decoración de plato, que quedará mejor una vez instalado.
7. Una vez que las costillas estén tiernas, concentra el jugo al fuego y sirve en un plato.
8. Riquísimas costillas de cerdo Wuxi.