La pera Dangshan Su se produce en el condado de Dangshan, provincia de Anhui, China. Se la conoce como "la corona de la pera Jiangnan Su" desde la antigüedad. Este tipo de pera tiene frutos grandes, piel suave, pulpa tierna y delicada, crujiente pero no podrida, dulce y deliciosa. El cultivo de peras Dangshan tiene una larga historia. Es la primera de las tres peras tradicionales famosas en China y es famosa tanto en el país como en el extranjero por su dulce jugo. Dangshan Suli tiene una historia de miles de años. En la antigüedad, se presentaba a la corte imperial como una pera tributo.
El condado de Dangshan en la provincia de Anhui está ubicado en la llanura aluvial del río Amarillo, con terreno plano, suelo suelto y profundo, cuatro estaciones distintas, lluvia y calor, suficiente luz solar y condiciones naturales únicas. Es el lugar de nacimiento y principal zona de producción de la pera Dangshan Su, una famosa fruta característica nacional. Las principales variedades de pera Dangshan Su son: Golden Gai Su, White Su Pei, Green Bi Su y Fu Su.
Cómo seleccionar las peras
1. Ombligo de pera: La parte inferior del ombligo de pera es profunda y la zona circundante es lisa y ordenada. Es lo que todos llaman la "pera madre". . Esta pera es más dulce.
2. Fíjate en la forma de la pera: la forma de la fruta es regular, redonda y llena. Estas peras tienen menos tejido granular y un jugo rico. Suelen tener un sabor muy dulce.
3. Fíjate en la piel de las peras: peras de piel suave y delicada y pulpa tierna. Si hay muchas líneas marrones en la piel, significa que huele un poco y se ha perdido humedad.
4. Mire las peras masculinas y femeninas: a los ojos de los forasteros, las peras solo son buenas y malas, pero a los ojos de los productores de frutas experimentados, también hay peras masculinas y femeninas. Puedes notar la diferencia entre hombre y mujer mirando el ombligo. Las peras con el ombligo muy hundido y la pulpa redonda y llena alrededor son peras hembras, por el contrario, las peras con el ombligo no muy hundido y menos pulpa alrededor son peras macho; En general, las peras hembras saben mejor y son más dulces.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Dangshan Suli.