Para los amigos que no hablan japonés, ¿por qué el nombre falso del restaurante de barbacoa les impide comer carne? Le envié especialmente una tabla comparativa de menús de barbacoa chinos y japoneses, guárdela lo antes posible.
Vacuno
Kuraru: Carne procedente del vientre de la vaca. También conocida como carne de res copo de nieve, se pueden ver hermosas líneas de grasa blanca en la carne magra rosada. Tiene un sabor fresco y tierno y se baña en salsa barbacoa.
Bala: Panceta de cerdo común, la parte más aceitosa es principalmente la carne del costado y paletilla de la vaca.
Harami: diafragma. Por lo general, se corta en forma de ventana de malla larga.
牛タン: Lengua de ternera. Generalmente se añade sal gruesa con antelación, y la sal añadida se llama "タン".
ロス: Solomillo de ternera. Fondos públicos básicos
サロィン: Lomo de ternera.
hombro ス: músculo del hombro de pantorrilla
ランプ: pierna de res
ステ_キ: filete entero
レバ_: hígado de res, Carne asada. el hígado no huele a pescado y es muy fragante.
Corazón de ternera.
Fideos de ternera, aunque el nombre suena un poco extraño, son realmente deliciosos. /p>
ユッケ: Carne cruda
Pollo (como alimento)
_ もも: Carne de pierna de pollo
_ のヤゲン/_bone: crujiente huesos de pollo
Sha hígado: mollejas de pollo
Cerdo
トントロ/ピトロ: cuello de cerdo
ホルモ :Intestino grueso
カブリ: Hombro Ridge
Otros
ラム: Cordero
Productos horneados con papel de aluminio: Los siguientes se sirven en tazones de papel de aluminio horneados en la estufa.
にんにく/ニンニク:Ajo
コンバタ_:Mantequilla de maíz
じゃがバタ_:Patatas con mantequilla
ィカバタ_: Calamares con mantequilla
キムチ: Kimchi
チチミ: Tortita de marisco coreana
Comida básica: La mayoría de los restaurantes de barbacoa japoneses sirven arroz. Shi _ビンパ: Bibimbap/Bibimbap
Consejos para asar a la parrilla
1. Asegúrate de esperar hasta que la parrilla esté completamente caliente antes de agregar la carne.
2. jugo de limón en la parrilla para evitar que se pegue a la parrilla
3. Voltear en cuanto los bordes de la carne comiencen a hincharse
¡No hornear demasiado! a la vez, de lo contrario es fácil "no cuidarlo bien"
Precauciones deliciosas
La panceta de cerdo es grasa, magra y llena de aceite, mientras que la lengua de res es elástica y masticable. , si bien el lomo de res no es un plato popular que sale mal, el diafragma tiene una textura suave y la cantidad justa de grasa, así que busca primero estas carnes en el menú y consigue un plato o más de cada una. p>En segundo lugar, para los amantes de la gastronomía avanzados, "ホルモン" (despojos) también es imprescindible. Busque estos nombres en el menú. Por supuesto, lo más importante es elegir la comida que más le convenga. según su gusto personal, así como los ingredientes y la apariencia de los alimentos.