Utilizando los bordes del pan tostado
Ensalada de tostadas
La cantidad de 2 rebanadas de pan tostado por los lados de la tostada (puedes usar tostadas o usar sobras) Un bocadillo o una tostada que la gente como Daya rompió), 4-5 trozos de lechuga (es mejor elegir lechuga bola, de hojas gruesas y de buen sabor, también se pueden usar otras lechugas juntas), 2 trozos de tocino, 4 trozos de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2-3 lonchas de queso en polvo.
Salsa: 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de leche, 1 diente de ajo pequeño picado, 1/2 cucharada de sal, un poco de pimienta negra, 1 cucharada de aceite de oliva.
Práctica:
1. Cortar los ajos en rodajas, quitarles el corazón del centro, cortar las tostadas en cubos de 1 cm y cortar el tocino en trozos pequeños.
2. Coger hojas grandes de lechuga, lavarlas y escurrirlas.
3. Vierta aceite de oliva en la olla, agregue rodajas de ajo, cambie el fuego a medio a bajo, después de que se ponga amarillo y fragante, recuerde no ponerse negro, vierta las tostadas. La tostada de tocino está crujiente, dorada y lista para servir.
4. Mezclar uniformemente todos los ingredientes de la salsa, esparcir la lechuga por encima y verter 3. Espolvoree con queso en polvo, rocíe con salsa y sirva envuelto en tostadas de tocino.
Consejos: retira el corazón del medio antes de freír las rodajas de ajo; de lo contrario, se quemará fácilmente y se volverá amargo, afectando el sabor general. Si quieres que tu lechuga tenga mejor sabor, remójala brevemente en agua con hielo y escúrrela.
Pudin de tostadas de pasas
Ingredientes: 20 gramos de pasas cortadas en ocho tiras de pan tostado, 2 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar, 50 ml de leche, 10 gramos de mantequilla, 1 tapa de botella de ron. 2 tazones pequeños para hornear.
Práctica:
1. Lavar las pasas, filtrar el agua y luego verter 1 tapón de botella de ron para remojar.
2. Verter la leche en la olla, añadir el azúcar y llevar a ebullición a fuego lento.
3. Una vez que la leche se enfríe un poco, añade la yema de huevo, mezcla bien y reserva.
4. Cortar la tostada en rodajas, añadir mantequilla a la sartén cuando esté caliente y sofreír la tostada a fuego lento.
5. Pon las tostadas fritas en el recipiente para hornear.
6. Vierta la leche de yema, espolvoree con pasas remojadas en vino y hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Bueno
Palitos de sésamo tostados
Ingredientes: 20 yemas de huevo y 2 semillas de sésamo cocidas sobre una tostada (blanca y negra)
Preparación: 1. Pon las yemas de huevo en el plato y mezcla bien.
2. Sumergir las rebanadas de pan tostado cortadas en el líquido del huevo una a una.
3. Luego coloque el borde de la tostada recubierta con huevo líquido en las semillas de sésamo y enrolle las semillas de sésamo.
4. Coloca la tostada untada con sésamo en una placa de prueba engrasada y colócala en el horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos (no olvides consultar en tu propia casa).
Siempre puedes comprobar la temperatura del horno. Las tiras de sésamo quedan doraditas y crujientes al hornearse)
Reclamaciones: Utilizar sólo yemas, nunca claras. La clara de huevo no sabe bien cuando está envuelta y es difícil envolverla con semillas de sésamo. Puedes usarlo si te gusta el sabor cremoso.
Si añades menos mantequilla al líquido del huevo, el sabor será mejor. Las tiras de sésamo quedan crujientes sólo después de hornearse, pero quedan suaves y deliciosas, cada una con su propio sabor.
Asegúrate de esperar hasta que se haya enfriado completamente en el contenedor, de lo contrario se ablandará.