(1) Pasteles de luna al estilo cantonés. Los pasteles de luna al estilo cantonés son uno de los bocadillos locales más famosos de la provincia de Guangdong. En el sur de China, especialmente en Guangdong, Guangxi, Hainan y otros lugares, el sabor de los pasteles de luna al estilo cantonés está en consonancia con los gustos de los sureños. Sus características son piel fina y suave, forma hermosa, no fácil de romper y empaque exquisito. Según el relleno de los pasteles de luna, hay pasteles de luna de semillas de loto, pasteles de luna de pasta de frijoles, pasteles de luna de cinco nueces y pasteles de luna de frutas.
(2) Pasteles de luna de Chaozhou. Los pasteles de luna al estilo Chaozhou son un pastel tradicional en el área de Chaoshan de Guangdong. Son pasteles, también conocidos como pasteles de cerdo asados al estilo Chaozhou, que se refieren a la manteca de cerdo. Las tortas horneadas con manteca de cerdo mezclada con harina se utilizan como relleno dulce en los bollos, que son tortas de cerdo asadas.
(3)Pastel de luna estilo Beijing. Los pasteles de luna al estilo de Beijing se originaron en Beijing, Tianjin y sus alrededores. Usan mucho aceite de sésamo y tienen un sabor dulce y crujiente. Tienen cierto mercado en el norte. Cuenta la leyenda que hubo una grave plaga en el antiguo Beijing. En el Palacio Guanghan, el hada Chang'e ordenó al Conejo de Jade (es decir, el Señor Conejo) que le preparó el elixir que bajara a la tierra para tratar a las personas que sufrían. Lord Rabbit curó a toda la ciudad con medicina roja y blanca y regresó al Palacio de la Luna. Estos dos medicamentos evolucionaron hasta convertirse en pasteles de luna blancos naturales y pasteles de luna rojos naturales. Los pasteles de luna al estilo de Beijing son crujientes y crujientes.
(4)Pastel de luna estilo Su. Las auténticas habilidades de los pasteles de luna al estilo de Suzhou se conservan por completo en la aldea de Daoxiang, Suzhou, y no se utilizan moldes en todo el proceso de procesamiento. La corteza es muy crujiente y se cae fácilmente al comer.