La salchicha de Harbin es una especialidad representativa de Harbin. La salchicha de Harbin está bien hecha. El producto es brillante y arrugado, ahumado y fragante, delicioso y seco, graso pero no grasoso, con un alto contenido de proteínas y una rica nutrición. Es un manjar excelente para banquetes y bebidas frías, y se ha convertido en un regalo y alimento indispensable para consumidores de todos los ámbitos de la vida. La salchicha de Harbin tiene una historia de casi cien años y se ha convertido en un símbolo de las especialidades del noreste, Heilongjiang y Harbin.
Datos ampliados:
El origen y desarrollo de la salchicha de Harbin:
La salchicha es originaria de Rusia y Lituania y está hecha de carne de cerdo, almidón, ajo y otros materiales. . Llamado así por su color rojo intenso. El sabor es suave y delicioso. Después de la finalización del Ferrocarril de Oriente Medio, se introdujo en China desde Rusia y se convirtió en una especialidad de Harbin, Jiamusi, Qitaihe y Manzhouli en el noreste, especialmente las salchichas producidas en Harbin. Es una de las especialidades famosas de China y se vende en todo el país.
Enciclopedia Baidu-Salchicha