1. Deliciosos camarones
Los camarones con sabor son un snack especial que surgió en Changsha Education Street y South Gate hace unos años y luego se extendió a toda la ciudad e incluso a la provincia. y ha florecido desde entonces. Los deliciosos camarones son de colores brillantes y la sopa es espesa, espesa y picante. Son muy populares entre la gente de Changsha.
2. Tofu apestoso de Hunan
Los productos de tofu apestoso de Hunan son diferentes del tofu apestoso de otros lugares. El tofu apestoso de Changsha puede describirse como "tofu apestoso" en comparación con su color y olor. Negro y empezando a oler extraño. De hecho, es crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante y delicioso, extraño y tentador, maloliente y fragante, finamente elaborado y tiene un sabor excelente.
El tercer paso: bolas de masa hervida
A principios de la década de 1920, en el mercado del Palacio Huogong en Changsha, las jóvenes y hermosas hermanas Jiang montaron un puesto de venta de bolas de masa. Las albóndigas que hacen son deliciosas y deliciosas, y son elogiadas por la gente. Las Sisters Dumplings llevan este nombre. Su color es blanco porcelana, cristalino, pequeño y exquisito. Las albóndigas de azúcar son dulces pero no grasosas y las albóndigas de carne son frescas y tiernas. Su sabor es glutinoso y suave, y su sabor es único.
4. Cabeza de pescado con pimiento picado
Plato estrella de Hunan. Lave las cabezas de pescado regordetas, córtelas en trozos, espolvoree una pequeña cantidad de aceite vegetal, vino de cocción, jengibre rallado sobre las cabezas de pescado, agregue uniformemente los pimientos Hunan picados, póngalos en una vaporera y cocínelos al vapor a fuego alto durante 10 minutos. Sácalos de la olla y espolvorea con cebolla verde picada, ácida, picante y suave, sobre todo esta picante, puedes disfrutar el pescado tanto como quieras, sobre todo el jugo de los pimientos picados. Las características básicas son deliciosas, picantes y dulces.
5. Sangre de cerdo con grasa de dragón
La sangre de cerdo con grasa larga es un bocadillo tradicional del pueblo Han en Changsha, Hunan. Comúnmente conocido como aceite de sésamo y sangre de cerdo, es el más famoso de los libros. Esa sopa es suficiente para abrir el apetito, con pimiento seco, verduras de invierno, cebollas verdes picadas, unas gotas de aceite de sésamo y, de vez en cuando, un poco de ají.
6. Fire Palace Stinky Tofu
Snack de Hunan, el tofu se elabora con soja, se remoja en salmuera especial durante medio mes, luego se fríe con aceite de té y se sirve con aceite de sésamo y caliente. salsa . Tiene las características de "negro como la tinta, fragante como meloso, tierno como crujiente y suave como el terciopelo". Se llama así por su olor, que la distingue de otros tipos de salmuera. Huele mal, sabe delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro.
7. Pato salado
El producto final del pato salado es de color rojo intenso, con carne crujiente y fragante, rico sabor a salsa y regusto largo. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel. Es un plato famoso al estilo Han, popular en el norte y sur del río Yangtze. Es un buen acompañante del vino y un buen regalo. El pato salado picante de Hunan Xiandu es un plato famoso de Hunan.
8. Pollo frito en seco y arroz de los ocho tesoros
El pollo frito en seco y arroz de los ocho tesoros, una comida tradicional halal, fue producido exclusivamente por el restaurante Xuchang Xing Roast Duck en Changsha en el pasado. El arroz de ocho frutas del tesoro era originalmente un postre popular en Hunan. Se puede comer como comida o como refrigerio. El "Arroz glutinoso y arroz de frutas de los ocho tesoros" en el Palacio del Fuego es muy popular.
9. Pastel de batata
Hunan tiene menos tierra cultivada y muchas colinas, lo que es adecuado para el cultivo de batata como alimento básico. Por eso, hay un viejo dicho: "Dulce". Las papas son la mitad del alimento del año". Por eso se han creado varios tipos de productos. Entre ellos, el pastel de batata es uno de los alimentos de batata. Crujiente por fuera, suave por dentro, fragante y dulce. Es muy agradable comprar uno o dos trozos en un puesto callejero y comérselo mientras camina.
10. Azúcar y Aceite Baba
El papá de azúcar y aceite de Changsha es barato. Las principales materias primas son la harina blanca y el caramelo, pero su tecnología de producción es exquisita y tiene un proceso de producción especial. . Aunque no es elegante y no puede competir con las delicias de las montañas y los mares, la aleta de tiburón y las patas de oso, es precisamente por su condición de barato que se puede encontrar en los hogares de la gente común, es profundamente amado por la gente y se ha convertido en un snack que la gente nunca se cansa de comer.