El Fei Sian de marido y mujer es un plato tradicional famoso en Chengdu, Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este plato fue creado por Guo Chaohua y Zhang Tianzheng. Por lo general, el cuero cabelludo de res, el corazón de res, la lengua de res, los callos y la carne de res son los ingredientes principales, que se marinan y se cortan en rodajas. Agrega aceite de chile, fideos con chile y otros accesorios para hacer aceite rojo y viértelo encima. Está finamente elaborado, de hermoso color, tierno y delicioso, picante y fragante, y muy sabroso.
En mayo de 2017, la revista estadounidense "GQ" publicó el último "Ranking de alimentos estadounidenses de 2017" de Brett Martin. El famoso plato frío "Couple's Beef Slices" del restaurante PepperTwins Sichuan de Houston encabezó la lista y fue seleccionado como uno de los favoritos. "aperitivo".
El nombre en inglés de este plato se traduce como "MrandMrsSmith".
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Marido y esposa Fei Pian" fue calificado como uno de los diez mejores platos chinos clásicos en Sichuan.