15 comidas cuidadosamente seleccionadas para madres embarazadas, que son a la vez cárnicas y vegetales y deliciosas. Puedes comer más La clave está en no engordar después de comerlas
La dieta durante el embarazo. Puede afectar en cierta medida la inteligencia del feto, debemos prestar mucha atención a una dieta equilibrada. Muchas mujeres embarazadas están preocupadas por saber qué deben comer durante el embarazo. Comer puede haber sido casual en el pasado, pero todo ha cambiado después de tener un bebé. Cada bocado de comida que come una madre embarazada afecta la salud del bebé. ¡Compartamos 10 recetas aptas para madres embarazadas, ven y consíguelas!
Dados de ternera al vino tinto francés
Ingredientes: 200g de solomillo de ternera, 150ML de vino tinto, 20g de guisantes congelados, 30g de pimiento rojo, 30g de pimiento amarillo,
Condimento: Jengibre, salsa de soja ligera, almidón seco, salsa de ostras, sal
Preparación: 1. Cortar el solomillo de ternera en dados cuadrados de 5 mm, ponerlo en un bol, verter 50 ML de vino tinto, salsa de soja y Seque el almidón y mezcle bien. Deje marinar durante 10 minutos.
2. Cortar los pimientos rojos y amarillos en dados pequeños.
3. Vierta aceite en el wok. Cuando esté 70% caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los cubos de carne y saltee, luego vierta el vino tinto restante y cocine por 2. minutos
4. Luego vierta los guisantes y los pimientos rojos y amarillos cortados en cubitos, luego agregue la salsa de ostras y la sal, saltee unas cuantas veces y sirva.
Consejos de cocina: Al marinar la carne, añade vino tinto y la carne frita tendrá una textura más suave.
Flan de huevo con palitos de cangrejo
Ingredientes: 2 huevos , 3 palitos de cangrejo, 20 gramos de guisantes, 20 gramos de granos de maíz, 30 gramos de champiñones con sabor a cangrejo, 30 gramos de champiñones ostra,
Condimento: sal, salsa de soja ligera, leche de soja cocida
Método: 1. Ponga los huevos en un bol y bátelos, agregue una cantidad adecuada de leche de soja cocida y revuelva uniformemente, cubra o coloque una envoltura de plástico, ponga agua en una vaporera a hervir, cocine al vapor Los huevos en la vaporera durante 10 minutos, sacamos el bol y reservamos.
2. Cortar en dados los champiñones tipo cangrejo, los champiñones ostra y los palitos de cangrejo en rodajas.
3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír los champiñones tipo cangrejo y los champiñones ostra.
>4. Luego agregue los guisantes, el maíz y los palitos de cangrejo y saltee hasta que estén cocidos, sazone con el condimento, retire de la sartén, vierta sobre la crema de huevo al vapor y sirva.
Consejos de cocina: La proporción es 1 parte de huevos y 2-3 partes de leche de soja. Simplemente siga el método habitual de cocinar natillas de huevo al vapor.
Costillas de cerdo al vapor con mijo negro
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de mijo negro, 50 gramos de arroz glutinoso, 4 hojas morenas
Condimentos: pasta de frijoles negros, vino de cocina, azúcar, salsa dulce para fideos, sal, cebolla verde, jengibre, aceite de sésamo
Método: 1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 4 cm de largo.
2. Lavar el mijo negro y el arroz glutinoso y dejarlos en remojo en agua durante 3 horas.
3. Añade tempeh, salsa de fideos dulces, azúcar, vino de cocción, sal, jengibre, cebolla verde y aceite de sésamo a las costillas, agita bien y deja marinar durante 30 minutos.
4. Presione el arroz glutinoso remojado con un rodillo. Tritúrelo hasta obtener el mismo tamaño que el mijo negro.
5. Agregue el arroz glutinoso picado y el mijo negro a las costillas y mezcle bien.
6. Escalde las hojas marrones con agua hirviendo y extiéndalas en una jaula redonda. Coloque la mezcla de costillas de cerdo y arroz en una jaula redonda, cúbrala con una hoja marrón y fíjela con un plato para evitar que las hojas marrones se levanten. >
7. Cocine al vapor en una vaporera durante aproximadamente 1 hora o cocine al vapor en una olla a presión durante 20. Tomará unos minutos.
Consejos de cocina: se agrega arroz glutinoso para aumentar la viscosidad del mijo negro y hacer. para que quede más suave no se debe triturar demasiado, basta con partículas gruesas
Guisantes y pollo cortados en cubitos
Ingredientes: 300 gramos de muslos de pollo, 200 gramos de piña, 300 gramos de. guisantes frescos
Condimentos: salsa picante, sal, azúcar, vino de cocción
Método: 1. Muslos de pollo Cortar la carne en cubos y marinarla con sal y vino de cocción durante 20 minutos
2. Cortar la piña en cubos, pelar los guisantes frescos, pelar los guisantes, blanquearlos, enfriarlos y reservar.
3. el pollo, el jengibre y la cebolleta y sofreír hasta que cambie de color. Añadir una cucharada pequeña de salsa de chile y sofreír el aceite rojo.
4. y azúcar al gusto
p>
5 Por último, añadir la piña cortada en cubitos y sofreír uniformemente
Manitas de cerdo guisadas con boniato morado
Ingredientes: 1 manita de cerdo, 300 gramos de boniato morado, 40 gramos de soja, 30 gramos de judías verdes
Condimentos: salsa de soja, salsa de fideos dulces, cebolla, jengibre, azúcar, sal
Método: 1. Remojar la soja y las judías verdes con medio día de antelación
2, poner las manitas de cerdo, la soja y las judías verdes en la olla y blanquearlas
3 Ponga más agua en la olla y blanquee las batatas moradas.
4 Agregue aceite en la olla y espere hasta que el aceite esté caliente. Las rodajas de jengibre, las cebolletas, el anís estrellado, agregan tres cucharadas de soja. salsa, tres cucharadas de salsa de fideos dulces
5. Luego agregue el agua para escaldar las manitas de cerdo una a una.
6 Luego agregue una cantidad adecuada de agua para cubrir las manitas de cerdo. manitas, soja y judías verdes y llevar a ebullición
7 Luego bajar a fuego lento y cocinar por 20 minutos, luego agregar las papas moradas, agregar un poco de azúcar, sal y luego reducir. Calentar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén blandas
Pollo ahumado con sabor a té
Ingredientes: medio gallo joven, 20 gramos de té Longjing
Condimentos: vino de ciruela, sal, salsa de soja, 30 gramos de pimienta de Sichuan, azúcar, cebollino, jengibre, aceite de sésamo
Ingredientes para fumar: arroz, azúcar moreno, té
1 Poner en una cazuela los granos de pimienta de Sichuan y la sal, sofreír hasta que la sal se ponga amarilla, luego triturarla con un rodillo
2 Picar la cebolla verde hasta obtener un polvo fino y mezclarla con la pimienta y la sal. hacer cebolla verde, pimienta y sal
3. Lavar y frotar el pollo. Secarlo y frotarlo uniformemente con la cebolla frita, la pimienta y la sal. La cantidad no debe ser menor para asegurar que la superficie del pollo. se cubre con cebolla, pimienta y sal.
4. Coloque el pollo frotado en un cajón para verduras grande y agréguelo a la masa, pique el jengibre picado y las cebolletas, vierta el vino de ciruela, cubra y agregue. refrigerar y marinar por más de 8 horas
5. Poner el pollo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma, cambiar a bajo. Caliente y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
6. Poner un trozo de papel de aluminio en el wok, espolvorear con arroz, hojas de té y azúcar moreno, poner una rejilla encima, colocar el pollo (con la piel hacia abajo) sobre la rejilla, tapar la olla. , y ahumar 10 minutos, luego apagar el fuego y seguir ahumando con la tapa puesta durante 15 minutos.
Consejos de cocina: La proporción de ingredientes para fumar es 1:1:1 de arroz, azúcar y té, el vino de ciruela también se puede sustituir por otros vinos.
Arroz frito con gambas y cebolla
Ingredientes: 1 bol de arroz, media cebolla, 100 gramos de gambas y 1 huevo.
Condimentos: sal, pimienta blanca, vino de cocina.
Preparación: 1. Lavar las gambas, añadir un poco de pimienta blanca o vino de cocción para marinar las cebollas en dados.
2. Batir los huevos, sofreírlos cortados en cubitos y servir.
3. Echar el aceite de gambas en la sartén.
4. Poner el aceite en la olla, sofreír la cebolla hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, añadir el arroz y remover. Freír juntos, luego agregar los huevos picados, los camarones, agregar sal y pimienta blanca y sofreír uniformemente.
Rouge Raíz de Loto Borracho
Ingredientes: 100 gramos de raíz de loto, 30 gramos de arroz dulce fermentado, 100 gramos de amaranto, 30 gramos de miel y 5 gramos de vinagre blanco.
Elaboración: 1. Lavar el amaranto, ponerlo en una olla, añadir un poco de agua y hervir.
2. Sacar el jugo de amaranto.
3. la raíz de loto en rodajas y poner en agua limpia para quitar el almidón y evitar la oxidación
4. Añade agua a la olla, añade unas gotas de vinagre blanco. Después de que el agua hierva, blanquea las rodajas de raíz de loto y. sácalas
5, ponla en agua con hielo y déjala enfriar
6. Sácala, escúrrela, ponla en un bol y vierte la miel.
7. Vierta el vino de arroz dulce fermentado y el azúcar blanco
p>8. Vierta el jugo de amaranto
9.
Consejos de cocina: 1. El sabor agridulce lo puedes ajustar según tu propio gusto
2 Si no hay amaranto, puedes utilizar repollo morado y batir el morado. repollo en jugo, agregue unas gotas de vinagre blanco para remojar las raíces de loto y obtendrá la misma apariencia hermosa.
Rollitos de verduras coreanos
Ingredientes: 200 gramos de algas frescas, un pimiento amarillo, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de pepino y 30 gramos de arroz salvaje
Condimento: 5 gramos de salsa de chile con ajo coreana, 10 gramos de vinagre, 2 gramos de azúcar, 8 gramos de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de aceite de sésamo
Método: 1. Lave las tiras de algas, Blanquearlas en agua, retirarlas y escurrirlas.
2. Lavar el pimiento amarillo, quitarle los tallos y las semillas, cortarlo en tiras finas. Lavar las zanahorias, los pepinos y el arroz salvaje y cortarlos en tiras.
3. Ponga el pimiento amarillo, la zanahoria y el arroz salvaje en la olla. Blanquee rápidamente y retire
4. La salsa de ajo coreana, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo.
5. Agregue las tiras de algas, los pimientos amarillos, las zanahorias y los pepinos. En un tazón grande, vierta la salsa preparada, mezcle bien y sirva.
Consejos para cocinar: 1. Las tiras de algas frescas se venden en los supermercados y son más convenientes para Uso Se pueden utilizar directamente, eliminando la necesidad de remojarlos. Problemas con los trozos de algas secas. Agregar un poco de vinagre al mezclar algas puede hacer que las algas sean más crujientes y refrescantes.
2. Tanto la salsa de chile con ajo coreana como la salsa de soja ligera tienen un sabor salado. Debes añadir la sal adecuada o no.
Sopa de verduras italiana
Ingredientes: diagonal 25 gramos de fideos en tubo, 10 gramos de zanahorias, 10 gramos de repollo, 10 gramos de cebolla, 10 gramos de apio, 10 gramos de patatas, 10 gramos de tomates, 10 gramos de judías verdes, 10 gramos de pimiento amarillo, 1 loncha de tocino, 2 dientes de ajo
Condimento: 1 plato pequeño de sopa de pollo, 20 gramos de pasta de tomate, 3 hojas de albahaca, un poco de sal y pimienta blanca
Preparación:
1. Combinar todas las verduras. Lavar y cortar todo en cubos pequeños y reservar.
2. Cortar el tocino en dados pequeños y picar el ajo.
3. Tome una olla sopera o una sartén honda, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, caliéntelo, agregue el tocino y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes. El ajo y el tocino quedan muy fragantes cuando se mezclan. Sofreír y luego agregar todos los ingredientes. Freír las verduras cortadas en cubitos hasta que estén cocidas, luego verter el caldo, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Utiliza otra olla para cocinar los fideos de tubo inclinado a fuego medio durante 8 minutos, luego retira y reserva.
5. Después de que las verduras estén hervidas en la olla durante 10 minutos, agregue sal y pimienta blanca para ajustar el sabor, agregue los fideos de tubo inclinado y hierva brevemente las hojas de albahaca ralladas.
Consejos de cocina: Hay muchos tipos de verduras, por lo que debes poner menos de cada una, de lo contrario será fácil que se cocine demasiado.
Bacalao al vapor con setas shiitake
Ingredientes: 200 gramos de bacalao, 1 seta shiitake, pimiento rojo rallado, cebollino rallado
Condimento: 1 cucharadita de vino de cocción , pescado al vapor 1 cucharadita de salsa de soja, 1 gramo de sal
Elaboración: 1. Lavar el bacalao, escurrir el agua, lavar las setas, quitarles los tallos y cortarlas en rodajas finas.
2.Coge un bol pequeño, añade una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, luego añade una cucharada de vino de cocción y un poco de sal, revuelve uniformemente para hacer una salsa.
3. Lavar los pimientos rojos y la cebolleta y cortarlos en tiras.
4. Poner el bacalao en un plato, colocar las rodajas de champiñones sobre el bacalao, verter uniformemente la salsa preparada, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 6 minutos a fuego alto, luego darle la vuelta. Retire del fuego, abra la tapa, espolvoree el pimiento rojo rallado y el cebollino, luego cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Consejos de cocina: Se pueden utilizar champiñones secos o frescos. Utilice menos sal. La salsa de soja del pescado al vapor es salada.
Tortitas de frutas francesas
Ingredientes: 1 manzana. , 1 pera, 1 naranja, 2 huevos, 20 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, 50 gramos de harina baja en gluten, 100 ml de leche, 10 gramos de mantequilla, zumo de limón.
Método: 1. Tome un tazón grande, vierta agua hirviendo, coloque el tazón pequeño que contiene la mantequilla en el tazón grande, recuerde no dejar que el agua cubra el tazón pequeño y derrita la mantequilla sobre el agua. /p>
2. Coloque los huevos, la sal, el azúcar en polvo, la harina baja en gluten, la leche y la mantequilla derretida en un recipiente limpio y mezcle uniformemente para formar una masa.
3. Aplicar una fina capa de aceite a la sartén, encender a fuego lento, verter una cantidad adecuada de masa, luego girar la sartén y extenderla formando una tortita redonda, freír hasta que un lado esté dorado. dora, luego dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que esté bien cocido. Color
4 Lave las manzanas, las peras y las naranjas, córtelas y enróllelas en rodajas de fruta al comerlas.
Consejos de cocina: Puedes añadir mermelada de fresa, mermelada de chocolate o varias mermeladas de frutas según tu gusto personal, y nace una sencilla tortita de frutas francesa.
Arroz con pollo con salsa de tomate
Ingredientes: 150 gramos de pechuga de pollo, 4 tomates pequeños, 30 gramos de pepino
Condimentos: salsa de tomate, sal, azúcar , Vinagre, salsa de soja light, ajo picado
Preparación: 1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en cubos pequeños para que quede más sabrosa y deliciosa.
2. Pon la carne cortada en un recipiente grande, añade sal y pimienta blanca para marinarla y añade los ingredientes del adobo a tu gusto.
3. Lavar los tomates y los pepinos pequeños y trocearlos.
4 Coger un bol pequeño y añadir la salsa de tomate, el azúcar, la sal, un poco de vinagre, un poco de salsa de soja light, una pequeña cantidad de agua, puedes probarla después de mezclar para ver si es de tu gusto
5. Pon el pollo cortado en cubitos en la olla y sofríe hasta que cambie de color, luego sácalo.
6. Echar un poco de aceite en la olla, sofreír primero los ajos picados, luego sofreír los tomates y los pepinos cortados en cubitos, añadir el pollo cortado en cubitos y la salsa, sofreír brevemente y finalmente. agregue una fina capa de salsa y ya está servido.
Consejos de cocina: La cantidad de azúcar y vinagre que se añade a la salsa de tomate se puede ajustar según el gusto personal.
Arroz frito con pollo desmenuzado y champiñones
Ingredientes: 150 gramos de arroz, 100 gramos de pollo desmenuzado cocido, 1 champiñón, 1 huevo
Condimento: sal , aceite
Método: 1. Batir los huevos con el arroz y remover uniformemente
2 Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas
3. cacerola y agregue las rodajas de champiñones. Saltee hasta que estén fragantes.
4. Vierta el arroz y saltee hasta que los granos de arroz estén esparcidos, luego agregue sal y los trozos de pollo cocidos y saltee uniformemente.
Consejos de cocina: Añade más verduras, no es necesario marinar la carne, añade un poco menos de aceite, este tipo de arroz frito es sano y delicioso
Rollitos de col con salsa de tomate
Ingredientes: 4 trozos de hojas de col china, 150 gramos de relleno de cerdo, 3 champiñones, 1 huevo, 1 cilantro
Condimentos: pasta de tomate, sal, vino de cocción, azúcar, salsa de soja ligera, pimienta, cebolla verde y jengibre, almidón
Método: 1. Agregue sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, almidón, cebolla verde, jengibre y pimienta al relleno de cerdo, luego agregue un huevo y bata uniformemente
2. Remojar los champiñones, lavarlos, picarlos y añadir la carne. Incorporar el relleno.
3. Quitar los tallos a la col y coger sólo las hojas tiernas. Lávalas y escaldalas en agua hirviendo junto con el cilantro. Sácalas y déjalas enfriar inmediatamente.
4. Blanquearlas Extienda las hojas tiernas de col sobre el plato, luego envuelva el relleno de carne y finalmente fíjelo con cilantro.
5. Pon los bollos de verduras preparados en la vaporera y cocina al vapor durante 10 minutos.
6. Vierte la sopa que sale al cocinar al vapor los bollos de verduras en el wok, agrega la pasta de tomate, la sal y el azúcar. Después de hervir, espesa con agua y almidón, viértela sobre los bollos de verduras y ya. están listos para comer.