La cocina japonesa se originó en el archipiélago japonés y gradualmente se desarrolló hasta convertirse en platos con características japonesas únicas. La cocina japonesa requiere colores naturales, sabores deliciosos, formas diversas, utensilios excelentes y énfasis en materiales y métodos de cocción de temporada.
La cocina japonesa se divide principalmente en dos categorías: “comida japonesa japonesa” y “comida japonesa occidental”. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi y el sashimi, que son alimentos inventados por los japoneses.
Además, ramen japonés procedente de China, curry japonés procedente de la India, arroz con tortilla japonesa procedente de Francia, pasta japonesa Nápoles procedente de Italia, etc. , conocida como la “comida extranjera” de Japón, es decir, importada de países extranjeros. Aunque no se inventaron en Japón, se han convertido en una cocina japonesa.
Datos ampliados:
Características
La cocina japonesa es reconocida como la cocina internacional más cuidada del mundo, lo que además crea el concepto dietético exquisito y saludable de los japoneses. cocina.
El sabor natural es el espíritu principal de la cocina japonesa, y sus métodos de cocción son delicados y exquisitos. Utiliza azúcar, vinagre, salsa de soja, miso, leña y algas marinas como condimentos principales, y presta atención a la concepción artística que pone énfasis en el gusto, el tacto, la vista y el olfato, así como en la combinación de los utensilios y el ambiente del comedor.
La cocina japonesa se divide principalmente en tres categorías: cocina local, cocina Ishikai y cocina de banquetes. Un sistema de cocina basado en la cultura y costumbres tradicionales. En un banquete japonés muy formal, los platos se sirven en un plato con pie. Hermosos platos preparados para los invitados antes de la ceremonia del té. Las características de la cultura de la restauración de la propia comida japonesa también han provocado que el precio de la comida japonesa aumente repentina e invisiblemente.
Enciclopedia Baidu-Cocina Japonesa