1. Carpa estofada
El pescado es un plato imprescindible en las reuniones familiares chinas, especialmente durante el Año Nuevo chino. Elige entre "más que suficiente cada año" y "pescado saltando". sobre la puerta del dragón" Se suma al ambiente festivo. La carpa tiene la misma pronunciación que "Li" y comer carpa durante el Año Nuevo chino traerá buena suerte.
2. Las albóndigas Sixi
Las ''cuartas albóndigas'' son un plato imprescindible en la mesa del Festival de Primavera para los norteños. Las albóndigas Sixi y las cabezas de león estofadas simbolizan el significado de la vida. ''Fu, Lu, Longevidad, Alegría''. Es un plato imprescindible en la mesa de la cena de Nochevieja.
3. Dumplings
Cada lugar tiene opiniones diferentes sobre por qué se comen dumplings durante el Año Nuevo Chino. La costumbre de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera comenzó en la dinastía Qing y tiene el significado de "Geng Sui Jiao Zi". La forma de las bolas de masa parece lingotes. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera significa "atraer riqueza".
La palabra "bola de masa" es homófona de "Jiaozi", y también significa comer bolas de masa para traer buena suerte y esperanza de buena suerte y riqueza en el nuevo año.
4. Salsa de ostras Nostoc
La salsa de ostras, también conocida como “ostra seca”, es un producto seco de la carne de ostra (también llamada ostra). Este plato de Año Nuevo de ostras y frijoles negros es imprescindible en la mesa del Año Nuevo cantonés. Significa que el próximo año, las ostras y los frijoles negros (cosas buenas) te harán rico, tus días serán prósperos y tus días. el negocio será próspero.
Debido a que el plato utiliza nostoc, ostras secas y frijoles negros, es homofónico "hacer una fortuna y hacer un buen mercado".
5. Gambas estofadas
Comer gambas durante el Año Nuevo Chino, en cantonés, "shrimp" tiene la misma pronunciación que "ha", por lo que significa reír, que significa buen tiempo. y buena suerte en el próximo año. Además, hay un dicho popular que dice que comer camarones durante el Año Nuevo significa "promover su carrera". Si los trabajadores de oficina los comen, pueden conseguir un ascenso y ganar una fortuna.
6. Tofu
La palabra "fu" en tofu es homófona con la palabra "fu" en "fu" y "fu" en "fu", que significa "bendito". . Comer tofu durante el Año Nuevo chino significa rezar por una vida próspera y feliz el próximo año.
''Tofu'' suena a ''Dufu'', y también significa felicidad para toda la familia.