Shu Ting escribió un artículo "Rollitos de primavera" con un sabor único: "Los rollitos de primavera en Xiamen son como el período del amor, la piel es tan tierna como caminar sobre hielo fino; la mano de obra es tan fina como tratando de descubrir la psicología del amante; la selección de materiales es tan refinada como un poquito. No seas descuidado, no puedes distinguir entre lo dulce, lo amargo, lo picante, la sorpresa, la preocupación y la alegría. Quanzhou y al entrar en el escenario de la boda, las verduras guisadas son el alimento básico, pero los camarones, los huevos, las ostras, la dorada y otros platos exquisitos se sirven en platos separados, lo cual es superior. Las condiciones se muestran en la mesa y las opciones son claras. Se ha difundido en Fuzhou que el negocio ha sido sombrío después del matrimonio y que las tropas se han retirado apresuradamente.