La dorada a la parrilla es un bocadillo tradicional popular en Japón. En japonés significa literalmente dorada a la parrilla. El pargo está asado. El prototipo es el famoso “Imagawa a la parrilla”, que también es un snack elaborado con huevos, leche y harina. ¡Déjame explicarte el bocadillo japonés Taiyaki!
Condimentos
80g de harina baja en gluten, 20g de fécula de maíz, 50g de leche, 20g de miel, 1 huevo, 20g de mantequilla, 20g de azúcar fina.
Condimentos
Cantidad adecuada de miel, frijoles rojos y 2 gramos de levadura en polvo.
Pasos para el snack japonés de dorada a la plancha
1 Preparar los materiales. Derrite la mantequilla en el microondas durante 1 minuto.
2. Mezclar la miel, el azúcar, los huevos y la leche.
3. Batir uniformemente con un batidor.
4. Mezclar todos los polvos, añadir el huevo líquido y remover uniformemente.
5. Añade la mantequilla derretida y revuelve uniformemente.
6.. Tapar la masa y refrigerar por más de 30 minutos.
7. Calentar el molde de pargo asado y aplicar mantequilla por todos lados.
8. Verter la masa hasta la mitad de la altura del molde y añadir una cucharada de miel y judías rojas.
9. Volvemos a verter la masa y nivelamos la base del molde.
10. Tapar y calentar durante 2 minutos.
Después de las 11. 2 minutos, abre la tapa y echa un vistazo (puedes abrir ambos lados) hasta que haya color por ambos lados.
12. Consejos
1. Aplicar mantequilla por todos lados para evitar que se pegue.
2. Calentar a fuego lento durante todo el proceso, sino se quemará.
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