Ingredientes
300 gramos de relleno de cerdo
100 gramos de camarones frescos
Dos huevos
Cantidad adecuada de cebolla de verdeo
Una cantidad adecuada de jengibre molido
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada cantidad de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
300 gramos de piel de aceite
Pasos de elaboración
1.
Pica el relleno de cerdo y los camarones frescos en polvo fino, agrega la cebolla verde picada, el jengibre picado y la sal, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y el aceite de sésamo, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
Hacer masa con aceite
Agregue la cantidad adecuada de agua tibia a la harina, amase hasta obtener una masa, amase en tiras largas, córtela en trozos pequeños, enrolle en rodajas finas, aplique la cantidad adecuada de aceite , doblar y amasar uniformemente, enrollar hasta formar una masa redonda y fina.
3. Relleno
Coloca la masa en el centro del relleno, envuelve la masa alrededor del relleno y dale forma de pastel de luna.
Hornear
Coloque los pasteles de luna de mariscos de Shanghai preparados en el horno y hornee a 180 grados durante 15-20 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Final
Los pasteles de luna de carne de Shanghai son un alimento tradicional de Shanghai que es popular por sus técnicas de producción únicas, sus deliciosos rellenos y su exquisita apariencia. Si desea probar el auténtico sabor de Shanghai, también puede preparar sus propios pasteles de luna de mariscos de Shanghai y probar las delicias clásicas que se han transmitido durante siglos.