Scarborough era originalmente un mercado formal formado por los frecuentes desembarcos de los vikingos y algunos intercambios. Durante cientos de años, el otoño dura un mes y medio cada año. Ahora existe una ciudad tan pequeña en Inglaterra.
La letra de Scarborough Fair se remonta al menos a la Inglaterra del siglo XIII. En cuanto a la melodía, se originó antes en Escocia, probablemente influenciada por los vikingos y otra gran tribu bárbara, los celtas. Los vikingos eran un pueblo valiente y los celtas tenían muchas leyendas misteriosas. Lo que nos dejaron es más misterio y leyenda, pero fueron estos salvajes quienes escribieron esta canción llena de poesía sensible y sutil amargura. La imagen que muchas veces me viene a la mente es el cálido olor del heno otoñal mezclado con la fragancia de las flores silvestres, envuelto por el sombrío viento otoñal, barriendo la tierra y los campos, pasando por los ríos que están a punto de congelarse y el mar que suspira por siempre. . Un hombre solitario, cantando solo una canción triste, desapareció entre el cielo y la tierra.
La segunda línea de "Scarborough Fair" canta sobre cuatro tipos de flores, perejil, salvia, romero y tomillo, que se dice que representan la dulzura, la fuerza, la lealtad y el coraje del amor, respectivamente. Algunas personas también dicen que estos cuatro tipos de flores tienen el significado oculto de "muerte", lo que implica que el amante lejano falleció hace mucho tiempo. La versión más famosa de "Scarborough Fair" es actualmente el tema musical compuesto por Simon y Garfunkel para la película "The Graduate" (superando al White Album de The Beatles, que encabezó la lista en 1968), utilizando principalmente una pequeña porción de "perejil, salvia, romero y tomillo" de la versión original.
En el segundo, tercer y cuarto verso de la canción, al final de cada verso, hay una voz menos obvia cantando otra letra. La letra del coro fue escrita por Simon y la melodía por Garfunkel. El comienzo del coro es como un cielo amarillo y sombrío en otoño, que cuenta en voz baja todo el sufrimiento y las dificultades de la guerra. Esto hace que "Scarborough Fair" ya no sea solo una canción de amor triste, sino también una canción de amor. El contenido de ese conjunto de letras trata sobre una guerra. Combinado con los antecedentes de esa época, puede estar relacionado con la oposición a la guerra de Vietnam.