Mi impresión de Shaxi proviene de un amigo que regenta una librería en Shaxi. Dijo que la ciudad antigua de Shaxi es diferente de Dali y Lijiang. Es sencilla y cómoda, y quiere vivir allí permanentemente. No sabía mucho sobre Shaxi en ese momento, pero el nombre ya se había arraigado en mi corazón.
Fotos aéreas de la ciudad antigua de Shaxi. Todas las imágenes de este artículo fueron producidas por Tino Maps.
La ciudad antigua de Shaxi no es grande y sólo hay tres o cinco "atracciones" en sentido estricto. Si simplemente tomas fotos y registras medio día, es suficiente, pero si quieres pasar unas vacaciones tranquilas, vale la pena dedicar tiempo a caminar por aquí lentamente.
Cuando entré por primera vez a Shaxi, sentí que los callejones aquí estaban muy limpios y que las antiguas costumbres aún existían.
Un rincón de la ciudad antigua de Shaxi
Hablando de "antiguo", se puede decir que Shaxi es digno de su nombre. La mina de cobre de Huacongshan, al este de Shaxi, cuenta la historia en silencio.
En más de 400 a.C., Shaxi formó una base de producción y fundición de bronce con Heihuijiang como centro y se convirtió en uno de los lugares de nacimiento de la cultura del bronce de Yunnan. Sin embargo, las dinastías Tang y Song fueron el comienzo del apogeo de Shaxi. Como encrucijada de Nanzhao, Dali, el Imperio Tang y Tubo en ese momento, Shaxi se convirtió en un nodo importante en la antigua carretera tibetana del té y el caballo entre Yunnan y Sichuan. Las caravanas han estado aquí desde hace miles de años. Hoy en día, Shaxi es el único mercado antiguo que se conserva en Tea Horse Road.
El desarrollo del turismo básicamente no ha destruido el estilo de la ciudad antigua, pero puede brindar a los turistas de todo el mundo suficiente comodidad y sorpresas.
Calle Sifang y escenario antiguo
Caminando hacia la calle Sifang en el centro de la ciudad antigua de Shaxi, inmediatamente aparece a la vista el escenario antiguo, que es la tarjeta de presentación de Shaxi. Las hermosas cornisas y los coloridos casetones atraen inmediatamente la atención de la gente, con un toque de romance y salvajismo propio de las minorías étnicas fronterizas.
Con vistas a la calle Sifang
Me senté en los asientos al aire libre del café en diagonal frente al antiguo escenario, pedí una taza de café hecho a mano y lentamente admiré el antiguo escenario en frente. de mi.
Escenario antiguo, cornisas y casetones exquisitos
El café en mano es bourbon colombiano con doble tratamiento espesante anaeróbico. El dulzor de la cereza es el más afectado, con el suave dulzor y acidez del vino blanco en el medio, y el profundo dulzor como el del chocolate negro producido por el proceso de densificación anaeróbica al final permanece en la boca. Creo que esta es probablemente la mejor cafetería artesanal de Shaxi, y es cierto.
Asientos al aire libre en una cafetería
Mientras tomaba café, miré atentamente el antiguo escenario y no pude evitar suspirar de que las huellas dejadas por los años son tan grandes. exquisito que es difícil de creer. Esto resultó ser un artículo genuino de hace cientos de años.
Las cornisas y decoraciones del escenario antiguo
El dueño de la cafetería pareció ver a través de mi mente y me preguntó si sentía que los edificios antiguos aquí habían recobrado una vida diferente. . Asentí repetidamente y el jefe encendió un cigarrillo y me explicó: La mayoría de los edificios en Shaxi fueron construidos en las dinastías Ming y Qing, pero quedaron ruinosos hace veinte o treinta años. Hace unos diez años, un equipo de restauración de edificios antiguos de Suiza planeó restaurar la antigua ciudad del condado de Jianchuan, no muy lejos, pero descubrió Shaxi durante la fase de investigación. A través de intercambios con eruditos locales, se descubrió que Shaxi tiene un valor histórico incomparable y Shaxi fue restaurada.
Las exquisitas tallas de la mansión en la ciudad antigua
El equipo suizo, dirigido por eruditos locales, se adhirió a los estándares de restauración del nivel de Patrimonio Mundial y logró la restauración de la mansión. con el concepto de “mínimo daño, máxima restauración” Una verdadera restauración de algo antiguo. También se han pulido finamente las antiguas losas de piedra que ahora se encuentran firmemente en la calle. Después de años de viento y heladas, los caminos aquí alguna vez fueron accidentados y difíciles de caminar. El equipo de restauración tomó fotografías de las losas de piedra, luego las extrajo, las llenó de arena y las volvió a pavimentar según los números originales. Sin duda, dicha restauración consumió una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales. A los eruditos chinos y extranjeros les llevó más de diez años de esfuerzos lograr el "renacimiento" de Shaxi.
Sin saberlo, me quedé en la cafetería toda la tarde y estaba oscureciendo. Fuera de la calle de la plaza, las caravanas llevaban a sus caballos a casa, el sonido de los cascos de los caballos se escuchaba por todas partes y el patio estaba solitario. La antigua ruta de los caballos del té ha tardado miles de años en llegar hasta usted.
Río Heihui bajo el sol
Al caer la noche, sólo quedaban tres o dos turistas en Shaxi. Fui al pequeño restaurante al lado de la posada y pedí dos guarniciones y una botella de vino. Rápidamente conocí al dueño del restaurante, el hermano Lu, y comencé a charlar sobre vino.
Mientras empujaba la taza para cambiarla, de repente miré hacia arriba y vi las estrellas. Le dije al hermano Lu que quería convertirme en un ídolo.
También era una persona alegre y dijo que nos fuéramos rápido y que abriríamos una botella de buen vino cuando volviéramos del rodaje.
Corrí hacia el antiguo puente junto al río, que se llama río Heihui. Es un afluente del río Lancang y una de las vías fluviales importantes de la ruta del té y los caballos entre Yunnan y el Tíbet. Este puente se llama Puente Yujin y fue construido durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Es un edificio antiguo importante a la par del antiguo escenario de Shaxi. Shaxi no se comercializa, por lo que la contaminación lumínica no es grave. Aunque el puente Yujin está en el borde de la ciudad antigua, la orilla del río ya está oscura. Llegué al río con una linterna, cerré los ojos unos segundos para adaptarme a la oscuridad, abrí los ojos y miré a mi alrededor, viendo las estrellas caer del cielo.
Puente Yujin bajo la Vía Láctea
A principios del verano, el ángulo de la Vía Láctea era bajo en la primera mitad de la noche, así que tomé algunas fotos. Después de que la Vía Láctea alcanzara el ángulo ideal, estaba pensando en establecer el retraso de la filmación cuando las nubes volvieron a aparecer. No pude ver una estrella durante cinco minutos. En sólo 30 minutos, mi deseo de idolatría quedó satisfecho.
Siempre hay algo para comer mientras viajas. En Shaxi, no te puedes perder las diversas bacterias raras que se encuentran en las montañas.
El comienzo del verano es la temporada de recolección de las setas porcini. Después de una lluvia, las tiendas de Shaxi van a las montañas a cosechar hongos porcini frescos, especialmente los hongos porcini rojos comúnmente conocidos como "verdes de cabeza afilada". Este tipo de boletus se vuelve azul cuando se pellizca con la mano o se corta con un cuchillo, de ahí el nombre "Jian Hand Qing". "Jianshouqing" tiene cierta toxicidad y puede provocar intoxicación si no se manipula adecuadamente. A menudo se ridiculiza en Internet como "un manjar que puedes disfrutar con tu vida", pero el hermano Lu me dijo que en realidad no es tan peligroso, siempre que esté bien cocido, todas las tiendas de Shaxi pueden cocinar hábilmente champiñones porcini. y disfrútalos con confianza.
Asha elabora platos creativos
Además de la cocina tradicional, también podrás degustar algunos de los platos especiales de Shaxi. Por ejemplo, en un snack bar de estilo occidental regentado por jóvenes, las hamburguesas de ternera se elaboran con carne de res local y el pan se hornea con cereales locales. También hay caldo de champiñones porcini y risotto elaborado con jamón local de Yunnan, que presenta ingredientes locales al estilo occidental.
El nombre del propietario es Asha. Como muchas personas que abrieron tiendas en Shaxi, se sintió atraído por el ambiente aquí cuando vino a Shaxi por turismo, por lo que se estableció. Como a Asha normalmente le gusta estudiar cocina, abrió este sencillo restaurante. Asha se inspiró en la simplicidad de la ciudad antigua de Shaxi y pensó en utilizar ingredientes locales para preparar comida al estilo occidental, combinando elementos locales con elementos internacionales para crear una sensación completamente nueva.
Hamburguesas elaboradas con ingredientes locales.
Cuando vaya a Shaxi, además de experimentar esta ciudad antigua única, también quiero ir al mercado el viernes para experimentar el último mercado en Tea Horse Road. Por conversaciones con los lugareños, sé que este mercado básicamente solo vende algunos productos agrícolas y artículos de primera necesidad hoy en día. No es diferente de un mercado común, pero las frutas locales siguen siendo buenas y el mercado de ganado fuera de la ciudad también es bastante único.
Mercado de Ganado
Compradores y vendedores en el Mercado de Ganado
Llegué al mercado de animales temprano el viernes, y hoy el espacio abierto al otro lado de El río Heihui estaba lleno de gente. Compradores y vendedores negociando precios en medio del rugido del ganado y los caballos se ha convertido en el sonido más inolvidable durante un viaje a la antigua ciudad.
(Contáctenos/Correo electrónico de envío: sjdl_2020@163.com)
Revisión: Ding Xiao