Las diez mejores cerezas de Chile son Brooks, santina, Royaldawn, Bing, Rainier, Glenred, Lapins, Sweetheart, Kordia y Skeena.
1. Brooks
Brooks es una variedad de maduración temprana con frutos achatados y grandes. La piel y la pulpa son de color rojo brillante. La pulpa tiene una dureza elevada, una textura crujiente y un cierto sabor amargo. Está disponible temprano en el mercado y tiene buen sabor.
2. Santina
La Santina es de color rojo intenso (negro-violeta) desde la piel hasta la pulpa e incluso el jugo. Tiene un dulzor moderado y una acidez baja. Cuando la comas, tu boca se llenará de un sabor dulce. Se la conoce comúnmente como miel de color rojo oscuro.
3. Royaldawn
Se parece mucho a Santina, pero el color rojo es ligeramente más claro. Es realmente difícil notar la diferencia cuando se mezclan. Pero hay una diferencia de gusto. Esta raza fue seleccionada en California en 1984 y registrada como nueva raza en 2001. Variedad de maduración temprana con piel que va del rojo al morado intenso, pulpa densa, una proporción moderada de azúcar y ácido y un sabor equilibrado.
4. Bing
Bing es una de las variedades de cerezas más antiguas y más plantadas. Fue desarrollada en 1870 por el horticultor Slavering y su asistente chino A Bing. y le puso el nombre de este último. Debido a que la fruta tiene buena apariencia y sabor, la pulpa es crujiente y dura, y la piel no se daña fácilmente cuando se expone a la lluvia durante el período de maduración. La fruta no es propensa a agrietarse durante el transporte, por lo que es rentable.
5. Rainier
Rainier es una variedad de cereza blanca. Con un rubor brillante en la fruta de color amarillo dorado, esta cereza de color amarillo dorado está tan llena de dulce tentación como la miel dorada. El contenido de azúcar puede llegar a más de 17, o incluso 20. Color único, dulzor muy alto con aroma especial, sabor excelente, fruta frágil, tiempo de suministro corto, precio alto, especialmente tamaño grande.
6. Glenred
Cerezas carmesí de pulpa crujiente, desde la piel hasta la pulpa son de color rojo intenso. Este tipo de cereza supera la suavidad, jugosidad e intolerancia al almacenamiento y transporte de la variedad original. . deficiencias. Su aparición se ha convertido en un hito en el mercado de la cereza.
7. Lapins
La cáscara de los Lapins maduros es de color rojo púrpura y brillante, el pedículo del fruto es grueso, no se marchita fácilmente y el fruto es muy grande. el peso medio del fruto es de 11,5 gramos. La piel es espesa y dura, la pulpa jugosa y muy dulce.
8. Sweetheart
SweetHeart es una variedad de maduración tardía, de tamaño grande, con apariencia de corazón, de piel y pulpa de color rojo oscuro. La pulpa es firme y crujiente y el contenido de azúcar es muy bueno. El período de maduración es aproximadamente 2 semanas más tarde que el de Labins.
9. Kordia
Las cerezas Kordia son de color rojo oscuro y tienen tallos largos que son uno de sus rasgos distintivos. Son súper jugosas, de pulpa firme y de sabor crujiente y dulce. . Y su producción es relativamente pequeña, por lo que se la conoce como el diamante entre las cerezas.
10. Skeena
En comparación con otras variedades de cerezas, la skeena tiene una piel de color caoba más oscuro cuando está madura, con un sabor dulce y una acidez menor que otras variedades. , su contenido en sólidos solubles puede alcanzar el 19,2%, porcentaje también superior al de otras variedades de cerezas.