1. Actualmente, hay 9 excelentes razas de cerdos introducidas en la producción porcina de China: cerdo blanco grande, antes conocido como Yorkshire (americano, tipo magro), cerdo Landrace, antes conocido como cerdo Landrace (Dinamarca, encurtido). cerdo) tipo de carne), Duroc (tipo de carne americano), Berkshire (tipo de carne británico), cerdo blanco grande soviético (tipo de carne), cerdo Kemirov soviético (tipo de carne), cerdo polaco americano (hecho por tipo de grasa ha evolucionado a tipo de carne), cerdo Hampshire (americano, tipo de carne), cerdo Pietrain (Bélgica, tipo de carne). 2. 72 cerdos superiores locales en China. Los mejores incluyen el cerdo blanco de Sanjiang, el cerdo blanco de Hubei, el cerdo blanco de Shanghai, el cerdo blanco Junmu No. 1, el cerdo negro de Beijing, el cerdo manchado de Beijing, el cerdo negro de Lulai, el cerdo Min del noreste, el cerdo manchado del noreste, el cerdo blanco de Harbin, el cerdo Sutai, Cerdo Taihu, cerdo Rongchang, cerdo Jinhua, cerdo Xinjin, cerdo negro Shanxi, cerdo Xinhuai, cerdo blanco Ganzhou, cerdo blanco Hanzhong, cerdo blanco Yili, cerdo blanco Hubei, cerdo Zhejiang Zhongbai y otros grupos de razas. Entre ellos, los cerdos del noreste, los cerdos Taihu, los cerdos Rongchang y los cerdos Jinhua son los cuatro cerdos locales más famosos del país.