Debido a que contiene mucha grasa, las calorías de la pechuga de cerdo pueden llegar a 520 calorías por 100 gramos (0,22 libras). La carne de cerdo cortada de esta manera es popular en China, Corea y Filipinas. En la cocina china, la panceta de cerdo (panceta de cerdo) es un ingrediente común, generalmente cortada en cubitos y estofada.
¿Dónde está la panceta de cerdo?
La panza de cerdo se refiere a la carne en la cintura, que es la carne de la panza delante de las dos patas traseras del cerdo e inmediatamente detrás de la hebilla del arco. La panceta de cerdo se conoce comúnmente como panceta de cerdo o carne de cerdo de tres capas. Se caracteriza por tener músculos conectados y es apta para asar y guisar. Suele comprarse y guisarse o hervirse.