Tenga en cuenta los siguientes puntos al comer setas silvestres.
1. No recojas hongos que no conozcas, especialmente hongos de colores brillantes. No mezcle setas silvestres. Es mejor comer los hongos silvestres uno a la vez.
2. No saltee todos los hongos silvestres recolectados juntos, porque mezclar y freír diferentes tipos de hongos silvestres es propenso a reacciones químicas y los hongos no tóxicos pueden volverse venenosos. Tenga cuidado al procesar, por ejemplo, al comer hongos porcini, la mejor manera es cocinarlos primero para reducir la toxicidad y reducir la posibilidad de intoxicación.
3. A la hora de ir al mercado a comprar setas, lo mejor es comprar setas que se hayan comido y que no sean peligrosas. Después de comprarlo, sofreírlo bien antes de comerlo.
4. No bebas alcohol cuando comas bacterias. Aunque algunos hongos silvestres no son tóxicos, algunos de los ingredientes que contienen pueden reaccionar con el etanol contenido en el vino para producir toxinas y provocar intoxicación. Por tanto, es mejor no beber alcohol cuando se comen setas silvestres.