La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Zhuhai es una escuela de capacitación profesional en la provincia de Guangdong. Está equipada con aulas de cocina china. Aulas de pastelería occidental acordes con la industria, aula de comida occidental, aula de especialidades y aula de educación preescolar. Los cursos profesionales cubren comida china, comida occidental, comida japonesa y coreana, especialidades locales y educación infantil.
La escuela se adhiere al concepto de "exaltar la virtud y la capacidad, integrando el conocimiento y la acción" y combina herencia e innovación para permitir a los estudiantes dominar habilidades excelentes, mejorar su capacidad para desarrollar nuevos platos y mejorar integralmente su habilidades integrales y cultivar talentos culinarios más calificados para satisfacer las necesidades laborales de empresas diversificadas.
La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Zhuhai concede gran importancia a mejorar las instalaciones de hardware y garantizar la calidad de la enseñanza. La escuela cuenta con modernas estufas de acero inoxidable, salas de práctica estandarizadas, salas de capacitación básica, aulas que combinan teoría y práctica y aulas pequeñas en la Academia Militar de West Point. Además, la escuela también cuenta con comedores, dormitorios y supermercados para facilitar la vida diaria de los estudiantes.
La escuela cuenta con un sólido personal docente, con un equipo de profesores profesionales con chefs y técnicos superiores chinos y occidentales como columna vertebral, que integran "habilidades, conocimientos y experiencia" y complementan las ventajas de cada uno. Los profesores tienen una rica experiencia práctica en la creación de empleo y en educación y experiencia docente.